在地人推薦吃這間烤鴨,生意超好!每次經過都在排隊,一鴨三吃是經典的新軒烤鴨


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新軒烤鴨菜單有名的就是“一鴨三吃“,三重在地人推薦必吃鹽酥鴨,炸過的很下酒。每次經過重陽路就看到新軒烤鴨排隊盛況,疫情期間外帶生意幾乎沒受影響。

我請宜蘭人打電話先訂,就不用現場等,結果!!!他訂了一隻鴨,沒有特別說要一鴨三吃,就少了最經典的鹽酥!!只有片肉+炒骨,必吃的鹽酥鴨沒點到,然後我就生氣了XD

新北三重烤鴨推薦 新軒烤鴨店家資訊

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在中和經營「雲林福記鴨莊」的吳老闆,已有二十幾年料理的經驗,也曾於2008年農委會主辦的「烤鴨達人爭霸賽」中獲得肯定。今年適逢吳老闆的大哥即將退休,原「高雄真福記鴨莊」已於三重經營了三十多年之久,為了將烤鴨的堅持與熱愛,繼續傳承給下一代,吳老闆接下原有的三重店面,也將店名改為「新軒烤鴨」,期盼把更美味、更新鮮的烤鴨料理延續下去。除原有的一鴨兩吃,吳老闆試圖將南部流行的口味“鹹酥烤鴨”帶回台北。

以上文字是新軒烤鴨粉絲團介紹

新軒烤鴨
地址:新北市三重區重陽路四段40號
電話:02 2985 4188
營業時間:平日10:30–20:00 假日10:00–20:00(週二休息)
粉絲團:新軒烤鴨(原三重真福記鴨莊)
食記:新北三重烤鴨推薦新軒烤鴨片肉炒骨鹽酥

新北三重烤鴨推薦 新軒烤鴨菜單價錢

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烤鴨可點半隻或一隻,一鴨三吃限定平日才賣,假日不賣
鹽酥吃法必點啊~我下次絕對會記得點一鴨三吃。

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鴨餅、蔥、甜麵醬都可以再另外單買,炒骨+高麗菜只要50元也能試試看,不過兩個人吃一隻鴨真的蠻多的。

聽說鹽酥+薑也很讚。

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紅色袋子印有新軒烤鴨LOGO。

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烤鴨一隻$580 有片肉+炒骨(附蔥、餅、醬)
一隻的份量真的不少,大概是三人份以上,我們另外買了白飯來配炒骨,很下飯。

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片肉很嫩,放冷吃還是QQ的口感,真的很嫩,鴨皮不會油膩,味道還不賴,難怪生意這麼好。

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餅夾著蔥醬好吃,覺得可以再另外點一份鴨餅。

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炒骨好大一盤,吃到鴨腿的部位很讚,鴨皮超脆的,味道也很夠,非常下飯,但聽說還是鹽酥最好吃,下次我來單點一份鹽酥配酒好了!

新軒烤鴨
地址:新北市三重區重陽路四段40號
電話:02 2985 4188
營業時間:平日10:30–20:00 假日10:00–20:00(週二休息)
粉絲團:新軒烤鴨(原三重真福記鴨莊)
食記:新北三重烤鴨推薦新軒烤鴨片肉炒骨鹽酥

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
粉絲團:小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪:阿貴&阿珠
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使用相機:
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