【宜蘭美食】玉里橋頭臭豆腐礁溪店,花蓮排隊臭豆腐分店開幕


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玉里橋頭臭豆腐好吃嗎?花蓮有名的排隊臭豆腐在礁溪開分店囉!《玉里橋頭臭豆腐礁溪店》地址位在礁溪路三段,是花蓮玉里橋頭臭豆腐在宜蘭的旗艦店,菜單就賣臭豆腐、紅茶、豆漿、黑豆漿和紅茶豆漿,提供超大停車場,騎車和開車來吃臭豆腐都很方便,附近還有A.maze Pilot 兔子迷宮~狐狸小姐可以順遊。

宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 在哪裡

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玉里橋頭臭豆腐礁溪店》招牌很大,店前還有旁邊都提供免費停車場,除了花蓮玉里橋頭臭豆腐玉里店(花蓮縣玉里鎮民權路15號)和花蓮店(花蓮縣花蓮市和平路55號),現在還多了宜蘭礁溪可以吃到玉里橋頭臭豆腐囉!

玉里橋頭臭豆腐-礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號

電話:0928 858 976
食記:宜蘭美食玉里橋頭臭豆腐礁溪店,地址菜單價錢停車場
備註:提供內用和外帶,無外送

玉里橋頭臭豆腐礁溪店菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 開車停車場

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玉里橋頭臭豆腐礁溪店》佔地很大,店前停車方便,旁邊還有汽車停車場,開車或騎車都非常方便,畢竟這是觀光客美食,一定要有停車位。

宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 菜單價錢

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玉里橋頭臭豆腐價錢
臭豆腐大份5片100元、小份3片60元,價格不算便宜,但還有許多人特地來排隊朝聖真的很強!飲料有紅茶、豆漿、豆漿紅茶和黑豆漿,都是瓶裝很有質感,而且瓶裝飲料價格不貴呢!

宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 排隊 內用環境

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才下車就聞到超香的臭豆腐味道,真的又臭又香,走進《玉里橋頭臭豆腐礁溪店》室內就看到右側有號碼機,點餐須知寫著步驟123。

1  取號碼牌
2 叫號點餐
3 叫號取餐

因為平日來吃臭豆腐的人還不算太多,這天排隊還蠻順的,沒有遇到GOOGLE評論提到的排隊動線很亂,假日排隊人多就要注意一下,進去就先抽號碼牌一定沒錯。

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點完臭豆腐等待取餐,伸頭才能看到幾個油鍋,這就是玉里橋頭臭豆腐使用三種不同溫度油鍋的3次炸法,前兩次以攝氏100多度油溫慢慢泡炸,再放入200多度的油鍋高溫酥炸。

新聞提到玉里橋頭臭豆腐是老闆自家製作,從花蓮冷藏直送到礁溪。

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因為玉里實在太遠,所以還沒去玉里橋頭臭豆腐本店吃過,先來《玉里橋頭臭豆腐礁溪店》嚐鮮,這應該是我吃過最大間的臭豆腐店了!內用空間超大,座位又多還提供洗手間,真的是把小吃做成觀光客景點啦!

剛好想到評論有人說廁所很髒,但我這天上洗手間很乾淨喔!而且我覺得小吃店提供廁所真的很不錯了!客人多一定就會出現不珍惜環境的人啦~多體諒一點囉!真的無法接受可以和店家說,他們應該會安排人手去清潔。

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內用和外帶都沒停過,這是點完外帶正在等餐的客人。

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走進門口右邊就看到大冰箱放著瓶裝飲料,花蓮宅男喝過紅茶說不錯,我也跟著買一瓶紅茶嚐鮮。

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取餐區提供杯子、筷子和醬料,粉橘色的辣椒醬一定要試試看。

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除了取餐區有放置醬料,後面座位也有,知道店內環境大,讓客人取用方便!這點蠻貼心的,但要記得吃完臭豆腐的餐盤和垃圾要自行回收。

宜蘭 玉里橋頭臭豆腐礁溪店 好吃嗎

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臭豆腐
小份3片60元
大份5片100元

臭豆腐一塊20元,有小份和大份可以點,為了拍到臭豆腐小份和大份差別,我們都各點一份,結果看不出來啦XD盤子大小一樣!哈!但我注意到一個加分就是臭豆腐竟然沒用紙盤或美耐皿!生意這麼好真的很難得~所以有人說臭豆腐很貴,但卻忽略到很多店家用心的細節,這盤子一整年下來一定被打破超多個,還有必須多個人手或機器洗盤子,這些都是隱形成本啦~

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玉里橋頭臭豆腐使用非基因改造的黃豆製作成板豆腐,再以天然酵母發酵,方方正正有點整齊的可愛。和別間臭豆腐不一樣,玉里橋頭臭豆腐的特色就是:豪邁的蘿蔔絲、台式泡菜和九層塔。

如果沒做功課,我可能會看成香菜,哈!因為我太愛香菜了~

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鮮脆蘿蔔絲給量相當豪邁,但可惜這天吃的蘿蔔絲只有脆度卻沒有甜味,吃起來無味。

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泡菜也稍微可惜啦!醃製時間可能不夠?沒有酸的入味,只有泡菜本身的脆度,不過可以吃出食材相當新鮮,讓我很好騎礁溪店的臭豆腐和花蓮店有差嗎?我看評論說差很大,等我一天到花蓮去一探究竟。

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臭豆腐外衣炸的酥脆,咬下去還聽到卡滋聲響,內裡孔洞柔嫩,可以說是外酥內軟,相當多汁!粉橘色的辣椒醬也是小主角,辣度在口中慢慢散開,清爽中又帶辛香,不過醬油不太鹹,像我這個不太吃鹹的人都覺得味道少一點,可以到自助區加點醬汁。

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紅茶 小瓶30元
以瓶裝紅茶很方便,喝不完帶走也好拿。
紅茶喝起來有微微的焦香味,應該是有加決明子,風味還不錯,要是吃臭豆腐怕口渴可以買一瓶來分享,店內也有提供小杯子,這點真的很貼心啦!

已經聽超多朋友說花蓮玉里橋頭臭豆腐超級好吃,所以知道玉里橋頭臭豆腐礁溪店開幕就很期待,因為開車到宜蘭比較近,這次品嚐雖然泡菜和蘿蔔絲不如我期待中的味道,但臭豆腐味道還不錯,有機會到花蓮本店再試試看。

玉里橋頭臭豆腐-礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號

電話:0928 858 976
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定置漁場三代目 羅東店
地址:宜蘭縣羅東鎮天津路41號
電話:目前無提供
營業時間:12:00~14:00 、18:00 ~20:00
粉絲團:https://www.facebook.com/thefishery.tw/
IG:https://www.instagram.com/thefishery.tw/
食記:宜蘭定置漁場三代目羅東店,訂位排隊菜單價錢

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
粉絲團:小可愛阿貴
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