下班想找一間餐廳吃美食搭配世界各地的精釀啤酒放鬆小酌，位在新北林口長庚醫院附近的「ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 林口長庚店」就是很棒的名單推薦，營業時間至到凌晨，不管是晚上吃飯聚餐或宵夜小酌都很適合，店內集結超過300款精釀啤酒，配上菜單主打的日本關西風料理，選擇多又豐富。
「ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 林口長庚店」近期推出的日本熊本主題祭，不論是餐點還是氛圍，真的就像瞬間飛到日本。另外，日本四國的稻草燒，全台唯一現場燻炙稻草燒生魚片也能在這品嚐，這間也是 ABV Bar & Kitchen 餐飲集團的第12間分店，延續一貫的高品質與特色氛圍，難怪被不少人列入林口居酒屋推薦的首選名單。
ABV日式居酒館 林口長庚店 營業資訊&交通停車
「ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 林口長庚店」地址位在林口長庚紀念醫院對面，距離機場捷運長庚醫院站步行約7分鐘，開車可以停在對面的林口長庚病理立場停車場，交通非常的方便，附近美食林立相當熱鬧。
ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 林口長庚店
地址：桃園市龜山區復興一路130之1號
營業時間：17:00–03:00 (最後供餐時間02:00)
電話：03-3979560
粉絲團：ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 – 林口長庚店
訂位網站：ABV 日式居酒館林口長庚店
食記：【新北林口美食】ABV日式居酒館林口長庚店，不用飛日本也能吃到熊本特色料理
ABV日式居酒館 林口長庚店 環境
ABV為了打造「台灣最專業的精釀啤酒餐酒館」，特別自費培訓員工參加 BJCP（Beer Judge Certification Program），這可是成為國際認證啤酒評審的重要考試！
店員不僅能依照餐點特色，還能依照客人的口味喜好推薦最適合的精釀啤酒。就算是在日式居酒屋裡，專業度一樣滿滿。尤其 ABV日式居酒屋 的酒單超有特色，能喝到多款日本精釀啤酒，還有來自小樽的道地酒，也有用米發酵釀製的啤酒，真的很少見又特別！
走進店內，濃濃的日式氛圍彷彿置身於日本居酒屋。
店內座位區分成不同風格，吧台座位可以近距離看到師傅料理的過程，適合一個人來小酌或情侶、朋友聚餐聊天。
另一側的用餐區則以木質調為主，牆面上還掛著濃厚和風感的浮世繪風格畫作，搭配溫暖的燈光，讓整體空間顯得既熱鬧又帶點復古氣息。
這樣的環境不管是下班後小酌，還是週末聚餐，都能讓人感覺輕鬆自在。
榻榻米包廂區完全就是日式傳統風格，低矮的木桌搭配席地而坐的空間，非常適合朋友聚會或家庭用餐，不僅有隱私感，也能更沉浸在居酒屋的氛圍裡。
ABV日式居酒館 林口長庚店 菜單價錢
ABV日式居酒館 林口長庚店菜單價格
餐點品項豐富，餐廳沒有中央廚房，料理都是現點現做。
不定期推出各種主題菜單，最近推出的「熊本美食祭」主題菜單結合熊本在地特色的家常料理，把熊本的家鄉味搬到林口ABV日式居酒館。
喜歡日式料理或對熊本美食有興趣的人別錯過，這是期間限定的特別菜單喔！
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
ABV日式居酒館 林口長庚店 餐點推薦
平日五點營業就抵達餐廳，上餐速度還挺快的。
醋味噌冰卷 $280
新鮮的透抽經過川燙，用急速冷凍鎖住鮮甜，
切成厚片，Q彈帶勁，搭配上頭撒的蝦卵，多了顆粒感與海味香氣，層次更豐富。
單吃能感受到清爽鮮甜的原味，搭配一特製醋味噌醬，則多了酸香層次，讓味蕾一次體驗兩種截然不同的風味。
稻草燒特盛$720
頗有厚度的生魚片經過稻草直火燒炙，帶著淡淡煙燻香氣。
三種魚肉各有特色：鮭魚油脂豐厚入口即化、獅魚帶點甜味、旗魚細緻略帶嚼勁。
沾點山葵或單吃都很過癮，愛生魚片的人一定要點。
蒲燒鯛魚茶泡飯$320
鯛魚先以蒲燒醬汁炙烤，外層微焦帶點甜香，魚肉柔嫩細緻，鋪在白飯再撒上芝麻、海苔絲與蔥花，香氣層次豐富。
上桌時會附上一壺熱騰騰的高湯，倒進碗裡的瞬間，蒸騰的香氣立刻撲鼻而來，原本鹹甜的蒲燒風味，融合高湯後變得更清爽順口。
一口飯、一口魚，搭配微嗆的芥末一起吃，既暖胃又療癒，很適合作為聚餐的收尾料理，也能當作不想吃太重口味時的完美選擇。
鱚魚天婦羅$320
鱚魚肉質細緻，入口後能感受到外層麵衣的爽脆口感，魚肉鮮嫩多汁，搭配天婦羅醬汁，鹹香中帶點甘甜，沾著吃更能凸顯魚肉的鮮味。盤中還有茄子、地瓜等時蔬一同炸製，單吃或配酒都很適合。
牡蠣土手鍋$580
這道牡蠣土手鍋一上桌就相當吸睛！
鍋裡滿滿的配料，有鴻禧菇、豆腐、紅蘿蔔、玉米筍和蔥段，配色療癒好吃樣，但最吸睛的是那幾顆巨大牡蠣。
湯底以味噌為基底，香氣濃郁，煮滾後讓海鮮與蔬菜的鮮甜都融進湯裡，越喝越順口。牡蠣多汁飽滿，鮮味在口中爆開，配上微鹹香的湯頭超級過癮。
泡菜豬肉廣島燒$360
鐵板一上桌冒著熱騰騰的白煙，味道好香。
底層的麵條煎得焦香，上面鋪著厚實的蛋皮，再放滿酸辣爽脆的泡菜跟鹹香豬肉，最後撒上滿滿柴魚片與蔥花，光看就超誘人。
泡菜酸辣爽脆，搭配鹹香的豬肉片超有層次；蛋皮和麵條的組合讓整體口感更紮實飽足，這道料理份量很足，適合下酒或多人分享，熱鬧聚餐點上一份，氣氛直接到位。
熊本美食祭 餐點介紹
在「熊本美食祭」正式推出之前
ABV日式居酒館團隊特地飛往熊本取經
走訪在地市場挑選食材
深入當地餐廳體驗熊本人的日常滋味
回台灣後，特別邀請熊本同鄉會會長本島知明親自試菜
對每一道料理的細節都嚴格把關
從食材選用到風味層次，都是經過反覆調整
只為了讓客人能嚐到 最貼近熊本原汁原味的美食
熊本牛筋野菜燒$280
熊本祭限定的牛筋野菜燒，牛筋燉到軟嫩帶Q感，拌炒高麗菜、菇類、玉米筍等蔬菜，再加上味噌醬汁，鹹香濃郁。
和台式熱炒不同，多了日式味噌的厚實風味，特別適合搭配各種精釀啤酒的下酒菜。
阿蘇醃高菜飯卷$280
取材自熊本阿蘇地區的特色吃法，把炒過的醃高菜捲進壽司飯裡，酸酸鹹鹹又帶脆感，超級開胃！高菜的香氣和米飯的清爽搭在一起，完全不膩口，越吃越涮嘴，是道簡單卻飽含熊本地方特色的料理，很適合當小點心或配酒小菜。
熊本風黑蒜豚骨拉麵$360
還沒去過熊本吃拉麵，來這點一碗就對了！熊本風黑蒜豚骨拉麵真的很有特色！
濃厚的豚骨湯頭香濃滑順，再加入自製黑蒜油，入口時先是豚骨的濃郁厚實，接著黑蒜的焦香和微微苦韻在口中擴散，讓湯頭風味更有層次。
麵條Q彈有勁，吸附滿滿湯汁，一非常過癮；叉燒帶點油脂，入口軟嫩卻不膩；搭配木耳、蔥花和半熟溏心蛋平衡了整碗的口感。
ABV 最強大的亮點之一，就是那面超過 300 款精釀啤酒的大冰櫃！在這裡，啤酒不是背景裝飾，而是舞台上的主角。特別的是，ABV 的服務團隊多半通過 BJCP 國際啤酒評審 Level 1 認證（Beer Judge Certification Program），也就是大家熟知的 Judging Exam。
來到這裡點酒，完全不用擔心踩雷，店員會根據你的口味喜好給出專業又貼心的建議，感覺就像身邊多了一位專屬的品飲顧問！而且 ABV 團隊還把多年實戰經驗整理成書《Cheers! 職人嚴選精釀啤酒，一起愛上酒餐搭》，把啤酒與美食的搭配心法完整記錄下來，實力真的讓人心服口服。
Thatchers Rose Cider 蘋果酒、蠟筆小新聯名 清甜蜜桃、蠟筆小新聯名 紅心芭樂、京都麥酒
這次和朋友聚餐小酌，選了幾款我們愛喝的酒飲，朋友的弟弟看到日本酒就很感興趣，我看到可愛的蠟筆小新聯名酒馬上挑了兩瓶。
京都麥酒
帶有清爽的麥芽香氣，口感柔和，伴隨一絲來自酒藏特有的吟釀香，尾韻乾淨不厚重，非常適合搭配日式料理。
蠟筆小新聯名 紅心芭樂
香氣濃郁，入口能感受到芭樂特有的熱帶果香，酸甜平衡，喝起來清爽順口，帶點果汁氣泡感，我超喜歡這款酒的風味。
蠟筆小新聯名 清甜蜜桃
帶有蜜桃的甜潤香氣，入口圓潤滑順，微甜卻不膩，尾段還帶有淡淡的果酸，女生或喜歡甜口風味的人會很愛。
Thatchers Rose Cider 蘋果酒
使用紅蘋果釀造，酒體清澈粉嫩，帶有明顯的蘋果甜香與果酸，氣泡細緻，入口酸甜交織，喝起來沁涼暢快。
喜歡小酌的人，來ABV也可搜集點數換贈品，我這次挑選的Thatchers集滿4點還有贈送品牌酒杯呢！（送完為止）
ABV 日式居酒館林口長庚店把啤酒＋美食的靈魂發揮到極致。
超過300款的精釀啤酒櫃，道地日式料理、串燒、拉麵與鍋物，每一道都能找到對應的酒款搭配，完全展現出餐酒館的專業與用心。不管是下班聚餐、朋友小酌，或是想體驗日本居酒屋氛圍，這裡都能滿足。
如果你也愛精釀啤酒，或正在找一間既能吃好料又能喝到世界各地特色酒款的地方，ABV 林口長庚店絕對值得收藏在口袋名單！
ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 林口長庚店
地址：桃園市龜山區復興一路130之1號
營業時間：17:00–03:00 (最後供餐時間02:00)
電話：03-3979560
粉絲團：ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 – 林口長庚店
訂位網站：ABV 日式居酒館林口長庚店
食記：【新北林口美食】ABV日式居酒館林口長庚店，不用飛日本也能吃到熊本特色料理
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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