標籤: 台式椒麻雞

椒麻雞的來源眾說紛紜，有此一說是椒麻雞原本應該是雲南菜並且是水煮的雞肉，因為地理關係傳到泰國變成用炸腿排加上醬料，不管是從哪裡來的，今天太太就來用去骨雞腿製作符合我們台灣人口味的台式椒麻雞！ 所以呢，這次醬料捨棄了魚露，麻的香味一定要有所以…