台北粵菜推薦《粵亮廣式料理》是台北六福萬怡酒店旗下餐廳，地點就在台北南港車站，開車可以停在粵亮廣式料理特約停車場，消費有折抵，餐廳位置在8樓，這裡好幾棟建築物連在一起，會有點難找，如果迷路可以問一下櫃檯。
粵亮廣式料理菜單主打高檔粵菜(廣東菜)，必點廣式片皮烤鴨，搭配三色餅皮跟九種配料的吃法很有創意，另外烤鵝跟最近主打的粵式慢火戰斧牛也都很推薦，感謝朋友帶我來這聚餐。
台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 營業資訊
台北六福萬怡酒店《粵亮廣式料理》在飯店八樓，樓下有台鐵、捷運、高鐵等大眾運輸系統。
開車來可以停在CityLink南港店專用立體停車場，用餐消費滿$1,500元可折抵1小時停車，滿$3,000元可折抵2小時，最高折抵4小時。
台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號8樓
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30
訂位專線：0266156528
線上訂位網站：粵亮餐廳線上訂位
官方網站：粵亮廣式料理
粉絲團：台北六福萬怡酒店
菜單：粵亮廣式料理Ｉ最新菜單
台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 用餐環境介紹
《粵亮廣式料理》餐廳室內採暖色系燈光，大片落地窗灑入自然光，空間明亮卻不刺眼，典雅又舒適。
桌距寬敞、座位舒適，還有包廂很適合家庭聚會或重要商務餐敘。
《粵亮廣式料理》設有大、小包廂，包廂內有休息沙發，連專用的廁所都有，很適合明星藝人、政治人物、知名企業總裁等大人物在這聚餐開會。
台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 菜單價格
粵亮廣式料理菜單價格
以高檔廣東菜為主，價位有五星級飯店粵菜餐廳的水準，菜單品項豐富，除了單點也有套餐跟宴席桌菜的選擇。
招牌的烤鴨、烤鵝、慢火戰斧牛都要提前預訂，每隻烤鴨、烤鵝大約4~6人份，還很受歡迎的潮州滷水鵝拼盤也是推薦必點的品項，其它菜色像是湯品、海鮮、肉類到甜點，份量十足。
這裡價位偏中高，很適合春酒尾牙、商務宴客或家庭聚餐。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
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台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理 餐點內容
這天平日和朋友約在《粵亮廣式料理》聚餐，餐廳空間大，很舒適，聽說晚餐時段跟假日人潮比較多。
茶資不便宜，如果覺得太貴，可以點可樂來喝。
賽妃魚羊膝湯
使用宜蘭海石斑和羊肉燉煮，一上桌就聞到迷人的香氣，上面浮著一層膠質，底下乳白色湯底濃郁順口，喝起來不帶羊羶味，反而有股溫潤的甜香，湯頭厚實不膩。
熊貓麻婆滑豆腐
在這裡竟然看到漫畫中華一番主角小當家的招牌料理之一「大魔術熊貓豆腐」！黑白分明的豆腐就像一隻可愛的熊貓，視覺效果超強。
黑色豆腐是用黑豆漿、墨魚汁和竹炭粉製成，搭配白豆腐，兩者交錯堆疊，好看又有層次。醬汁香氣撲鼻，帶著花椒的麻與豆瓣的鹹香，辣得剛剛好不會嗆喉，這時候加點了白飯來搭配。
紫菜鹹香砂鍋飯
米飯在砂鍋裡受熱均勻，底層還帶著微焦鍋巴，又香又脆，拌入蛋絲、小干貝、肉絲和青蔥，鹹香中帶著紫菜的海味，好吃。
潮州薑汁滷水鵝拼盤
這道潮州薑汁滷水鵝拼盤是經典粵菜代表，鵝肉、鵝腸、鴨血和百頁豆腐擺盤吸睛。
鵝肉軟嫩有嚼勁、鴨血滑順細緻、鵝腸脆口彈牙，百頁豆腐吸滿滷汁香氣，薑汁的清香讓整體味道有層次，濃郁又清爽，相當下飯。
老菜脯黑蒜焗黃花
香氣撲鼻的老菜脯黑蒜焗黃花，結合粵式豉汁、陳年老菜脯與雲林黑蒜，濃郁有層次。
炸過的黃花魚外酥內嫩，吸滿鹹香醬汁，細緻帶點甘甜，老菜脯的鹹香搭配黑蒜的甘醇，鹹中帶甜、香氣飽滿，配飯吃真的很過癮。
粵式慢火戰斧牛
這道粵式慢火戰斧牛一上桌氣勢十足，三斤重的份量讓大家都很震撼。
主廚以自製港式蒜香紅蔥醬搭配58度金門高粱醃製，再經過低溫舒肥、奶油香煎，最後送入高溫烤箱烘烤。
外層焦香、內裡粉嫩多汁，牛肉香氣濃郁又帶微甜酒香，軟嫩飽滿，肉質非常好吃，點這道請客不失禮又很有畫面。
慢火戰斧牛切開後粉嫩誘人，肉質鮮嫩多汁，帶著淡淡酒香與濃厚牛香，尤其骨邊肉最迷人，油香四溢又帶嚼勁，搭配當季蔬菜一起入口更添層次。
靚皮烤鴨第一吃 片皮烤鴨附三色餅皮
粵亮的靚皮烤鴨真的是必點推薦！
油亮的外皮在燈光下閃著誘人光澤，師傅現場片鴨的畫面超療癒，外皮酥脆得像餅乾，鴨肉多汁軟嫩，油脂香氣滿溢。
片好的烤鴨附三色餅皮和多種配料及沾醬，可以自由搭配做成烤鴨捲餅，吃法好幾種，也很有創意，和以往吃的烤鴨不一樣，這間吃完會有深刻印象。
三色餅皮有有菠菜馬告、紅蘿蔔刺蔥跟全麥老麵，再加上甜麵醬、楓糖金蒜醬和桂花冰梅洛神醬三種特製醬料，隨自己口味搭配各種配料，新奇又好吃。
最特別的是還附跳跳糖，不管是包在烤鴨捲餅裡面還是沾著吃，入口時酥脆還有啵～啵～劈～劈～啪～啪～的爆裂口感。
靚皮烤鴨第二吃 蘿蔓松露脆米炒鴨鬆
第二吃選了蘿蔓松露脆米炒鴨鬆，這道炒的有點焦味，我吃不太習慣。
傳統鮮豆花
飯後甜點是桶裝傳統豆花，豆花細緻綿密，搭配花生與薑糖水，甜度剛剛好，讓這湯收尾的很棒！
朋友約在台北六福萬怡酒店《粵亮廣式料理》聚餐，點了多道招牌，有幾道浮誇好拍，一出場就是驚豔，很適合請客、全家聚餐、公司尾牙和春酒推薦餐廳。
不過台北六福萬怡酒店《粵亮廣式料理》在8樓，一開始真的會有小迷路，如果約在吃飯，記得提早到。
台北六福萬怡酒店 粵亮廣式料理
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號8樓
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30
訂位專線：0266156528
線上訂位網站：粵亮餐廳線上訂位
官方網站：粵亮廣式料理
粉絲團：台北六福萬怡酒店
菜單：粵亮廣式料理Ｉ最新菜單
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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