台北中山區錦州街羊肉爐推薦《招財溫體羊》，位於行天宮附近巷弄的美食餐廳，菜單主打全羊料理，也有珍稀部位隱藏版，以蔬菜、大骨、洋蔥和蘿蔔等熬製蔬菜鍋底，夏天也能吃到清爽湯底搭配甜香嫩羊肉，和朋友來這聚餐也很推薦。
《招財溫體羊》可以說是火鍋店、羊肉爐店的衛生模範，已經營業一段時間，環境維持的像新開幕，乾淨整潔超誇張，用餐空間寬敞舒適，和以往吃羊肉爐的餐廳有很不同的感受。
台北羊肉爐推薦 招財溫體羊 位置＆交通
招財溫體羊·蔬菜鍋
地址：台北市中山區錦州街157巷3號1樓
電話：02‑2541‑1788
營業時間：17:00–23:00（週一公休）
粉絲團：招財溫體羊·蔬菜鍋
捷運
– 搭乘台北捷運中和新蘆線至「行天宮站」，4號出口步行約6至8分鐘可抵達店址
停車建議
– 錦州街巷弄內設有少量路邊收費停車格
台北羊肉爐推薦 招財溫體羊 環境
老闆娘說因為她吃了彰化芳苑羊肉爐感到驚艷，特別學習後在台北錦州街巷弄開了這間《招財溫體羊》，地點相當隱密，雖然少了熱鬧喧嘩的氛圍，但很適合喜歡和三五好友享用美食的安靜空間。
走進餐廳先看到半開放式的廚房，說這間可以當衛生股長真的不為過，從外面看進去都可以發現抽油煙機和瓦斯爐發亮，真的誇張，如果很在乎用餐環境整潔的人，這間真的很推薦。
《招財溫體羊》從兩人到多人座位都有，可旋轉的圓桌沒有夾菜要站起來的困擾，室內冷氣也夠涼。
櫃檯有許多常客寄酒，店家也有提供掃碼呼叫計程車的QR CODE。
冰箱販售各種茶和酒飲，旁邊製冰機可自取冰塊，連這區的環境都維持的相當乾淨，讓我和朋友都直呼不可思議。
調味料提供齊全，有特調醬油、秘製花生麻醬、豆乳醬、白醋、蔥、薑絲、蒜粒和辣椒等，可隨自己喜好搭配。
台北羊肉爐推薦 招財溫體羊 菜單價錢
招財溫體羊 菜單價錢
餐廳主打新鮮、無添加的溫體羊肉火鍋和熱炒私房料理等，點羊肉鍋即贈蒜香豬頭皮，鍋底有清燉、藥膳和紅燒三種選擇，菜單也有規劃一個人享用的個人套餐，來這吃羊肉不用怕找不到朋友聚餐。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
台北羊肉爐推薦 招財溫體羊 評價
蒜香豬頭皮
點一鍋羊肉鍋即贈，份量有誠意，薄脆有嚼勁的豬頭皮，以蒜末、青蔥和辣椒提味，鹹香開胃。
招牌蔬菜羊肉鍋（清燉） $1300
蔬菜湯頭以大骨、白蘿蔔和洋蔥慢熬，溫潤甘甜不厚重，羊肉選自彰化當日現宰的努比亞閹割公羊，肉質柔嫩，無羊腥味。
鍋裡除了帶皮羊肉塊還有白蘿蔔、山藥和菇類，整鍋吃完也不會覺得燥熱。
手切涮羊肉 $600
有羊脊肉與雪花羊兩種，羊脊肉以瘦肉為主，口感扎實有嚼勁，雪花羊油花豐富，肉質柔嫩，一次品嚐扎實與滑嫩的雙重體驗。
將羊脊肉或雪花羊置碗中，再以鍋裡的熱湯輕輕淋上，讓羊肉轉為粉色，這是店家很推薦的吃法。
羊肉滑嫩微彈，肉香不腥，沾附蔬菜湯底的鮮甜，真是好吃。
另一種吃法直接把羊肉放入鍋內涮至三分熟，再依照個人喜好搭配調味料。
柔嫩滑口的羊肉沾附豆乳醬，羊肉的香氣和醬料的甘甜搭配很有層次。
白灼羊五花 $450
羊三層肉，厚薄適中保留Q彈口感。
肉脂香甜不膩，瘦肉爽彈有嚼感，柔中帶韌，簡單沾醬即可品味羊肉的純粹甜香。
香煎麵線蔥蛋餅 $250
將麵線和蛋煎至金黃酥脆，切成三角形就像台版的月亮蝦餅，蛋香和蔥香足，拌上沾醬題為，外酥內嫩很有層次，我和朋友都超愛這道。
炙烤濃脂胸軟骨 $350
外層酥香，滷至入味再經過炙烤讓油脂微微融化，軟骨爽脆，獨特的黑胡椒粉調味，突顯軟骨的爽脆與油脂的濃郁香甜，越吃越涮嘴。
京醬羊蠍子 $400
這裡也能吃到京醬羊蠍子，每天限量供應。
精選整條龍骨邊的骨髓與筋肉，以京醬醃製後大火快炒，醬香醇厚、鹹甜有層次，搭配鮮嫩的蔥段與洋蔥，香氣迷人，直接拿起來啃最過癮。
手工花枝蝦餅 $80
朋友愛吃炸物，可以點這道手工花枝蝦餅，餅皮薄脆酥香，內餡扎實鮮彈，是很適合搭鍋的下酒小食。
吃羊肉爐和熱炒料理一定要搭個飲料，老聶烏梅汁加一點冰塊超解膩。
台北有好幾間知名羊肉爐，這間藏在錦州街巷弄的《招財溫體羊》湯底清甜自然、羊肉軟嫩不膻，兼具夏季清爽與暖補滋味，最特別的全羊料理與珍稀部位可以滿足喜歡吃羊肉的人，用餐環境舒適乾淨，是台北相當少見的羊肉料理專賣店。
招財溫體羊·蔬菜鍋
地址：台北市中山區錦州街157巷3號1樓
電話：02‑2541‑1788
營業時間：17:00–23:00（週一公休）
粉絲團：招財溫體羊·蔬菜鍋
食記：【中山區美食】招財溫體羊·蔬菜鍋，台北錦州街羊肉爐推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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