【台北中山區美食】國賓中餐廳，包廂餐廳吃烤鴨＋龍蝦泡飯聚餐推薦

台北川菜粵菜餐廳推薦《國賓中餐廳》，之前吃過的烤鴨又來了！和幾個朋友約在國賓中餐廳享用掛爐烤鴨三吃，川菜與精緻粵菜料理結合的中式餐廳，這次來還多了幾道新品菜色推薦，相當期待龍蝦泡飯這一道料理。

擁有60年歷史的台北國賓大飯店旗下有名的米其林一星A CUT牛排館和《國賓中餐廳》目前地點在遼寧街富邦遼寧大樓二樓，距離捷運南京復興站很近。

捷運南京復興站美食 國賓中餐廳 交通

國賓中餐廳地址在富邦遼寧大樓就位在南京復興站1號出口旁邊，大樓地下室為國賓中餐廳特約停車場，用餐折抵三小時，附近隨便繞繞也有很多收費停車場，交通超級方便的區域。

國賓中餐廳
地址：台北市中山區遼寧街177號2樓
捷運：南京復興站1號出口步行約兩分鐘
營業時間：
11:30~14:00 (最後點餐13:30)
17:30~21:00 (最後點餐20:30)
訂位電話：02-25362370
食記：【台北中山區美食】國賓中餐廳，包廂餐廳吃烤鴨＋龍蝦泡飯聚餐推薦
官方網站： 國賓中餐廳
粉絲團：國賓大飯店 

捷運南京復興站美食 國賓中餐廳 環境

國賓中餐廳的入口，進去之後會有服務人員引導上樓。

搭乘電扶梯到二樓就是國賓大飯店的位置，A CUT牛排館跟國賓中餐廳都在二樓，我還沒吃過A CUT牛排館呢！國賓飯店很受歡迎的麵包房這裡也有。

電扶梯上來也有服務人員指引，右轉進去就是國賓中餐廳位置。

國賓中餐廳連續好幾屆得到米其林餐盤推薦的殊榮。

國賓中餐廳的用餐區燈光柔和、空間典雅，舒適有質感，平日中午也有許多人定位在這聚餐。

國賓中餐廳有隱密包廂餐廳適合聚餐

《國賓中餐廳》有許多包廂，隱密性相當高，適合宴請重要人士或辦商務宴會，我們這天和朋友聚餐就在包廂。

餐具很有質感，不虧是五星級飯店的餐廳。

捷運南京復興站美食 國賓中餐廳 菜單價格

國賓中餐廳茶資怎麼算？

茶資同桌每人120元

國賓中餐廳菜單價錢

餐點料理融合川菜與粵菜的精華，想品嚐掛爐烤鴨三吃需事先預訂並支付訂金。
餐廳除了提供桌菜選擇，也有午間限定套餐，滿足不同用餐需求。
更多詳細菜單可參考國賓中餐廳官網。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

捷運南京復興站美食 國賓中餐廳 餐點評價

掛爐烤鴨三吃 3800元

國賓中餐廳烤鴨需先預訂並附訂金才吃得到，之前吃過就很喜歡。

師傅進行片鴨之前，服務人員先將整隻剛出爐的烤鴨放到桌上讓我們拍照，再交給師傅表演片鴨，非常有儀式感，整隻烤鴨油亮的表面呈現美麗的色澤，光看就讓人嚥了好幾下口水。

師傅現場展現片鴨刀工，每一刀劃過油亮的鴨皮，都能感受到鴨肉的鮮嫩與鴨皮的酥脆。

剩下鴨架時，可以依照喜好選擇煮成生菜鴨鬆、鴨架米粉湯或鴨架粥，為這道料理劃下完美的收尾。 

欣賞師傅精彩的片鴨之餘，一旁的服務人員也忙著用溫熱的荷葉餅幫每個人包一份片皮鴨。

國賓中飯店的烤鴨比較特別的是現場用煮沸的水來加熱荷葉餅，所以拿在手上的餅皮連同裡面鴨肉都還保持溫熱的口感。 

烤鴨第一吃：片皮鴨

國賓中飯店的片皮鴨卷餅除了荷葉餅、片皮鴨、蔥段、小黃瓜和甜麵醬，柔嫩的餅皮包著鴨肉等餡料，滋味甜香鮮美，蔥段帶有一點甜味和辛香，多層次豐富的吃法，最經典也是我最喜歡的吃法。

烤鴨第二吃：椒鹽鴨腿

片完鴨皮後，鴨腿跟部分帶皮的肉會切下來擺盤，脆脆的鴨皮加上肥嫩鮮美的鴨肉好好吃。

 

烤鴨第二吃：生菜鴨鬆

鴨肉切成細丁，搭配爽脆的荸薺和香蔥快炒，鹹香帶點清甜，層次感豐富。

上桌時用新鮮生菜包著吃，生菜的清爽脆口，加上鴨丁的鹹香紮實，最後再灑上酥脆的碎油條，滋味滿足。

龍蝦泡飯 2680元

預先煮好的的湯頭下足了功夫，先用龍蝦頭和活沙蝦慢烤一個半小時，再加入洋蔥、西芹、胡蘿蔔及鯽魚等食材熬製數小時，濃郁鮮甜的高湯，海味精華全都鎖進去了。

上桌時，服務人員會在桌邊現煮，放入各種配料，像是美白菇、絲瓜還有新鮮飽滿的日本干貝和龍蝦肉，最後再把炸得香酥的泰國香米倒進去。

龍蝦肉口新鮮彈牙，肉質鮮甜，帶點脆度的香米搭配各種配料，美味新鮮，相當好吃呢！

小蔥豆腐 480元

這道四川家常菜用的是口感紮實的板豆腐，再把青蔥跟韭菜打成泥調味夾在豆腐中間，上頭再鋪一層。

入口有著明顯的豆香，清爽帶點蔬菜香氣。和辣的菜色交換吃，可以轉換味道。

雙刀耳片 420元

考驗刀工的一道料理，燉上兩小時的豬耳和豬凍壓製成型，切成薄到透光的耳片，用小黃瓜捲起來裝盤。

底下襯著香辣微甜的紅油醬汁，黃瓜的清爽和豬耳的韌脆，香辣濃郁又帶有黃瓜的清爽滋味。

椒麻鳳爪 580元

鳳爪煮熟再冰鎮，接著一根根手工去骨，口感緊實帶脆感，加上主廚特調醬汁，椒麻香氣十足，越嚼越香，滿嘴麻香超涮嘴。

冰火燒肉

外皮烤到焦糖色，晶亮酥脆如玻璃般，一口咬下清脆聲響；燒肉脆皮油脂滑順，肉質帶有嚼勁與肉香，扎實富有彈性。

三星蔥和牛粒 1980元

選用日本鹿耳島鹿耳島和牛，牛後腿內側的「和尚頭」製作，肉質結實偏瘦，油脂不多，切成骰子大小後下鍋快炒。

牛肉香氣濃郁卻不油膩，搭配三星蔥的甜與微辛，層次分明又開胃，吃起來特別過癮。

蜜汁叉燒 760元

選用油花均勻的梅花肉，外層帶著微微焦香和甜潤蜜味，肉質鮮嫩多汁，帶點油脂滑順，甜香中又帶著燻烤的迷人香氣，非常好吃。

剁椒魚頭 1880元

這道剁椒魚頭選用肥美的鰱魚頭搭配川菜特色的剁椒一起蒸製。

魚頭肉質細嫩鮮甜，吸飽剁椒的香辣滋味，入口先是辣勁衝擊味蕾，接著帶出剁椒特有的微酸與回甘，嗜辣者會喜歡的一道料理。

梅干菜蒸芥蘭 580元

這道是我的愛啊！好喜歡！！選用泰國芥藍汆燙後搭配梅干菜與薑絲一起蒸，最後淋上鹹鮮帶香的魚汁。

芥藍爽脆帶點嫩感，清甜脆口，味道鮮美，看似簡單卻很耐吃。

杏仁豆腐 每碗220元

口感特別的杏仁豆腐，滑嫩又帶點彈牙，很像麻糬的Ｑ嫩。

入口有著杏仁獨有的奶香與淡淡甜味，搭配水果和清甜的湯汁，酸甜交織，口感清爽。

國賓中餐廳
地址：台北市中山區遼寧街177號2樓
捷運：南京復興站1號出口步行約兩分鐘
營業時間：
11:30~14:00 (最後點餐13:30)
17:30~21:00 (最後點餐20:30)
訂位電話：02-25362370
食記：【台北中山區美食】國賓中餐廳，包廂餐廳吃烤鴨＋龍蝦泡飯聚餐推薦
官方網站： 國賓中餐廳
粉絲團：國賓大飯店 

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
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