提到萬華夜市美食就是《小王清湯瓜仔肉》的黑金魯肉飯和清湯瓜仔肉，小王煮瓜獲得米其林指南台北2019、台北2020、台北2021必比登推薦美食而爆紅，原本就有不少觀光客來台必吃，被推薦後又是大爆滿！才吃過《小王清湯瓜仔肉》就看到店家暫停營業重新裝潢，改名為《小王煮瓜》，店名可愛，但我不小心看成小王賣瓜XD
小王煮瓜=小王清湯瓜仔肉。
小王煮瓜也於2019/11/10開始營業，重新裝潢走文青路線，樹立華西街新風貌。
萬華華西街夜市是台北觀光夜市，這裡有許多美食小吃讓觀光客特地前來朝聖。
| 《小王煮瓜》原小王清湯瓜仔肉 地址：台北市萬華區華西街17之4號 捷運：龍山寺站 電話：02 2370 7118 營業時間：上午9:00 – 下午8:00（周二公休） 食記：小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)菜單必吃黑金魯肉飯、控肉飯 粉絲團：小王煮瓜 |
來回味一下小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)裝潢前的紀念
創立於1975年，以黑金魯肉飯和清湯瓜仔肉聞名，營業時間從早上九點開始到晚上八點，想吃萬華早餐也可以參考。
避開用餐時間依舊是排隊人潮，店內坐滿客人好熱鬧。
最值得推薦讚美的是，雖然忙碌，那天遇到的工作人員都很客氣，端湯上桌還會提醒小心燙！
小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)菜單
重新裝潢後的小王煮瓜菜單。
外帶菜單有便當（附滷白菜和滷鴨蛋），餐點品項價格調漲5~6元，是可以接受的範圍，畢竟重新裝潢衛生環境都花費不少。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
裝修後重新營業的小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)，門口大大的招牌秀出”小王煮瓜“，有趣好記又平易近人的新店名，雖然對在地人少了距離感，但多了時尚感。
門口適合拍照的攤車很有創意，上面有熱門菜單照片。
用餐時間依舊出現排隊人潮，內用可先找座位填菜單，再來排隊結帳。
開放式的料理區，透明化作業看的到出餐過程，滷到讓人流口水的黑金，色澤非常漂亮，企圖使人點它。
內用座位又大又寬敞，提供冷氣加上舒適座位，還有乾淨洗手間，跳脫小吃給人的刻板印象。
牆上文字讓客人更了解小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)的歷史及介紹，圓桌好像在吃”搬桌”，內用的客人可依照人數尋找最佳位置。
大碗魯肉飯$55、小碗魯肉飯$30
有名的黑金滷肉飯，米飯帶有咀嚼感，滷肉鹹淡恰好，搭米飯一起食用，甘甜回味。滷汁的香氣滲入米飯裡，讓人一口接著一口扒飯。
滷白菜$34
真是奇妙的定價，新菜單多了個位數。
滷透入味軟爛的白菜，淋上特製滷汁，鹹香滋味。
滷鴨蛋$15、豆腐$14
宜蘭人吃的，上次來也有點，滷鴨蛋的色澤漂亮且入味，滷豆腐軟嫩好吃。
小王清湯瓜仔肉$66
六六大順的價錢，小小一碗湯不多（可續湯），肉羹還蠻多的，只是價格有點高，
肉羹口感紮實，充滿胡椒香氣，湯頭好像比之前印象來點鹹一點，瓜仔脆口好吃，這也是來這必點招牌。
來到台北華西街觀光夜市有好幾間必吃美食，旁邊的壽司王生意也很好！下次要來吃吃看。
新風貌的《小王煮瓜》有了更棒的用餐環境，點餐也會主動開發票，菜單雖然調整價格，卻也帶給消費者比以前更好的空間氛圍，觀光客來這吃，應該會增加不錯的印象，雖然少了銅板美食的平易近人，卻多了時尚感和國際感：）
| 《小王煮瓜》原小王清湯瓜仔肉 地址：台北市萬華區華西街17之4號 捷運：龍山寺站 電話：02 2370 7118 營業時間：上午9:00 – 下午8:00（周二公休） 食記：小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)菜單必吃黑金魯肉飯、控肉飯 粉絲團：小王煮瓜 |
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食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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