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【新北市小吃麵店】超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠麵店,近三和夜市。 (手機食記)

每天幾乎都會從三和夜市回家,常常不曉得晚餐要吃什麼,一個人沒有大餐時,就是找小吃解決晚餐問題。
走到三和夜市
愛玉冰時,望著對面巷弄發呆,突然想起爸爸很久很久之前帶我吃過的巷弄麵店,一間店名很親切的阿珠麵店。

【新北市小吃麵店】超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

三和夜市附近的巷口康是美走進去大概一分鐘就可以看到阿珠麵店。
說這間阿珠麵店是隱藏版真的沒錯,地點靠近三和夜市,一般人在夜市吃飽後就很少有戰鬥力再覓食周邊小吃,
尤其是這種看起來都是住家的巷子裡,能發現阿珠麵店應該都是三重在地人比較多。

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連續兩天晚餐來訪都用手機拍照,小吃店有時真的不好意思帶相機拍照。
晚上7點,還蠻暗的巷弄裡,有一小間店面是燈亮的狀態,明顯的小招牌上寫著阿珠小吃 切仔麵/油飯/四神湯。
上一回阿爸帶我品嘗已經是很久很久的事情了,這味道已經有點模糊。
一走到店門前,客氣的女老闆就說:油飯賣完囉! 乾麵還有.....

每次聽到賣完就覺得....一定是受歡迎的餐點,下次來必點。而且晚上七點就賣完了,很扯呢!XD

【新北市小吃麵店】連吃兩天,超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠小吃麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

店前的攤位上印著這裡賣的餐點,都是很常見的小吃,
不過四神湯的出現讓我覺得有點奇妙,畢竟平常喝四神湯都是搭配肉包、肉粽、肉圓等等。

【新北市小吃麵店】連吃兩天,超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠小吃麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

女老闆應該就是阿珠!? 我也不是很確定。
店內只有她一個人忙碌,一會兒煮麵、一會兒又忙著切小菜,
但她臉上的表情總是微笑著,並沒有因為忙碌而臭臉,生意好,所以上菜的時間不快,請要前往的人必須有耐性唷。

等多久呢?
我連續兩天晚餐點的麵都等了15-20分鐘,所以沒耐心的人請不要去消費。

【新北市小吃麵店】連吃兩天,超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠小吃麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

喔買尬的!  第一天晚餐還好沒點很多,這小菜兩盤有夠大份的!! 
看來我真的把阿爸上一回帶我品嘗的記憶都忘光光了,一個人點了兩份小菜+一碗乾麵吃好撐,原本想點四神湯都吃不下了!
乾麵25元+小菜(一盤50元) 肝連+三層肉。


【新北市小吃麵店】連吃兩天,超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠小吃麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

小菜裝盤的份量比麵還大,厚又多的三層肉淋上醬油膏,肥瘦肉均勻的美味讓人一口接一口,
薑絲好像不用錢一樣亂撒,只能說老板太豪邁了。

【新北市小吃麵店】連吃兩天,超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠小吃麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

送上桌的乾麵有點像湯麵,上面淋著滿滿的香噴噴滷汁,
底下的湯有點多,不過攪拌後就覺得剛剛好,很"多汁"的乾麵,醬汁甜甜的又帶著肉香,使用細麵條又吸覆著湯汁,好吃呢!
邊吃麵的時候,偷偷看一下附近幾桌客人點了什麼,突然看到有人點了麻醬麵,哇!超級香的,而且味道很濃的樣子,這也是我連續兩天晚餐都衝過來品嘗的原因。

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第二天晚上下班後又衝過來,同樣晚上7點多,油飯又賣完了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
心想著要再找一天來朝聖油飯,到底有多好吃啊,連續兩天都吃不到。
因為晚上還要吃宵夜,所以我第二天晚上只點了麻醬麵+四神湯,滿足昨天的小遺憾(完全不敢點小菜XD)
這裡的四神湯使用大骨熬煮,腸子煮的軟Q且份量給的很多(一碗35元),
湯頭加了一點點米酒、香油、薑絲,是比較傳統麵店會出現的四神湯,我個人比較喜歡中藥熬煮的四神湯。

【新北市小吃麵店】連吃兩天,超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠小吃麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

麻醬麵25元。
寫到這....吞一下口水.....!
麻醬味道很香,一上桌就聞到香味。

【新北市小吃麵店】連吃兩天,超級隱藏版巷弄美食麵店,三重阿珠小吃麵店(乾麵、麻醬麵好吃)

麻醬麵的醬汁很多,吃起來不會太乾膩,吃下第一口真的有感動,好好吃唷!雖然我平常不愛吃花生,
但這麻醬裡的淡淡花生味好香好香,麻醬麵屬於重口味,吃完麵後,嘴裡都是麻醬的香氣,吃完會想念呢!

離開前問了老板營業時間,可愛的老闆說中午11點半才有唷! 是11點半唷!

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阿珠小吃 切仔麵 油飯 四神湯 
地址:新北市三重區長壽街41號 
營業時間:中午11點半--晚上8點

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