好吃又便宜的平民美食，礁溪龍潭「小胖的蔥油餅」。
前陣子，小可在網路上看到這間只開禮拜天的蔥油餅，就叮嚀葉訪有空去看看，剛好這天休息的時候想到，趕緊利用短短的半小時衝去離宜蘭市不遠的龍潭村街上朝聖。到了小胖蔥油餅，只見到攤位外面滿滿都是在買蔥油餅的民眾，走了一個又來一個，雖然沒有擠爆攤位，但人潮也算絡繹不絕。可惜的是這間在地還蠻受歡迎的蔥油餅竟然只開禮拜天…
小胖蔥油餅.小胖蔥油餅宜蘭小胖蔥油餅.小胖蔥油餅宜蘭
提到礁溪鄉這個龍潭村，小小的村子裡面也有幾樣有名的小吃，像是春捲伯跟大鼻南包子這兩個有名的小吃店，都在這附近而已。不過這天的主要目的是這間小胖蔥油餅，而且休息時間很短，所以就沒去逛另外兩間。
小胖的蔥油餅營業時間很短，只在每個禮拜天下午13:00~18:00開賣。又因為葉訪禮拜天要上班加上假日會很忙，一直沒辦法來這間店品嘗看看，剛好遇到比較不忙的假日，就立馬衝過來了。
蔥油餅一個15元、蛋餅一個20元，是不是很便宜!但我竟然沒有買到蛋餅…XD
剛做好還沒下鍋的蔥油餅們，這裡賣的不是一般常見圓圓的蔥油餅，也不是用炸的那種蔥油餅，而是長方形裡面包著一層蔥的蔥油餅。
下鍋了!生意太好，鍋子裡面幾乎從頭到尾都是滿滿的正在油鍋裡煎的蔥油餅，只見來往的客人不斷的跟店家說：老闆我要2個、我要10個、我要50個…. 下一位臉整個囧掉，等老闆煎完50個蔥油餅都不知道要等多久。不過店家動作很快，通常不用等太久就可以拿到熱呼呼的蔥油餅。
剛煎好的蔥油餅會先放在這種廚房專用的紙巾上面把油吸乾再給客人，讓蔥油餅的油味不會那麼重，不像很多賣蔥油餅的煎完甩一甩直接給客人，那種超油的!葉訪也不喜歡吃油味太重的蔥油餅，小胖蔥油餅光這點就可以大大的加分。
跟印象中兩種常見的蔥油餅不太一樣，小胖的蔥油餅是長方形的，這讓我想到之前分享在羅東的神秘小吃青菜餅很像，只是裡面包的不一樣。這蔥油餅的口感跟蔬菜餅一樣，柔軟的餅皮有著一層酥脆的外表，裡面包著滿滿的蔥再灑上胡椒，店家另外有提供許多種醬包，但原味就很好吃了。
小胖的蔥油餅好吃，但葉訪怕變胖被小可念不敢吃太多，很節制的只買一個。而這次雖然葉訪先跑來踩點，但下次一定要帶小可來吃，還可以順便去附近有名的春捲伯吃春捲跟蝦餅，宜蘭的美食真的很多呢!小可妳快點來啦~
PS:本篇食記推薦以手機拍照，畫質不是很好。
小胖的蔥油餅
訂購電話：0978-265273
地址：宜蘭市大坡路2段153號
營業時間：每個禮拜天 下午13:00 – 18:00
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我在台北杭州南路有吃過類似的，但他們叫做<山東大餅>，一個20元，加蛋要30元