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宜蘭五結美食《阿芳鹹粥》地址超級隱密低調，就在台灣碗盤博物館旁。上網搜尋《阿芳鹹粥》，Google地標顯示「阿芳鹹粥（過年前都預約滿、不開放現場候位）請不要再打電話或是跑到現場詢問，拜託了！」。
前陣子因為IG影片推薦爆紅的《阿芳鹹粥》，也是之前新聞報過淹水也要吃辦桌的餐廳，目前訂位到明年過年前都額滿，想預約只能關注店家粉絲團公告。
阿芳鹹粥 營業資訊&交通停車
《阿芳鹹粥》地址在宜蘭五結鄉的二結村，靠近宜蘭蘭陽大橋，開車來可以導航“台灣碗盤博物館”，這裡有免費停車場。
阿芳鹹粥
地址：宜蘭縣五結鄉西河五路70號
預約人數：最少需四位起，最多20人
每天兩場開始時間：中午12點、晚上6點
餐點費用：350元/人
電話：無提供
粉絲團：阿芳鹹粥
IG：阿芳鹹粥
開車來吃阿芳鹹粥可以停在台灣碗盤博物館的停車場。
訂位時間前一晚會收到老闆私訊提醒
哈囉您好，感謝您預約阿芳鹹粥
1. 餐點的出餐時間會以您預約的 12:00為出餐時間，有任何臨時狀況，最晚一小時前要跟我說，不然所有餐點就都下鍋嘍！
2. 建議導航「台灣碗盤博物館」，比較好找到位置，在巷子裡面沒有錯喔，不要怕走進巷子裡，車子直接停在碗盤博物館的停車場喔🅿️
3. 本店沒有提供任何茶水，若是有茶水需求，可以先購買好帶來喔！不會收任何茶水費！
4. 若有任何問題或是狀況，都請務必提早告知喔！感謝您
5. 到現場後，因為我只有一個人，可以先到廚房跟我報到，我會再跟你說坐哪一桌喔！
期待您到來阿芳鹹粥！
到時候見喔！
這次約了朋友一起來品嚐，這裡沒有賣飲料
我就帶了保冰桶，路上買無糖仙草茶和冰塊來配粥
仙草茶買這間：https://www.mecocute.com/yilan-fullup/
阿芳鹹粥的入口真的超低調，難怪老闆提醒不要懷疑XD
有紅燈籠的地方，往下走就可以看到餐廳大門。
走下樓會看到一台復古的腳踏車，上面放著阿芳鹹粥的板子，還有很多紅露酒的空酒瓶，左邊就是廚房，可以先去找老闆報到。
阿芳鹹粥 環境介紹
門口以復古的朱紅色大門加上木窗構成，掛著紅燈籠與春聯，很有傳統農村的復古風格，帶著濃濃台灣味，就是這種老派氛圍，讓人覺得有在地味道。
高高掛在門上的燈籠寫著阿芳鹹粥，出自雲林北港森興燈籠店工藝師的手藝。
牆上放著一整排宜蘭縣酒「紅露酒」，是老闆料理後留下的空瓶裝飾。
環境保留了農村老厝氛圍，紅色磚牆、辦桌用的的桌椅、古早味燈罩，加上各種復古的老物跟裝飾，真的就像走進阿嬤家的廚房一樣，大家圍著圓桌吃飯，超有人情味。
原本以為是沒有冷氣的用餐空間，沒想到有呢！剛走進室內好涼～
餐廳裡有很多復古的擺件跟古物，在等餐上桌前，也可以瀏覽逛逛。
阿芳鹹粥 餐點內容
老闆端著餐點上桌就是豪邁風景，餐點用竹篩整盤裝進來，上面擺滿了各種宜蘭傳統古早味佳餚，老闆細心的介紹每道一料理，用餐的氣氛溫暖愉快。
阿芳鹹粥沒有菜單
用餐需至少4個人，每位350元不收服務費
餐點以蝦米為基底的鹹粥、西魯肉，還有紅露酒雞湯、紅糟燒肉、醬油肝（膽肝）、鴨賞、九層炊…等宜蘭在地料理而聞名，老闆會根據人數調整份量，但吃完覺得超飽，還打包一堆食物回家。
很久以前吃過阿芳鹹粥的套餐，現在改成四人以上的出餐方式，把朋友、家人凝聚的感覺，更棒了！
鹹粥
阿芳鹹粥的招牌就是這碗充滿海味的鹹粥，以蝦米爆香炒當湯底，加入米飯煮成稠粥，每一口都能吃到蝦米、紅蘿蔔絲和高麗菜等，真材實料，鮮甜暖胃，平常喜歡吃湯粥的人可能會不太習慣。
除了竹篩擺放的大碗公鹹粥，老闆還會用鐵鍋裝一鍋鹹粥，份量非常多，完全不用怕吃不飽！老闆送上桌時還說：吃完可以再續。真的是鹹粥吃到飽啊～
但我們也吃不完，打包回家當宵夜。
醬油肝(膽肝)、豆包、鴨賞
醬油肝(宜蘭人稱膽肝)吃起來口感扎實帶彈性，咀嚼時有淡淡的鹹香與微苦韻味。
豆包經口感柔韌帶嚼勁，豆香清爽，吸附醬汁更順口。
鴨賞是宜蘭最具代表性的涼拌料理，帶著煙燻鹹香，入口會越嚼越香。
紅糟燒肉
嚴選黑豬肉，先用米酒和中藥材十三香醃漬過，再加入紅糟醬調味，最後裹地瓜粉酥炸，外酥內嫩，厚切不柴，我很喜歡。
西魯肉
提到宜蘭傳統料理，當然少不了西魯肉，老闆用蝦米當基底快炒爆香後，加上白菜的甜味，沒有勾芡吃起來更清爽，鹹香中帶點海味的鮮甜，上面還有滿滿脆口的蛋酥。
炸芋頭糕＋荸薺丸、豆腐乳炒高麗菜、紅糟香腸(辣)、古早味控肉
炸芋頭糕外酥內軟，芋頭香氣濃郁、夾帶鹹香肉餡，滿滿古早味；荸薺丸脆中帶甜，咬得到荸薺顆粒的清爽脆感。
豆腐乳炒高麗菜也不馬虎，豆腐乳炒高麗菜鹹香入味又保有脆口；紅糟香腸微辣，油香中帶著發酵的獨特香氣，可以搭配金棗一起吃。
最後一定不能錯過那碗古早味控肉，滷得軟嫩入味，肥而不膩、瘦而不柴，搭粥好適合。
紅露酒雞湯
雞湯使用紅露酒入菜，搭配雞肉和枸杞等食材熬煮，淡雅的酒香迷人，不會很濃卻相當順口。
九層炊、鹼仔粿
餐後甜點也充滿古早味，九層炊軟Q黏口，帶著淡淡米香與甜味，另一道鹼仔粿滑嫩Q彈，淋上糖水後更添甜美，這是宜蘭特有的點心。
不過前面吃太多鹹粥、炸物和肉食，最後一道甜點單吃會太飽和膩口，我後來把自己帶的無糖仙草、冰塊加上鹼仔粿，更好吃了＾＾
終於吃到心心念念的《阿芳鹹粥》，店內只有老闆一個人料理餐點和上餐，但態度親切，讓我和朋友感受很棒！！
在這麼有特色的復古環境用餐是很難得的體驗，一次品嚐宜蘭在地特色料理，每個人350元，CP值超高，朋友吃完直呼好便宜，不過現在要訂位超難，只能先關注《阿芳鹹粥》粉絲團，看什麼時候有名額開放囉！
阿芳鹹粥
地址：宜蘭縣五結鄉西河五路70號
預約人數：最少需四位起，最多20人
每天兩場開始時間：中午12點、晚上6點
餐點費用：350元/人
電話：無提供
粉絲團：阿芳鹹粥
IG：阿芳鹹粥
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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