【台中聚餐推薦】新天地梧棲創始店，海鮮餐廳桌菜宴客（有包廂）

這次開箱台中餐廳推薦「新天地梧棲創始店」，菜單提供活海鮮、熱炒、個人套餐、合菜套餐、宴會節慶桌菜料理等適合平常家庭用餐、生日慶祝、慶功宴、謝師宴還有結婚宴客都有合適的座位和大空間獨立包廂。

「新天地餐飲集團」於1945年台中梧棲鎮起家，一開始只是路邊小麵攤到現在餐廳慶祝80週年，在旗下宴會品牌「新天地」、「雅悅會館」和「唯愛庭園」推出五個人就可以開一桌的“八十風華五席饗聚”還有十個人“八十傳味十全饗宴”，吃得到生猛海鮮、主廚手路菜等經典料理。

台中桌菜餐廳 新天地梧棲創始店 交通

新天地梧棲創始店門口一排棕櫚樹搭配歐風建築相當氣派，來這請客聚餐、談生意或者長官升遷請客都不會失禮，新天地梧棲創始店有免費停車場，距離餐廳走路約一分鐘，開車、騎車都方便。

新天地梧棲創始店
地址：台中市梧棲區大智路二段400號
電話：04 2656 2222
營業時間：11:30–14:00；17:15–21:00
停車：有免費停車場
官網：新天地
食記：【台中聚餐推薦】新天地梧棲創始店，宴會桌菜海鮮餐廳推薦（有包廂）

新天地梧棲創始店專用停車場

新天地梧棲創始店餐廳的專屬停車場在台中市大智路二段398巷口，轉進巷內即見橘白色招牌寫有WELCOME 新天地專用停車場，入口旁也設有外車禁止進入的提示。

停車資訊
1.提供特約停車場，可享停車折抵3小時，不負保管責任。
（需於營業時間內離場並至一樓櫃檯領取代幣才能順利離開）
2.公車306、307、310《頂寮里站》下車，即可抵達。

台中桌菜餐廳 新天地梧棲創始店 環境

新天地梧棲創始店整棟有七層樓，空間非常大。

每一層樓的包廂都有不同風格，從圓桌宴會廳、彌月宴客、景觀包廂到小家庭的私密空間都有，是台中海岸線美食餐廳推薦。

一樓提供現撈海鮮、烤鴨、素食料理、炒飯、個人套餐還有合菜，平常的小型宴會聚餐、包廂適合2-10人或以上的聚會都有供應。

最吸引我這海鮮控的就是一樓大廳的活體海鮮區，新鮮蛤蜊、九孔、南非鮑、角螺、鳳螺、牛奶貝和龍蝦通通有，上面也有標示價格，不用怕被當盤子。

新天地梧棲創始店慶祝80週年推出的菜色就有活龍蝦料理。

台中桌菜餐廳 新天地梧棲創始店 包廂

新天地梧棲創始店有多間獨立隱密包廂，還有超可愛的抓周場地可以預訂。

這次我和朋友在7樓高空包廂吃“八十傳味十全饗宴”，獨立用餐空間寬敞，可以看到梧棲市區與台中港景色，包廂也有洗手間，真的是很棒！

新天地梧棲創始店 80周年桌宴菜單價錢

✦活動時間 2025/08/01 至 2025/10/31

✦分為兩種桌型：10人桌（優惠$8,888）與5人桌（優惠$5,888），另收10％

• 經典台味六前菜

• 松露鮑魚佐油漬海鮮

• 翡翠干貝銀魚羹

• 釜燒甘煎鮭魚頭

• 招牌珍味燒鵝肉

• 鮭魚莫札拉披薩

• 龍蝦蕈菇燉飯

• 魚翅丸梅肉刺瓜鍋

• 花生黑糖Q麻糬

• 大甲芋頭西米露

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

新天地梧棲創始店 80周年桌宴菜色推薦

窗外大片採光灑進來，空間明亮又寬敞。

圓桌設計搭配高背椅，舒適體面，無論是長輩壽宴、公司聚會還是小型宴客聚餐都非常合適。

十人桌份量不少，擺盤走宴席風格，餐點色彩搭配讓畫面更現代時尚。

經典台味六前菜

六味碟（鯊魚煙、烏魚子、涼拌文蛤、杏鮑菇、山楂蜜餞、椒麻雲耳）

鯊魚煙

年輕人和長輩都會喜歡的前菜

肉質細緻柔嫩，淡雅煙燻香隨著油脂滑過舌尖，溫潤卻不油膩，下方鋪墊的是爽脆洋蔥絲，可以單吃享受原味的鮮甜，也能搭配醬油芥末增添辛香。

椒麻雲耳搭配花生碎

不同以往吃的醃雲耳，新天地這道前菜相當有創意。

雲耳爽脆彈牙，加上辛香花椒開胃，不嗆不辣，微微的麻香促進食慾，底層鋪了一層碎花生，帶點顆粒口感與香氣，讓這道菜的層次提升許多。

烏魚子

色澤飽滿，切得夠厚的烏魚子，一上桌就更顯氣派，濕潤不乾，味道濃郁不死鹹，搭配白蘿蔔絲和蔥段入口，更添清爽。

杏鮑菇佐奶香白醬

厚切杏鮑菇煎得金黃不油，內裡保有彈性和嚼感，搭配主廚特製奶香白醬，濃郁不膩、滑順帶著些微松露香氣，這道前菜也很特別。

山楂蜜餞

第一次看到整顆飽滿的山楂果實，紅通通的好可愛，經過醃製慢煮處理，果肉Q彈還保有自然酸香，以洛神和薄荷葉點綴，提升香氣也讓視覺更豐富。

涼拌文蛤

選用新鮮文蛤醃製，冰鎮入味，加上蒜頭、檸檬片與辣椒，清爽又帶點辣感，文蛤肉質飽滿新鮮、醬汁不死鹹，越吃越涮嘴。

招牌珍味燒鵝

選用雙耳金邊淺鍋，底下以酒精加熱保溫，很像圍爐吃著小火鍋。

鵝肉整齊擺滿，切得厚實有份量，視覺吸睛。

肉質香嫩不柴，吸滿底下醬汁，入口有著鹹香和甘甜滋味，搭配Q嫩鴨血、青蔥和辣椒段，整道料理相當下飯。

松露鮑魚佐油漬海鮮

擺盤以竹墊、餅乾與繽紛生菜妝點，最特別的就是海鮮罐，裡面裝滿海鮮，有花枝、淡菜和蝦子等，滿滿的海味，以義式油封調味，佐以微酸的檸檬和辣椒，酸、甜、香、鮮四種滋味一罐滿足。

新鮮鮑魚低溫慢煮，再經刀花細切，淋上松露醬，畫面豪邁，每一口都能吃到紮實彈牙的鮑魚肉和松露的迷人香氣。

翡翠干貝銀魚羹

以高湯為湯底，加入打成泥狀的菠菜，翡翠綠色澤清亮，讓人食慾大開。搭配干貝和銀魚，用量豪邁，羹湯勾芡恰到好處，質地滑潤，入口滿是海味鮮香，溫潤暖胃。

鮭魚莫札拉披薩塔

是新天地的創意料理，台版蛋塔的造型，可愛又好吃。

手工製作的塔皮，烤到酥香厚實，加上白醬提味，內餡以鮭魚等綜合海鮮混拌製成，搭配莫札瑞拉起司再焗烤，口感層次豐富，外皮酥香、內餡鮮嫩飽滿。

龍蝦蕈菇燉飯

新鮮肥美龍蝦，豪邁地將整尾龍蝦對切，上層滿滿濃郁起司焗烤至金黃，奶香濃郁但沒有蓋掉龍蝦的甜味，肉質彈嫩相當好吃。

底下搭配菌菇燉飯，加入鴻喜菇、洋蔥、青椒、蕃茄等多種蔬菜，風味濃郁好吃。

釜燒甘煮鮭魚頭

這一大盤上桌有點震撼，兩大顆鮭魚頭份量不少，以低溫慢火釜燒，肉質飽滿緊實，入口即化；魚皮帶有膠質感，吸附著濃郁甘甜的醬汁，甜鹹滋味讓人滿足。

一旁的配菜，脆甜的荷蘭豆和甘甜牛蒡也讓這道菜加分不少。

魚翅丸梅肉刺瓜鍋

看似家常簡單的熱湯，選料卻不太一樣，魚翅丸Ｑ彈紮實，有著淡淡的魚漿香氣；搭配帶嚼勁的梅花豬肉片和刺瓜，湯底溫潤順口，入口有著蔬果熬製的甜香。

芋頭西米露

吃完一桌料理，餐後登場的芋頭西米露，芋頭經過手工切丁，煮到軟綿香甜，搭配小巧晶瑩的西米露和椰奶，甜蜜暖心。

黑糖麻糬

Ｑ彈滑嫩的麻糬，外層灑滿黑糖，花生內餡飽滿，香甜不膩口。

除了這次分享的十人桌菜，新天地也有“八十風華五席饗聚”，五人就可以開桌。（上圖）

從前菜到甜點，每一道料理都展現主廚的用心與巧思，不論是前菜精新配置、起司焗烤龍蝦燉飯的豪華浮誇、釜燒甘煮鮭魚頭的醇厚入味，搭配最後一碗香濃的芋頭椰奶西米露，都讓人滿足。

新天地梧棲創始店
地址：台中市梧棲區大智路二段400號
電話：04 2656 2222
營業時間：11:30–14:00；17:15–21:00
停車：有免費停車場
官網：新天地
食記：【台中聚餐推薦】新天地梧棲創始店，宴會桌菜海鮮餐廳推薦（有包廂）

北部區域的人可以參考台北雅悅旗艦館，在南港LALAPORT正對面，位於中國信託金融園 區內，捷運可直達，是聚餐享用80周年限定菜單的好選擇。

新天地80周年紀念菜單於以下分店皆有販售
（限時限量訂席中2025/08/01-2025/10/31）

1.台北雅悅| 02-2788-7222(台北市南港區經貿二路166 號中國信託金融園區3 樓)

2.新天地梧棲店| 04-2656-2222(台中市梧棲區大智路二段400 號)

3.新天地東區店| 04-2213-6222(台中市東區旱溪東路一段456 號2 樓)

4.新天地崇德店| 04-2243-8222(台中市北屯區崇德五路345 號1 樓)

5.唯愛庭園| 04-7122522 (彰化縣彰化市大埔路2 巷126 號)

6.台南雅悅| 06-2755222 (台南市東區中華東路一段366 號5 樓(南紡購物中心A1 棟))

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected] 
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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