台北美食:阿桐阿寶四神湯,燒賣、肉包、肉粽推薦!近寧夏夜市


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台北宵夜,阿桐阿寶四神湯 @陳小可的吃喝玩樂
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阿桐阿寶四神湯位於寧夏夜市附近,幾乎快要24小時的營業時間,這裡常被稱為台北深夜凌晨美食,有一年還被票選為運將司機最愛美食,意思就是司機只要肚子餓了,就會來這覓食,也都會推薦乘客來這品嘗,現在也有推出宅配。

寧夏夜市美食 阿桐阿寶四神湯

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位在大馬路上的阿桐阿寶四神湯,開到凌晨五點深夜,店門口常有汽車臨停為了打包這裡的美食。

阿桐阿寶四神湯
地址:台北市大同區民生西路153號
捷運:淡水線於雙連站二號出口右轉,順著民生西路直走約五分鐘過大馬路即可看到
電話:02-2557-6926
營業時間:早上11:00–凌晨05:00
食記:台北美食:阿桐阿寶四神湯,燒賣、肉包、肉粽推薦!近寧夏夜市

寧夏夜市美食 阿桐阿寶四神湯 凌晨美食

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阿桐阿寶四神湯店門口排滿外帶四神湯的客人。

店內位置很多,總共兩間店面,有一間還是兩層樓,每次經過都會走進去點一碗四神湯,順便再點一個肉包,小吃一下打打牙祭,仔細觀察會發現來這消費的大多是觀光客、工人、附近上班族,打包外帶的人也很多。除了四神湯,這裡還有肉粽、肉包、燒賣、福州丸湯這幾樣台灣小吃。

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好壯觀的豬腸,可見這裡生意超好。

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店內美食小吃一次點齊,肉包、燒賣、肉粽、四神湯。

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白白胖胖的肉包子裡頭包著瘦肉,吃的時候小心燙口,可搭配一旁的甜辣醬一起食用,來喝四神湯的人幾乎都會點一個包子,但我個人覺得這裡的包子口感普通,不過也已經習慣每次來買四神湯都會搭配包子。

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糯米香Q的肉粽,內餡包了豬胛心肉、蛋黃、香菇,吃起來不油膩,每年端午節都有許多人特地提前訂購粽子。

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可愛小巧的燒賣,麵皮厚,口感紮實,裡頭包了瘦肉、蝦米,味道相似水餃,不過比水餃的口感再硬一些,一口一個剛剛好。

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阿桐阿寶的招牌就是四神湯,攤位前的大鍋子裡放滿豬腸及四湯頭底,湯頭使用多種中藥材及大骨熬煮,再加入豬腸、薏仁久煮,湯頭清淡甘甜,豬腸有咬勁且越咀嚼越香,喝完還可以再續湯,相當大心。

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有機會來這裡喝四神湯,千萬不要忘了加上幾滴當歸藥酒,淡淡的酒香氣瀰漫,讓整碗湯頭更豐富了,很台灣味的吃法。

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四神湯是台灣常見的藥膳湯品,以淮山、芡實、蓮子、茯苓這四種中藥組成,有些店家會以薏仁或蓮子取代其中一種藥材,並加入當歸藥酒提香,去除中藥味,台灣人也愛創意,會在四神湯裡加入豬肚一起煲,讓湯裡的料更豐富,想要品嘗四神湯的滋味,千萬不要錯過阿桐阿寶,這裡絕對是台北排名前三名的好滋味。

阿桐阿寶四神湯
地址:台北市大同區民生西路153號
捷運:淡水線於雙連站二號出口右轉,順著民生西路直走約五分鐘過大馬路即可看到
電話:02-2557-6926
營業時間:早上11:00–凌晨05:00
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文章作者:陳小可

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