三重拉麵店推薦:初原麵場-三重進安店~文青拉麵店,自助點餐機


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初原麵場在三峽、板橋和新莊都有店面,最近三重也開了一間分店《初原麵場-三重進安店》,地點位在三重區自強路五段,距離貓草手作甜點工作室很近。

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屋台拉麵的攤位,不過這裡也有提供內用空間,空間大又舒適,吃拉麵也不會覺得很熱。

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初原麵場 菜單價錢

拉麵共有三種口味:焙煎醬油豚骨拉麵、焙煎味噌豚骨拉麵、焙煎雞白湯拉麵
食量大的可以選”特盛拉麵“,份量更多。

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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初原麵場用餐流程
營業時間剛開始,吃拉麵的人不多,客氣的工作人員上前介紹點餐方式及拉麵特色,讓用餐前的開場白很美好。

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想吃什麼自己點,自助點餐機也會顯示拉麵剩下幾碗。
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用餐不收服務費,內用取餐及餐具回收都需自己來。
角落的小櫃子有提供冰水及餐具可自取。

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座位很寬敞,夏天吃拉麵不怕熱呼呼的,店內也有冷氣很舒適。

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這是內用的出餐區,等工作人員叫號就自己來這端拉麵。

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販售的冷飲都在冰箱。

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初原麵場的湯碗特別,很有厚度,且溫度很夠,拍完照還是熱呼呼的湯頭跟麵條呢!
加料的特盛拉麵和一般的碗都一樣大小,差別在單品的料。

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焙煎味噌豚骨拉麵$150
沒有加料也不是特盛拉麵,只會有一片叉燒。

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味噌湯頭濃郁,入口便能感受到味噌的香氣,豚骨的韻味也很夠,而且沒有討厭的腥味。

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拉麵是細麵條,一上桌店員就提醒我們不要拍照,趕快吃,不然這麵條很容易軟掉。

麵條細也紮實,每一口都能吸附湯汁的美味,不過味噌湯底吃到一半會覺得有點鹹,喜歡吃濃郁口感的人一定會喜歡。

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焙煎雞白湯拉麵 特盛$240
特盛拉麵,單品的料比較多,叉燒明顯豐富許多。

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我覺得這天吃的糖心蛋少了蛋香,也較熟(硬)一點。

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叉燒不厚,油脂豐富卻不膩,還帶有炙燒的香氣。

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大把豪邁的蔥花充滿香氣,雞白湯就像濃縮的雞湯,滋味甘甜,可以把湯喝到見底也不會覺得鹹,難怪它是初原麵場最熱賣的拉麵口味,我也很喜歡。

初原麵場-三重進安店
地址:新北市三重區自強路五段106號
電話:02 2857 9095
營業時間:上午11:30 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00
食記:三重拉麵初原麵場自強路美食推薦
粉絲團:初原麵場-三重進安店

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