【台北燒肉推薦】京東燒肉專門店松江店｜一頭牛八品和牛拼盤！專人代烤、海膽和牛卷、龍蝦一次滿足

台北燒肉推薦「京東燒肉專門店松江店」，地址位在捷運松江南京站附近，是一間很適合約會、慶生與朋友聚餐的台北中山區燒肉餐廳。

這次品嚐京東燒肉專門店菜單很有特色的「一頭牛套餐」，八種不同部位的牛肉放在牛造型木盤，從牛舌、橫膈膜、牛小排、上五花到沙朗，每一種牛肉的油花、香氣與口感都不太一樣，還有專人桌邊代烤，不用自己手忙腳亂顧火候。

京東燒肉專門店松江店｜交通、停車與餐廳環境

京東燒肉專門店松江店位在台北市中山區松江路90巷，距離捷運松江南京站3號出口步行大約3～5分鐘就可抵達。

餐廳目前沒有專屬配合停車場，周邊有收費的長安國小地下停車場可停車。

京東燒肉專門店松江店
地址：台北市中山區松江路90巷3之1號
電話：02-2523-6737
營業時間：
週一至週五17:30～23:30
週六、週日12:00～15:00、17:00～22:00
粉絲團：京東燒肉專門店－松江
食記：【台北燒肉推薦】京東燒肉專門店松江店｜一頭牛八品和牛拼盤！專人代烤、海膽和牛卷、龍蝦一次滿足

台北美食 京東燒肉專門店松江店 環境介紹

餐廳很有日式燒肉店的氣氛，店內以黑色沙發座椅搭配方形餐桌，桌子中央就是炭火烤爐，可以輕鬆聊天、好好享受燒肉的日式居酒屋氛圍。

當天來的時候，店內已經有不少客人用餐，現場滿熱鬧的。

京東燒肉專門店松江店｜一頭牛套餐菜單價格

京東燒肉專門店的菜單有套餐與單點，其中「一頭牛套餐」是相當有特色的選擇。

這次品嚐菜單的「一頭牛 One Whole Beef」，從沙拉、前菜、湯品、八種牛肉部位、主食到甜點都有。

一頭牛套餐需要提前一天預訂，現場無法直接點購，打算專程來吃的人記得先預約。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

京東燒肉專門店松江店｜一頭牛八品和牛拼盤

一頭牛 雙人套餐(24oz) 

這餐最讓我期待的就是一頭牛八品和牛拼盤！

木盤直接做成一頭牛的造型，上面整齊擺滿各個不同部位的牛肉，還插上木製小牌子標示名稱，擺盤很有儀式感。

以前吃燒肉，常常就是一直點牛小排、牛舌或牛五花，這次換成一次品嚐不同部位，而且京東燒肉不是只有把肉切片端上桌，每個部位還會搭配不同的吃法，像是蔥鹽牛舌、海膽沙朗、鳳梨腿肉、龍蝦牛五花等等，整餐吃下來滿有變化的。

配料也先排好了，有櫛瓜片、鳳梨、紫蘇與蔥鹽，這些都有各自要搭配的肉品，吃燒肉也能很有變化。

京東燒肉專門店使用炭火燒烤。

漬物兩品

小菜有韓式泡菜和洋蔥牛肉，相當開胃。

龍蝦沙拉

沙拉搭配龍蝦肉、生菜與紫萵苣，顏色豐富。

生菜清脆，龍蝦肉紮實鮮甜，再淋上帶點酸甜感的醬汁，清爽開胃。

肉壽司兩貫

兩貫肉壽司有原味和柚子胡椒，表面帶著炙燒色澤。

原味香嫩充滿肉香，柚子胡椒則多了辛香，一次吃完兩貫也不會膩。

牛舌・特調蔥鹽

服務人員先把牛舌鋪上烤網，再放上特調蔥鹽，不需要烤太久，表面變色、稍微帶點焦香就可以了，接著把牛舌捲起來，將蔥鹽包在裡面。

牛舌微微彈脆，肉汁豐富迷人，加上蔥鹽的鹹香剛好襯托出牛舌的甜味。

牛小排・椒鹽

牛小排油花分布漂亮，服務人員控制熟度，讓牛肉外層帶點香氣、裡面還保留肉汁，這時候吃最能感受到牛小排的特色。

入口柔嫩，咬下去又有適度彈性，油脂會慢慢在嘴裡散開，帶出濃郁牛香。

這道只需要搭配椒鹽，就很好吃。

沙朗・海膽／和牛海膽卷

這道絕對是套餐的視覺焦點之一！

海膽和牛卷製作過程就很吸睛，服務人員先將沙朗肉片放上烤盤，以適當熟度處理，再把和牛捲起來，放上金黃色海膽，最後淋上醬汁。

入口先是和牛帶出的油脂香氣，接著海膽的鮮甜慢慢散開，海膽本身的海味比較明顯，但搭配牛肉後反而很有層次。

最有趣的是兩種食材口感都很柔軟，卻又不是完全一樣，和牛帶有肉汁，海膽則有綿密感。

這種搭配真的很適合喜歡吃海膽的人。

不過也因為風味比較濃郁，我覺得一小卷慢慢品嚐就很滿足，不需要一次吃太多。

羽下・御飯

這道我很喜歡，不是單純把牛肉烤熟，而是搭配米飯和生蛋黃一起吃。

羽下肉片有著漂亮的油花，烤好後放在白飯上，再搭配金黃色的蛋黃與醬汁。

把蛋黃戳破後，濃稠蛋液慢慢流下來，包住牛肉與白飯，整口變得更加滑順。

最喜歡的就是一口同時吃到牛肉、蛋黃與白飯，牛肉油脂混合蛋黃的滋味，完全是愛吃飯的人會喜歡的組合。

龍蝦味噌湯

湯裡有龍蝦肉與海帶芽，湯頭喝起來帶著味噌香氣與海鮮鮮味，味道比一般味噌湯更有層次。

燒肉吃到一半，來一口熱熱的味噌湯真的滿舒服的，可以稍微換一下口味，再繼續吃下一道和牛。

牛五花・龍蝦

牛五花搭配龍蝦，這個組合我覺得很有意思。

烤好的龍蝦搭配牛肉捲起來，外面是柔嫩的牛肉，裡面是彈牙的龍蝦肉，再淋上特製的蔬菜醬汁

龍蝦的鮮味會讓整口牛肉吃起來更有層次，不會只有濃濃牛油香。

橫膈膜・蒜香奶油

橫膈膜顏色比其他油花豐富的肉片深一些，肉質紋理明顯，肉味真的很有存在感。

肉質帶點彈性，越嚼越香，濃郁的牛肉味會慢慢跑出來，再搭配蒜香奶油，整個味道又更濃郁了一些。

腿肉・鳳梨

前面吃了好幾種油花豐富的牛肉，這時候換成搭配鳳梨的腿肉，安排得很剛好。

肉片搭配鳳梨一起烤，吃的時候可以用牛肉把鳳梨包起來。

牛肉的香氣搭配鳳梨的酸甜，意外地很合拍，尤其鳳梨本身有果汁，剛好讓整口吃起來更清爽。

臀芯肉・櫛瓜×紫蘇

臀芯肉的肉質較為緊實，燒烤後帶有明顯牛肉香氣。

搭配烤過的櫛瓜很不錯，紫蘇讓整體多了一股特殊香氣，和牛肉搭配起來更有日式料理的感覺。

牛尾粥

最後是牛尾粥，米粒煮得相當綿密，入口是滑順、柔軟的口感，裡面還帶著牛肉香氣，粥裡的牛肉讓整碗多了些鮮甜，搭配蔥花也不會太單調。

我覺得這道比起再上一碗重口味的飯或麵，更適合當成整套燒肉的結尾。

葡萄氣泡飲、檸檬氣泡飲

這次搭配葡萄氣泡飲與檸檬氣泡飲，吃燒肉配氣泡飲真的很適合。

烤冰淇淋

甜點是烤冰淇淋，都已經吃到甜點了，還是繼續走「烤」的路線，燒肉餐的最後一站也很有主題。

京東燒肉專門店松江店｜適合約會、慶生的台北燒肉餐廳

京東燒肉專門店松江店的一頭牛套餐把不同部位的牛肉用各種料理方式呈現出來，透過蔥鹽、蒜香奶油、海膽、鳳梨、龍蝦等不同配料，讓每個部位都有自己的味道。

像我就很喜歡蔥鹽牛舌的彈脆、橫膈膜明顯的牛肉香以及牛小排的油潤口感，至於海膽和牛卷跟龍蝦牛五花，則是整套餐比較有驚喜的組合。

專人桌邊代烤也很加分，不用一邊聊天還要一直顧著烤肉，對想好好吃一頓的人來說真的輕鬆很多。

想找台北燒肉推薦、松江南京站美食、台北中山區約會餐廳或生日聚餐餐廳的人，可以參考京東燒肉專門店松江店。

京東燒肉專門店松江店
地址：台北市中山區松江路90巷3之1號
電話：02-2523-6737
營業時間：
週一至週五17:30～23:30
週六、週日12:00～15:00、17:00～22:00
粉絲團：京東燒肉專門店－松江
食記：【台北燒肉推薦】京東燒肉專門店松江店｜一頭牛八品和牛拼盤！專人代烤、海膽和牛卷、龍蝦一次滿足

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
聯絡信箱：[email protected] 
使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
看更多關於我請點這