DREAM PLAZA美食餐廳推薦《東山炭燒牛舌 台北信義店》，來自日本仙台70年傳奇牛舌品牌，被譽為仙台最強牛舌的東山炭燒牛舌在台灣展店，第一間分店地址就在：台北市信義區松高路11號4樓，是DREAM PLAZA開幕後有許多人推薦的美食餐廳之一。
《東山炭燒牛舌 台北信義店》菜單以炭火現烤厚切牛舌聞名，厚切牛舌、特選牛舌刺身還有與松阪豬的雙拼套餐都是招牌，另一間新宿排隊美食「牛舌の檸檬」也即將插旗台灣，讓我相當期待。
DREAM PLAZA 東山炭燒牛舌台北信義店 位置＆交通
《東山炭燒牛舌 台北信義店》地址在統一Dream Plaza百貨四樓，距離捷運市政府站步行約5分鐘，開車可以停在Dream Plaza的地下停車場或隔壁統一時代百貨的地下停車場，停車方便。
東山炭燒牛舌 台北信義店
地址：台北市信義區松高路11號4樓
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30
電話：0287808498
粉絲團：仙台名物 東山炭燒牛舌
線上訂位網站：日本仙台東山牛舌
DREAM PLAZA百貨停車資訊
Dream Plaza停車收費不便宜
一個小時要100元，500元才折0.5個小時，最高折4個小時，不然就要持統一時代聯名卡當日館內刷卡消費滿500元以上，白金卡可加碼1小時、鈦金卡/晶緻卡2小時汽車停車優惠。
如果有要在這久逛或去Dream Plaza五樓的星巴克典藏™ DREAM PLAZA，建議還是騎機車或搭大眾運輸工具來比較划算。
DREAM PLAZA 東山炭燒牛舌台北信義店 位置＆交通
《東山炭燒牛舌 台北信義店》入口有接待櫃檯，平日中午剛營業就來吃東山牛舌，原本還怕要排隊等很久，結果沒有排隊。
餐廳座位以雙人桌和四人桌為主，動線規劃寬敞不擁擠。
桌上放有簡單的醬料跟調味粉。
DREAM PLAZA 東山炭燒牛舌台北信義店 菜單價錢
東山炭燒牛舌台北信義店菜單價錢
以各種牛舌料理為主，價格598元至1699元，不想吃牛肉也能點炭燒松阪豬，還有飲料跟甜點可單點。
山葵厚切牛舌、蔥花特選牛舌、清燉厚切牛舌和特選牛舌刺身單點也都有很不錯的評論，看完東山牛舌菜單還有參考Gooogle評論，直覺就是要點極品厚切牛舌定食那一頁，但價格不便宜，比在日本吃還貴非常多。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
DREAM PLAZA 東山炭燒牛舌台北信義店 評價
除了彩色菜單還會附上QRcode，用手機掃碼就可以開始點餐。
極品厚切牛舌定食 $1199
炭火燒烤的厚切牛舌厚度達3公分，炭烤到5至7分熟，據說是台灣搶先日本開賣的新菜色，還包含麥飯、牛舌湯、生菜沙拉、醃蘿蔔等配餐，白飯可免費無限續加。
直接說，牛舌湯很好喝！
清澈的湯頭溫潤甘甜，帶著蔥段的清香，給的牛舌肉塊也不少，口感軟嫩。
生菜沙拉的醬汁是和風醬，搭配幾樣海帶芽、美生菜、蝦子等。
麥飯帶著淡淡的穀香，口感比白飯更有層次，吃完還可以免費續加。
厚實切塊的牛舌帶著炭火烤過的焦香，表面微微焦脆，剖面粉嫩多汁的色澤，視覺讓人食指大動。
還有附柚子胡椒、鹽跟山藥泥等調味料，可以先試一口原味再依個人喜好搭配。
牛舌厚度豪邁，咬下去還能感受到外層焦香、內裡軟嫩的絕妙反差。
呈現粉色切面的牛舌，肉汁在口中慢慢滲出，獨特的牛舌嚼勁不會乾柴，越嚼越能感受到牛舌的鮮甜肉香，雖然價格不便宜，但真的好好吃。
定食會附一顆生食級雞蛋，把雞蛋打在碗裡，再倒入桌上的醬油跟調味粉，就可以沾牛舌一起吃，會讓牛舌的口感變得更加柔順滑潤，也有人直接倒在麥飯上享用。
用餐另收服務費，這價位真的不便宜，猜想是不是很多人都寧願去日本吃才沒有排隊。
不得不說《東山炭燒牛舌 台北信義店》極品厚切牛舌真的好好吃！
用炭火燒烤肉品需要一點功力，這塊厚切牛舌的熟度恰到好處，外層焦香帶點脆度，裡面軟嫩多汁，非常美味，看餐廳Google評論有人提到他們點的基本牛舌定食吃起來比較乾柴的問題，我覺得是我點對品項了，但價格有點高貴，有機會去日本旅遊一定要試試日本的東山炭燒牛舌本店。
東山炭燒牛舌 台北信義店
地址：台北市信義區松高路11號4樓
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30
電話：0287808498
粉絲團：仙台名物 東山炭燒牛舌
線上訂位網站：日本仙台東山牛舌
食記：DREAM PLAZA美食餐廳｜東山炭燒牛舌台北信義店，日本超厚牛舌菜單價格推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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