【新北三和夜市美食】碳烤蜜汁雞排，先炸再烤人氣小吃攤

新北三重三和夜市有一攤蜜汁雞排《碳烤蜜汁雞排-三和夜市》，假日都會有排隊人潮，也是三重經營很久的小吃攤，先炸後烤再涮上醬汁，熱量破表太邪惡，久久吃一次宵夜漲。

菜單販售炸雞腿、炸雞排、碳烤蜜汁原味雞排和碳烤蜜汁椒鹽雞排，價格80元起。

平日帶朋友逛三和夜市比較不用排隊，招牌寫著20年老店，夜市沒有固定位置，找不到可以搜尋屈臣氏地址：新北市三重區中央北路134號，雞排攤位就在斜前面。

碳烤蜜汁雞排-三和夜市
地址：新北市三重區長壽街
營業時間：下午4:00 – 凌晨1:00
食記：【新北三和夜市美食】碳烤蜜汁雞排，先炸再烤人氣小吃攤

熱量爆表的雞排一塊塊排開，帶第一次來逛的朋友吃吃看，不過《碳烤蜜汁雞排-三和夜市》招牌是寫碳烤，但我沒有看到木炭。

點餐時，老闆娘會問雞排要不要剪，另外附上叉子方便食用。

雞排外層微酥，麵衣皮厚帶點嚼感，比較可惜有幾塊雞肉柴柴的，沒涮到醬汁，覺得不要切應該比較好吃。

這攤是先炸再烤，外皮涮上醬汁的蜜汁甜味，有時候逛夜市買一塊回家當宵夜也不錯，但平常不吃皮的建議略過。

碳烤蜜汁雞排-三和夜市
地址：新北市三重區長壽街
營業時間：下午4:00 – 凌晨1:00
食記：【新北三和夜市美食】碳烤蜜汁雞排，先炸再烤人氣小吃攤

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文章作者：陳小可
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