台中火鍋推薦《愛上川鍋物》是西屯區新開幕的奢華精緻質感火鍋店，菜單提供活體海鮮、A5和牛等高級肉品和精緻海鮮料理，以套餐方式呈現，可以優雅自在的享用。
《愛上川鍋物》營業時間從中午11點半至凌晨2點深夜，全天候營業沒空班，用餐空間大還有隱密包廂可預訂，搜尋台中火鍋宵夜、台中宵夜餐廳或台中下午有營業的餐廳可以列入參考。
台中西屯火鍋 愛上川鍋物 位置＆交通
台中《愛上川鍋物》位於台中市西屯區，周邊黎明路二段沿線及市政路兩側有路邊停車位，開車來相當方便。
愛上川鍋物
地址：台中市西屯區黎明路二段818號1樓
電話：04 2252 8280
營業時間：中午11:30–凌晨02:00（下午沒空班）
線上訂位：點這
粉絲團：愛上川鍋物
食記：【台中西屯火鍋】愛上川鍋物，凌晨宵夜火鍋餐廳推薦
台中西屯火鍋 愛上川鍋物 停車場
《愛上川鍋物》附近有多個收費停車場，餐廳對面也有路邊停車格，交通方便。
台中西屯火鍋 愛上川鍋物 用餐環境
餐廳入口處更隨節日造景，讓路過的人也抬頭一望，可以拍照打卡的風景，吃火鍋多了樂趣，還沒走進餐廳就感受到小細節的用心。
氣派浮誇的門口，就像在日本京都看到的木質鳥居，任何節日、請客聚餐都很適合來《愛上川鍋物》用餐。
餐廳中間U型大理石吧台座位，上方覆蓋著如波浪般律動的巨型木質天花板，營造大氣優雅的視覺張力，座位擺設適合單身一個人或多人用餐。
亮眼的高背寶藍色絨面沙發區，舒適好坐很有質感，非常適合情侶約會或閨蜜聚餐。
超美的座位區，大片落地視窗就像一幅畫，讓用餐氛圍更加放鬆愉悅。
窗外景緻也是餐廳的空間，戶外鋪設碎石步道，一旁落羽松與蕨類植物在夜間燈光照射下顯得幽靜而迷人。
台中有包廂的餐廳
愛上川鍋物有2間隱密包廂，大包廂相當貼心，中間設計自動轉盤讓用餐者方便夾取食物，非常少見的配置。
八人座包廂低消15000元
大包廂 低消30000元
台中西屯火鍋 愛上川鍋物 菜單價錢
愛上川鍋物 菜單價錢
消費以套餐為主，提供九種湯品選擇到開胃前菜、主食和餐後甜點，更多詳細菜單內容可參考餐廳愛上川鍋物。
最特別的是菜盤是吃到飽，以小推車方式供應，有想吃的蔬菜配料都可以和服務人員說。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
台中西屯火鍋 愛上川鍋物 餐點推薦
《愛上川鍋物》餐廳設有水族箱，提供活體海鮮，價格公開透明。
朋友生日、家人聚餐、情人節約會、跨年等特別節日都可以點海鮮來慶祝加菜。
小推車提供鮮蔥、蒜泥和辣椒，可依個人喜歡拿取，也有提供免費茶飲。
愛上川鍋物提供九種湯底選擇，零添加熬煮
免加價湯底有➜雞白湯、海鱸魚湯、壽喜燒、牛奶湯 (素)、有機牛蕃茄湯 (素)、剝皮辣椒
加價湯底有➜沖蜆鍋280元、椰子雞湯150元、麻辣鍋180元
剝皮辣椒
嚴選大顆蛤蠣加上剝皮辣椒的微辛甘甜，入口是溫潤的甘醇感，接著是開胃的微辣度，層次豐富，涮煮肉片與時蔬都好適合。
壽喜燒
免加價湯底也讓我們相當驚艷！！
壽喜燒展現了極致的視覺和儀式感，鍋中如雲朵般純白蓬鬆的棉花糖覆蓋在時蔬上面。
服務人員淋下日式醬油，棉花糖瞬間快速融化，將甜味注入醬汁中，平衡了鹹香，也增添層次。搭配一顆蛋黃作為沾醬，讓食材入口更加滑順，視學和味覺都滿足。
沖蜆鍋＋280元
加價比較高的湯底，但很值得點！這是我看過最大顆的赤嘴蛤，每顆都比50元硬幣還大，有特別挑過。
湯頭滿滿濃厚的海鮮韻味，偷偷加點蒜泥入湯更好喝。
麻辣鍋＋180元
愛吃辣的可以試試麻辣鍋，同樣讓人驚艷的湯底，辣度可以調整。
紅潤透亮的麻辣湯，散發辛辣香氣，厚切鴨血入鍋煮，吸附了濃郁湯汁，Ｑ嫩入味，香辣過癮，湯底不燥熱，涮肉片很適合。
鍋底有附一份菜盤，配色豐富的季節時蔬，吃不夠沒關係，服務人員會推著小推車出現，有想吃的都可以免費續加。
櫛瓜壽司蝦、鮭魚卵山藥細麵
餐前開胃菜，搭配酸甜醬汁，口味清爽。
越光滷肉飯
香辣皮蛋拌飯
讚岐烏龍麵
月見牛肉丼飯＋40元
和朋友開四鍋各點了不同主食，越光米飯飽滿Ｑ彈，滷肉鹹香涮嘴；皮蛋融入了特製辛香料，帶有微微的辣度，非常下飯。
色澤金黃飽滿的生蛋黃，搓破蛋液緩緩流出，濕潤的蛋液平衡牛肉鹹度，口感更加滑順。
上泉Uehara套餐 1550元
有宮崎和牛後腿、美國Prime牛小排和美國Choice翼板牛。
宮崎和牛後腿細緻油脂，入口即化；美國 Prime牛小排油脂豐富、口感鮮嫩多汁；再搭配肉質扎實、比例勻稱的美國Choice 翼板牛一次滿足三種肉品。
愛和Aiwa套餐 2200元
有宮崎和牛後腿、宮崎和牛紐約客和宮崎和牛牛小排。
宮崎和牛紐約客口感鮮嫩滑順；宮崎和牛牛小排極致豐富的油脂層次，肉香可口。
壽喜燒搭配蛋液慕斯，包裹肉片增添滑順和蛋香。
川澄kawasumi套餐 1200元
有西班牙伊比利豬、台灣櫻桃鴨與玉米文昌雞，不吃牛的朋友也有其他肉品選擇。
海鮮套餐 波士頓龍蝦 3000元
活體波士頓龍蝦現點現處理，上桌擺盤精緻，餐後還有免費雜炊。
肉質新鮮彈牙，蝦殼有先敲過，食用不麻煩。
餐後免費雜炊，湯底滿滿海鮮濃郁，吃完超飽足。
干貝海膽漢堡 $300、和牛海膽捲$400、生蠔海膽鮭魚卵 $200
套餐加購價的奢華單點，朋友的老公特愛吃海鮮，大讚新鮮又好吃，裝盤呈現就像小珠寶盒一樣精緻。
布朗尼霜淇淋、手工蛋捲冰淇淋、起司蛋糕、雪燕銀耳湯
套餐的餐後甜點不隨便，不是現成蛋糕或點心。
烤熱的布朗尼蛋糕，中間巧克力流餡濃郁好吃，搭配冰淇淋太對味，除了甜點還有店家自製的蛋黃酥，每人一顆很有誠意，吃不完可以直接帶回家。
高腳杯裝盛甜點很有儀式感，甜點讓聚餐劃下美好句點。
住在台中的朋友說台中火鍋相當競爭，這間新開幕的《愛上川鍋物》真的是實力派，價格雖然較高，但食材好、環境好、服務用心，加上菜盤免費續，用餐心得真的值得給高分，讓人難忘的台中火鍋店。
愛上川鍋物
地址：台中市西屯區黎明路二段818號1樓
電話：04 2252 8280
中午11:30–凌晨02:00（下午沒空班）
線上訂位：點這
粉絲團：愛上川鍋物
食記：【台中西屯火鍋】愛上川鍋物，凌晨宵夜火鍋餐廳推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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