【茂園餐廳】台北50年老字號台菜！米其林推薦必吃白斬雞、蒸午仔魚，家庭聚餐好選擇

台北美食推薦中山區「茂園台菜(茂園餐廳)」，這間位在捷運南京復興站附近的台北台菜餐廳，網路評論3千多則，評價相當不錯，而且生意好到有兩個店面，想吃的話一定要提早訂位！

茂園台菜餐廳菜單主打正宗台式海鮮與古早味料理，連續多年榮獲米其林必比登推薦，這裡的每一道菜都充滿著靈魂，尤其是那道招牌白斬雞，讓人吃過就念念不忘。

茂園台菜餐廳 營業資訊

台北台菜餐廳推薦茂園餐廳（茂園台菜）開業超過50年的老字號台菜名店，從1971年營業至今，以白斬雞、蒸午仔魚、炸花枝丸、南瓜米粉等經典台灣料理受到許多老饕喜愛，還曾獲得米其林指南推薦。

茂園餐廳（茂園台菜）是傳統台菜餐廳路線，這次和朋友來吃台北合菜，點了白斬雞、蒸午魚、鹽酥小卷、炸蝦餅等料理，每一道都很有台灣古早味，難怪是不少人心目中的台北家庭聚餐口袋名單，不過小菜的部分要注意！

茂園台菜餐廳有兩個店面，鄰近遼寧夜市、南京復興商圈，搭乘捷運可以從南京復興站步行前往，約10分鐘左右，對於不開車的人來說還算方便。

抵達時記得先到總店報到或登記，會有專人安排座位，我們這次用餐是在茂園台菜總店樓上，建議要先訂位，生意真的超好。

茂園台菜(茂園餐廳)
地址：臺北市中山區力行里長安東路二段185號
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:30 (週一公休)
電話：02-27528587
粉絲專頁：茂園台菜餐廳
食記：【茂園餐廳】台北50年老字號台菜！米其林推薦必吃白斬雞、蒸午仔魚，家庭聚餐好選擇

茂園餐廳適合多人聚餐，尤其是一群朋友或家人一起來，大家可以多點幾道菜分著吃，若有長輩同行，建議訂位時事先告知。

茂園能直接看看冰櫃裡的食材，跟店家討論想吃什麼。

經典的「白斬雞」也是米其林指南推薦的菜色。

旁邊黑板寫著店內招牌菜及推薦料理，像是沙公、紅蟳、扁魚白菜滷、烏魚子、蒜泥鮮蚵、烤香腸、花枝丸、鹽冬瓜蒸時節鮮魚、溫酥小卷、炒丁香、南瓜米粉、老菜脯排骨湯等。

茂園餐廳菜單

茂園台菜餐廳菜單價錢

這裡的料理以台菜、熱炒、海鮮為主，從家常的炒青菜到整尾清蒸魚都有，適合依照聚餐人數搭配菜色。

海鮮會依當天供應的魚種、大小及料理方式計價，建議點餐時先確認價格，尤其是時價魚類，才比較好掌握預算。

「蒜泥鮮蚵」與「鹽冬瓜蒸時令魚」都是米其林指南推薦的菜色。

茂園台菜餐廳也有多人適合的合菜，實際份量和價格可看官網更多選擇。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

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茂園餐廳必點料理｜這次吃了什麼？

小菜60元

先說一個不太開心的地方，剛入座桌上就有一小盤毛豆，朋友忙著聊天以為是招待的，而且大家都不吃毛豆，結帳才發現60元另收服務費。

有來用餐記得請店員收走，免得沒吃又被算錢。

這次和朋友特地來朝聖米其林推薦餐廳，簡單點了幾樣。

有提供熱茶。

白斬雞 半隻

來到茂園餐廳，白斬雞絕對是不能錯過的招牌菜。

看到那層油亮又帶著淡黃色澤的雞皮，就知道這道菜不簡單。

雞皮Q彈帶膠質，入口滑嫩又有香氣，雞肉保有肉汁，尤其雞腿部位更是嫩口，咬下去能感受到雞肉的彈性與鮮甜。

我覺得這種傳統白斬雞最厲害的地方，就是不需要太多調味，也能吃出雞肉本身的香氣。

還可以沾點辣椒醬油提味。

鹽酥小卷 小份

茂園餐廳的鹽酥小卷也很多人推薦，搭配蒜末、蔥段和紅辣椒一起拌炒，小卷彈牙口感帶有海鮮的自然甜味，吃起來有Q度又不會太難咬，搭配蒜香和辣椒更是涮嘴。

這道很適合當下酒菜，也很適合喜歡吃海鮮的人。

炸花枝丸（4顆）、炸蝦餅（2份）

茂園餐廳的炸花枝丸也是招牌，點餐阿姨說每桌幾乎都有點。

外層炸得金黃有著酥香感，裡面則是紮實又帶著彈性的口感，咀嚼時能感受到花枝的鮮甜。

旁邊另外附了胡椒鹽，可以依照個人喜好沾著吃。

這次也點了炸蝦餅，和花枝丸一起上桌。

炸蝦餅切開後可以看到裡頭還有蝦肉與青蔥等配料，但價格不便宜。

茂園的炸蝦餅有厚度，外層酥香，裡面則帶著柔軟又有彈性的口感，咀嚼時能感受到蝦肉的鮮味。

我喜歡它外酥內嫩的反差，尤其搭配胡椒鹽，鹹香味會更加突出。

炒韭菜花豆干 小份

韭菜花爽脆還保有清甜，豆干紮實帶有豆香的口感。

很家常的台式熱炒，也很適合配飯。

蒸午魚 中

整尾午仔魚鋪著鹹冬瓜調味，底下還有滿滿的蒸魚湯汁，魚肉細緻，清蒸保留了原本的鮮甜與柔嫩口感。

搭配鹹冬瓜特有的鹹甘滋味，讓魚肉吃起來更有層次，我很喜歡這種老派台菜的調味方式，鹹香中帶著回甘，魚肉沾一點盤底湯汁再配白飯，真的很下飯。

炒南瓜米粉

茂園餐廳的炒南瓜米粉也是很值得介紹的一道台菜。

細米粉拌入金黃色的南瓜、蔬菜及其他配料，顏色看起來就很有食慾。

米粉吃起來帶著彈性，又保有濕潤度，不會乾巴巴，南瓜的自然甜味融入米粉，再搭配蔬菜與配料的香氣，簡單又耐吃。

紫菜小魚湯 小

湯頭清爽，能感受到海味的鮮香，吃完白斬雞、炸物和幾道熱炒之後，喝上一碗這種清爽的紫菜湯，剛好能換個味道。

餐後免費招待水果。

這天的帳單，四個人來用餐，平均每個人約快七百。

茂園餐廳創立於1971年，已經營業超過50年，是台北頗具代表性的老字號台菜餐廳之一。

除了米其林推薦也有獲得500盤推薦。

茂園餐廳評價｜台北家庭聚餐、朋友聚會推薦

茂園餐廳沒有太多花俏的料理手法，而是把雞肉、鮮魚、小卷、米粉這些熟悉的食材，做出讓人願意再回來吃的家常滋味。

尤其是白斬雞和蒸午魚，都是很能代表茂園的經典料理。

另外炸花枝丸、炸蝦餅與南瓜米粉也很適合一起點來分享。

如果你正在找台北中山區美食、台北台菜餐廳、南京復興站附近聚餐餐廳，或是想找一間能帶長輩、親朋好友一起吃飯的老字號台菜餐廳，茂園餐廳都是可以考慮的選擇。

建議用餐前先打電話訂位，尤其是假日或多人聚會，提前安排會比較安心。

茂園台菜(茂園餐廳)
地址：臺北市中山區力行里長安東路二段185號
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:30 (週一公休)
電話：02-27528587
粉絲專頁：茂園台菜餐廳
食記：【茂園餐廳】台北50年老字號台菜！米其林推薦必吃白斬雞、蒸午仔魚，家庭聚餐好選擇

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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