台北無菜單台菜餐廳推薦「春韭晴光店」，有春韭台中精誠店和春韭士林基河店三家分店，晴光店位在晴光市場巷弄，是輝達執行長黃仁勳最愛的雞湯無菜單料理餐廳。
「春韭晴光店」以無菜單料理為主打，價錢以人頭計費（用餐人數至少需有6位），5種餐費選擇，分別為新台幣1200元、1800元、2500元、3000元和3500元，最好提前一個月訂位才能吃到。
台北無菜單料理 春韭晴光店 交通
春韭晴光店位在晴光市場，介於捷運中山國小站跟捷運民權西路站中間，步行約5分鐘距離，附近有很多小型停車場
春韭 晴光店
電話：0225930155
地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
營業時間：12:00–14:00、18:00–21:00 (週一公休)
食記：【民權西路美食】春韭晴光店，黃仁勳推薦雞湯無菜單台菜料理
粉絲團：春韭
春韭線上訂位：春韭 晴光店
其他分店資訊
春韭基河店
電話：0228823939
地址：台北市士林區基河路257號
營業時間：12:00–14:00、18:00–21:00(週一公休)
線上訂位：春韭 基河店
春韭精誠店
電話：0424730998
地址：台中市南屯區精誠路662號
營業時間：12:00–14:00、18:00–21:00(週一公休)
線上訂位：春韭 台中精誠店
台北無菜單料理 春韭晴光店 環境
「春韭晴光店」店外灰色牆面搭配綠色招牌和復古的木門，呈現古色古香的藝術氛圍，在輝達執行長黃仁勳吃過後更難訂位。
「春韭晴光店」店內有許多古物擺設，相當吸睛，每一角落的佈置都讓人想一一瀏覽，拍照紀念。
這裡共有三層樓，每層樓的擺飾不盡相同，一樓保留紅磚牆搭配鐵花門窗、復古的桌椅，加上充滿彩繪的包廂；二樓牆上的水墨作畫還有漂亮的燈飾；三樓的花飾藝術還有漂亮的油紙傘，都讓我和朋友讚嘆，每層樓都很有特色。
這天用餐的位置在一樓包廂，牆上彩繪藝術繽紛和木質桌椅，漂亮又和諧，讓用餐空間相當有美感，需要搜尋台北有包廂餐廳一定要提早訂位。
感謝朋友提早預訂「春韭晴光店」，讓我們嚐到黃仁勳推薦的雞湯餐廳。
其他包廂也很有特色。
春韭晴光店包廂消費
A.一樓分為大廳與包廂，均為獨立空間，用餐桌型：長條方桌。
B.二樓為獨立空間，用餐桌型：圓桌，化妝室位於1樓，基本消費新台幣16,000元。
C.三樓為獨立空間，用餐桌型：圓桌，有化妝室，基本消費新台幣20,000元。
AI教父黃仁勳在春韭晴光店的簽名。
店內有很多復古充滿美感的擺設。
台北無菜單料理 春韭晴光店 菜單價錢
春韭晴光店菜單價錢
餐點以無菜單料理為主，價錢以人頭計費（用餐人數至少需有6位），提供5種餐費選擇，分別為新台幣1200元、1800元、2500元、3000元和3500元。
//1200元套餐，僅限平日中午供應
//無提供刷卡服務與素食菜品
//飲料單點的價格另外計算，如上圖
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
台北無菜單料理 春韭晴光店 評價
這次和朋友中午聚餐選擇1800元價位（原本應該是1500元另收一成），價格有調整，因為春韭是無菜單料理，菜色也可能會不同。
雞蛋豆腐佐雙醬
以百香果混合柳橙或梅子的醬汁為基底，加上主廚精湛刀工切成的涼拌雞蛋豆腐絲，軟嫩的口感帶著酸酸甜甜的清爽口感，相當開胃。
海鮮珠寶盒
類似泰式料理的涼拌海鮮拼盤，有紫洋蔥、番茄、花枝和新鮮蝦仁等，酸爽Ｑ彈的蝦仁加上洋蔥嗆勁，味道相當不錯，配色可口好吃。
山珍海味飽魚雞
搭配XO干貝醬，裡面混合雞肉、鮑魚、蝦子等食材，主廚掌控火侯恰到好處，充分展現各種食材的特色，食材入味，微辣的口感還蠻下飯，讓人回味無窮。
招牌黃金雞湯
這道招牌黃金雞湯算是春韭的招牌菜色，也是黃仁勳推薦的主打。
使用老母雞和金華火腿熬製15個小時的湯底，再加入蹄膀、干貝、紅棗、淮山等食材，熬煮2個小時之後才上桌。
金黃色的雞湯相當誘人，香醇濃厚帶有教質感，朋友們都覺得好喝推薦，原本看起來會很柴的雞肉，口感軟嫩，真的給我大大的驚喜。
不管是湯頭還是雞肉都相當美味的招牌黃金雞湯。
雖然我還沒吃過台北那間以雞湯聞名的驥園川菜餐廳，但同行的朋友說春韭的招牌黃金雞湯比驥園好喝，等我有機會再來比較看看。
酸角鮮魚
炸鱸魚偏油，也可惜上面的紅蔥頭稍微炸過頭，有著明顯難以嚥口的苦味，真的很可惜。
蘭陽西魯肉
西魯肉是宜蘭料理，其特色是滷白菜、蛋酥、勾芡過的湯頭還有豐富的配料，是菜尾湯還有雜菜湯的升級版。
春韭的西魯肉味道還不錯，可惜白菜的梗太多，跟我平常吃的不太一樣，這裡有多附一罐紅酒醋提味。
蜂蜜梅子醬醋
在品嚐多道料理後，喝一口酸爽冰涼的蜂蜜梅子醋，相當解膩，這擺盤也好可愛喔！
金絲松排骨酥
採用避風塘作法的金絲松排骨酥，香氣十足，排骨肉質扎實還帶有微辣跟鹹香的滋味，搭配白粥一起享用超好吃的！
是除了雞湯，我第二喜歡的菜色，只是我覺得盤子很像馬桶。
和牛銀絲卷
光看就覺得就很罪惡的和牛銀絲卷，使用M9澳洲和牛、洋蔥、黑胡椒和起司，將餡料包在炸銀絲卷裡，鹹香好吃。
時令水果金鑽鳳梨
飯後水果是切成一塊塊的鳳梨，看似簡單的擺盤卻挺有創意，鳳梨也很甜。
蜂巢桂花酒釀
喝起來順口的蜂巢桂花酒釀，帶點甜味的酒釀和充滿桂花的香氣，完美的結尾。
感謝朋友的訂位，讓我吃到很受歡迎的台菜私廚無菜單料理「春韭晴光店」，這裡不僅有著非常棒且充滿美感的用餐環境，料理的表現很不錯，雖然有一兩道覺得不合胃口或者普通，但整體來說還是很推薦，台北非常值得一訪的台菜創意餐廳。
春韭 晴光店
電話：0225930155
地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
營業時間：12:00–14:00、18:00–21:00 (週一公休)
食記：【民權西路美食】春韭晴光店，黃仁勳推薦雞湯無菜單台菜料理
粉絲團：春韭
春韭線上訂位：春韭 晴光店
其他分店資訊
春韭基河店
電話：0228823939
地址：台北市士林區基河路257號
營業時間：12:00–14:00、18:00–21:00(週一公休)
線上訂位：春韭 基河店
春韭精誠店
電話：0424730998
地址：台中市南屯區精誠路662號
營業時間：12:00–14:00、18:00–21:00(週一公休)
線上訂位：春韭 台中精誠店
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
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