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搬了新地址後，營業時間固定的「大麵章」。
以前總是神出鬼沒的小吃店，有賭博麵之稱的50年老店大麵章，現在搬到新地址後總算有固定的營業時間，不過還是有很多遊客不了解他們開店的時間而撲空。像 小可就撲空有5次之多，在了解大麵章的營業時間之後，就不用怕吃不到了。(但有一次大麵章營業時間也沒開!)
原本的大麵章開在宜蘭醫院(國立陽明附設醫院)斜對面的一間小店，那時候攤子很小，座位擺在隔壁的巷子裡，環境整個就是很簡陋，但總是比較懷念當時的氛圍跟味道。現在大麵章搬到離宜蘭火車站比較近的地方，簡潔明亮的用餐空間，乾淨許多，座位數也足夠容納比較多的人潮，方便多了。
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宜蘭賭博麵 大麵章
大麵章 電話：(03) 932-9652
大麵章 地址：宜蘭縣宜蘭市新民路24號 (離宜蘭火車站約2分鐘的路程)
大麵章 營業時間：星期二 ~ 星期六 14:30 ~ 01:00 (每周日、一 公休)
交通資訊：搭乘大眾運輸工具者，這裡就在宜蘭火車站旁 走路很近；開車的朋友，可以停在宜蘭火車站周邊的停車場。
周邊景點：丟丟噹森林、幾米廣場、東門夜市
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大麵章的新店面跟原本的舊址，其實都在宜蘭市新民路上，只是從宜蘭醫院那搬來離宜蘭火車站比較近的地方，對於搭火車來宜蘭玩的遊客也方便很多，而且宜蘭火車站周圍景點有丟丟噹森林、幾米廣場、東門夜市，這些用走路就可以到的超近景點，可以納入宜蘭半日遊的行程。
大麵章的新店面外觀，位置變多、也乾淨許多。
大麵章新店的用餐空間，牆上還掛著美食之光、高朋滿座等匾額，這裡生意真的不錯，常常經過這都看到裡面坐滿用餐的人。
大麵章的菜單就在牆上，賣的品項不多，但都是一些傳統的麵類產品，沒有小菜就是了…
大麵章為什麼神出鬼沒?又為什麼叫做賭博麵呢?
以前大麵章總是愛開不的，想吃還得靠運氣，因為當時的老闆喜歡賭博，身上有錢花的時候就休息，但缺錢的時候只好開店賺錢。所以沒開店的時候，當地的人都曉得老闆大概又跑去賭博了，不過這是地方口耳相傳的趣聞，這也是賭博麵這個名稱的由來。
覺得宜蘭一些小吃麵店的名稱都蠻有趣的，有賭博麵、有度咕麵….等，這些名稱的背後，都有很多故事，但重點是這些小吃店在當時都很受當地人的喜愛。
生意很好的大麵章，都會將放好醬料的碗排好，待麵煮好就可馬上端到客人桌上，只見老闆熟練將煮好的麵放到碗裡，出餐速度不會讓人等太久。
我們來大麵章的時間是晚上(晚餐過後)，人潮並不算多，點了兩樣大麵章招牌的麻醬跟沙茶乾麵、餛飩魚丸湯。
麻醬麵可以算是大麵章的招牌!麻醬麵很多地方都吃的到，但大麵章的麻醬麵之所以有名就是因為…
大麵章的麻醬真的蠻香的，這麻醬算是店家的獨門秘方，醬汁裡面除了芝麻跟花生以外，還有加入其它配料，跟麵條均勻攪拌之後吃進嘴裡，馬上感受到其中的香味。不過說到麻醬，宜蘭還有另一間麵店的麻醬麵我更喜歡!(秘)
大麵章的麻醬麵 VS 沙茶麵 想吃哪一種呢?
除了麻醬麵，另一款乾麵，大麵章的沙茶麵，顧名思義的就是把乾麵的醬換成沙茶，不過一次點了兩種乾麵，反而對沙茶麵的味道比較沒印象，算是一般般的乾麵，但大麵章的乾麵有個特色就是裡面的湯汁還蠻多的，不管是麻醬還是沙茶都是這樣，不像很多麵店的乾麵，用的拌醬都很乾、很難攪拌。
吃什麼都要拍一下、打卡一下!我們是現代人，哈~
除了麻醬麵，大麵章還有另一個招牌的小吃就是餛飩肉丸麵，已經點了乾麵，所以點了沒有加麵的餛飩肉丸湯。這裡的餛飩，吃起來並沒有特別之處，但香菇肉丸就覺得蠻有趣的，一口咬下去才會覺得很有彈性的香菇肉丸，濃濃的香菇味裡面還包著油蔥酥，個人覺得還不錯，下次去應該也會再點一碗來吃。
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除了麵類、湯類以外，大麵章的辣椒醬，辣的很帶勁，葉訪不敢吃太辣，沒辦法體會那種感覺，小可在麵裡加了好幾匙，吃到最後嘴唇腫起來，邊吃邊喊辣，雖然很辣，但很過癮咧!
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宜蘭的麵店真的很多，常見的產品就那幾款，但各家麵店也都有自己的特色，尤其是一些出了名的老店，近幾年由於宜蘭成為很多人旅遊的首選，加上網路資訊的發達，一些原本只有在地人才知道的小吃店，也因為這樣湧入大量的人潮，但其實東西好不好吃真的很見仁見智。除了大麵章以外，從宜蘭醫院一直延伸到北門口的區域，還有很多出了名的麵店，也都不錯!
要把這些值得一試的小吃店全部介紹完，看來得花上一些時間，這篇會介紹大麵章是因為有人真的撲空了好幾次才吃到，光這點就很值得寫篇文章紀念一下，畢竟哥寫的主要還是回憶啊~ (by 葉訪)
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宜蘭賭博麵 大麵章
大麵章 電話：(03) 932-9652
大麵章 地址：宜蘭縣宜蘭市新民路24號 (離宜蘭火車站約2分鐘的路程)
大麵章 營業時間：星期二 ~ 星期六 14:30 ~ 01:00 (每周日、一 公休)
交通資訊：搭乘大眾運輸工具者，這裡就在宜蘭火車站旁 走路很近；開車的朋友，可以停在宜蘭火車站周邊的停車場。
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