【宜蘭市美食】勁豪開飯，鼎泰豐資深師傅開的排骨炒飯店

宜蘭「勁豪開飯」是宜蘭市中興路新開幕的炒飯餐廳，剛開幕就在Threads引起討論，吸引很多人朝聖。

「勁豪開飯」菜單提供蝦仁蛋炒飯、排骨蛋炒飯、麻醬麵、香蔥拌麵、紅油燃麵、鮮肉炒手和鮮蝦炒手等品項，雖然店家貼文沒有提到老闆是不是之前在鼎泰豐工作過的師傅，但看菜單品項大概可以猜到。

現在宜蘭也吃到鼎泰豐師傅開的店，價格不貴，開幕還有折扣。

宜蘭市美食 勁豪開飯 位置

「勁豪開飯」地址位在宜蘭市中興路，這附近沒有停車場，但路邊還蠻好停車的，離宜蘭東門夜市跟宜蘭火車站都蠻近的。

勁豪開飯
地址：宜蘭縣宜蘭市中興路211號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00(餐點賣完就會提早收)(週一、三、五公休)
電話：039372005
粉絲團：無
食記：【宜蘭市美食】勁豪開飯，鼎泰豐資深師傅開的排骨炒飯店

宜蘭市美食 勁豪開飯 環境

「勁豪開飯」室內空間明亮整潔，簡單俐落的裝潢，半開放式的廚房可以看見師傅炒飯的樣子，內用座位不算多，但來外帶的人好像比較多。

餐具放在碗筷消毒機可自取。

宜蘭市美食 勁豪開飯 菜單價錢

勁豪開飯菜單價格

和一些鼎泰豐師傅開的店品項差不多，有我最愛的蝦仁蛋炒飯、排骨蛋炒飯、麻醬麵、香蔥拌麵、紅油燃麵、鮮肉炒手、鮮蝦炒手等品項。

炒飯價格70元起，最貴的排骨蛋炒飯也只要140元，價格親民。

勁豪開飯菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

宜蘭市美食 勁豪開飯 評價

排骨蛋炒飯$140

這份排骨蛋炒飯吃起來真的有幾分鼎泰豐的味道，蛋香和蔥花融合的自然順口，米飯炒得乾爽分明，口感不輸大餐廳。

排骨醃製入味、帶點嚼勁，簡單灑點胡椒就很好吃。重點是一整盤只要140元，CP值真的不錯。

排骨外皮微蘇，肉質軟嫩不柴，味道較重，還帶有一點辛香料的氣味。

蔥蛋炒飯的比例很不錯，味道超香的。

酸辣湯$50

本來想點抄手跟餛飩湯，但店家開店不到半小時就賣光了，就點一碗酸辣湯來配炒飯，酸辣湯湯底味道濃郁、勾芡剛好，配料豐富，酸香清爽、胡椒不嗆，喝起來順口又暖胃。

桌上還放有醋、胡椒粉跟辣椒可以加在湯裡或炒飯。

辣椒很香很有勁！喜歡吃辣的可以加在炒飯裡。

「勁豪開飯」算是宜蘭第一間鼎泰豐師傅開的店，炒飯與酸辣湯都吃的出用心，是會讓人想回訪的宜蘭美食，下次再來試試其他餐點。

勁豪開飯
地址：宜蘭縣宜蘭市中興路211號
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00(餐點賣完就會提早收)(週一、三、五公休)
電話：039372005
粉絲團：無
食記：【宜蘭市美食】勁豪開飯，鼎泰豐資深師傅開的排骨炒飯店

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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本篇食記自費
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