新莊美食推薦「川豫手工餃子河南燒餅」，一年只開六個月，每次營業時間只有短短兩個月，上次吃過這特別的河南燒餅，終於又等到開賣。
最近營業時間：2025/5/24 至 2025/7/21
川豫手工餃子河南燒餅 位置
「川豫手工餃子河南燒餅」地址就在川豫麵館隔壁，菜單就賣手工河南燒餅和外省口味餃子，以外帶外主，若是在隔壁吃麵也可以買過去吃，我比較喜歡剛做好的，口感酥脆更好吃。
川豫手工餃子河南燒餅
地址：新北市新莊區建安街9巷14號1樓
營業時間：11:00–15:00、17:00–19:30
電話：02 2204 5397
川豫手工餃子河南燒餅 現烤現賣
來吃麵的時候看到隔壁有開，師傅正在製作河南燒餅，第一次看到這種燒餅機器真的很吸睛。
站在門口就可以看到師傅手工製作的畫面，從桿皮到成型出爐通通自己來，為了要吃到現烤出爐，我就在現場等一下下。
原味燒餅剛好出爐，錯過前面製作畫面，師傅說接下來剛好要製作紫薯燒餅，是我愛吃的口味。
紫色的燒餅是紫薯口味，我覺得比原味更好吃。
製作好的紫薯燒餅先在鐵板上煎過，這模樣真像我愛吃的地瓜煎餅，煎到酥脆的感覺真好吃啊！
煎好後，再放入烤爐烘烤，整個過程大概15-20分鐘。
等待河南燒餅出爐時間，旁邊也有現包的水餃，這裡賣的是外省口味，內餡有幾種選擇。
店員說購買的大多是預訂客，買冷凍水餃回家自己煮。
口味有以下幾種，都是20顆一包
高麗菜豬肉餡 120元
韭菜豬肉餡 120元
香菜豬肉餡 140元
小茴香豬肉餡 170元
羊肉大蔥餡 170元
外帶兩包韭菜水餃，宵夜煮來吃真的很不錯，這水餃包裝很簡單XD 可惜沒有漂亮外盒，不然適合買來送朋友。
燒餅出爐啦！口味有原味和紫薯兩種，原味裡面是五香粉，我對紫薯比較有興趣。
川豫手工餃子河南燒餅 菜單價錢
除了河南燒餅也有芝麻糖餅，買五個送一個。如果家裡有烤箱可以加熱，可以買多一點，這燒餅要熱的才好吃，上次來買到冷的，口感偏Ｑ，我還是喜歡吃脆的。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
川豫手工餃子河南燒餅 評價
紫薯燒餅
等到剛出爐的燒餅真的有點燙，熱呼呼的好酥好脆，現場馬上吃看看！
麵香明顯，燒餅很有層次，嚼感極佳，真的好好吃，和我上次買到冷的口感差很多！紫薯一點點甜，不會膩口，很耐吃。
芝麻糖餅
糖餅的麵皮較厚實，酥又帶嚼勁，和燒餅口感不太一樣，以白芝麻和砂糖為內餡，吃完麵再來一個芝麻糖餅真的很不錯，這味道比紫薯燒餅還甜，兩種風味都不錯。
一年只開三次兩個月的河南燒餅，我想我過不久又要報到了！要是錯過這次時間，下次營業時間可電話問問店家。
最近營業時間：2025/3/5 至 2025/4/29
川豫手工餃子河南燒餅
地址：新北市新莊區建安街9巷14號1樓
營業時間：11:00–15:00、17:00–19:30
電話：02 2204 5397
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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