台北羊肉爐推薦《車庫羊肉爐》，這間《羊肉湯鍋-車庫羊肉爐》沒有招牌，網路有著台北最難訂的羊肉爐稱號，網路評價多又難訂位，聽說有人打了車庫羊肉爐電話100多通才訂到位，讓我好奇這間羊肉爐真的這麼好吃嗎？
《車庫羊肉爐》營業時間從中秋開始到隔年四月左右(每年時間不一定)，想吃車庫肉爐只能用電話訂位，現場沒有候補喔！
《車庫羊肉爐》預約方式為營業當天下午2點開放電話預約當天晚上的位置
《車庫羊肉爐》用餐時間為晚上17:00和19:50兩個時段，用餐限時90分鐘
我們打了幾通電話才訂到《車庫羊肉爐》呢？答案是10通，運氣挺好的！但我有看過朋友打一通就訂到了！
02-25039503是《車庫羊肉爐》電話，打了10通電話，完成訂位。
台北羊肉爐 車庫羊肉爐 交通
《車庫羊肉爐》地址在台北捷運中山國中站附近，走路約8分鐘可到達，店面就在老闆自家車庫。
騎機車可停在附近路邊，車庫羊肉爐停車位可以參考建國北路高架橋下停車場、榮星花園停車場或中山國中地下停車場。
羊肉湯鍋 車庫羊肉爐
地址：台北市中山區合江街93巷10號
營業時間：18:00–21:30
訂位電話：02-25039503
粉絲團：羊肉湯鍋(車庫羊肉爐)
食記：【台北鍋物】車庫羊肉爐，電話打不通最難訂位的羊肉爐推薦
台北羊肉爐 車庫羊肉爐 內用環境
位在台北市中山區的隱密巷弄的《車庫羊肉爐》，營業時間還沒到就有人潮排隊等候，聽說這間羊肉爐老闆原本取名羊肉湯鍋，《車庫羊肉爐》是客人取的，因為營業地點在自家車庫。
《車庫羊肉爐》沒有接現場客人，不要跑來候位喔！
《車庫羊肉爐》營業時間晚上六點準時開門，提前到會有店員在門口確認訂位和人數，座位由店家安排，所以用餐人數不能亂訂喔！
除了外面車庫座位，室內也有用餐空間，《車庫羊肉爐》空間不算大，座位間距有點擠，帶太多東西來會沒地方放，店家也沒提供置物籃。
天氣很冷，《車庫羊肉爐》晚上六點營業就客滿，電話打不進來是真的XD
《車庫羊肉爐》除了內用，預訂羊肉爐外帶的也很多，數量有限，一樣只能當日打電話訂。
店前廚房料理區擺了羊肉爐特製沾醬，只是煮羊肉爐的畫面不能拍攝。
台北羊肉爐 車庫羊肉爐 菜單價錢
車庫羊肉爐 菜單價錢
確認訂位時，店員就會先拿菜單介紹，並提醒羊肉湯鍋底有附什麼配料，可以先不用點！有需要再加點，我覺得這點很貼心呢！
車庫羊肉爐鍋底會看訂位人數，由店家安排小鍋、中鍋或大鍋，也是這裡的低消
羊肉爐 小鍋 $1050 (1~2人)
羊肉爐 中鍋 $1650 (3~4人)
羊肉爐 大鍋 $2200 (5~6人)
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
台北羊肉爐 車庫羊肉爐 評價
《車庫羊肉爐》上菜超快，坐下沒多久，羊肉爐就上桌了！這時候就會看到每一桌的畫面都是手機先吃XD 可以吃到台北最難訂的羊肉爐，一定要拍照打卡跟朋友說：終於吃到了！
羊肉爐 中鍋 $1650
車庫羊肉爐低消，三個人點中鍋份量，鍋底的食材也是配好的，有凍豆腐、香菇丸、牛肉丸、金針菇、香菇、羊肉塊和豆皮等，想要加什麼料都可以另外單點。
《車庫羊肉爐》這麼難訂位，到底好不好吃啊？朋友多年前吃過，評價還不錯，這次再來一起嘗試，他說可以訂到位置真的很厲害。
天氣冷＋肚子餓看到帶皮羊肉塊真的超餓！
帶皮羊肉塊肥滋滋的模樣，根本就是我的菜～
《車庫羊肉爐》是熬製五小時的紅燒湯頭，濃厚香醇，清甜回甘，順口不死鹹，讓愛喝湯的我加了好幾次湯。
羊肉選用一年以下的羔羊，肉質軟嫩有嚼感，皮Ｑ彈嫩超好吃！而且沒有明顯的羊騷味，真的很棒！訂位沒約朋友，真的會被罵XD
羊肉爐鍋底除了羊肉塊還有凍豆腐、香菇丸、牛肉丸、金針菇、香菇、高麗菜、豆皮等基本配料，建議一開始不要點太多配料，可以看實際內容物再加點。
店家特調沾醬，微辣帶甜，搭配羊肉塊好好吃。
豆皮也是羊肉爐的鍋底配料，會另外用盤子裝
是老闆特地去台南找的豆皮，薄嫩容易吸附湯汁，很好吃
蒜苗鹹豬肉 $160
朋友說車庫羊肉爐推薦必點的品項還有鹹豬肉
鹹豬肉切薄片加上蒜苗、胡椒炒過，軟Ｑ入味，這道也很好吃，可以搭配鍋底附的福山萵苣一起食用，也可以搭配麵線，多種吃法
羊油麵線 $90
來一份羊油麵線吧！
淋上香噴噴的羊油，將麵線攪拌，麵線滑溜Ｑ嫩，鹹香順口。
《車庫羊肉爐》好吃嗎？好吃！而且店員阿姨都很客氣
《車庫羊肉爐》價錢貴嗎？是不便宜，但要能訂到位才是重點XD
之前吃過很難訂位的桃園江家羊肉就一直想吃這間台北最難訂位的車庫羊肉爐，找一天晚餐有空的時間，下午2點準時狂打電話，沒多久就訂到位了！江家羊肉是蔬菜清燉湯底，兩間是不同風味的羊肉爐味道，都是吃過讓人印象深刻的美味，相同點就是～真的超難訂位！
羊肉湯鍋 車庫羊肉爐
地址：台北市中山區合江街93巷10號
營業時間：18:00–21:30
訂位電話：02-25039503
粉絲團：羊肉湯鍋(車庫羊肉爐)
食記：【台北鍋物】車庫羊肉爐，電話打不通最難訂位的羊肉爐推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
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