台北雲南料理餐廳「人和園餐廳」超過60年歷史的老字號餐廳，地點位於台北中山區的馬偕醫院附近，是馬偕醫院周邊美食餐廳推薦，在2023年榮獲台北米其林必比登推介。
「人和園雲南菜」菜單招牌豇豆鑲百花跟汽鍋雞都是必點推薦，想吃汽鍋雞記得先預訂，另外每手工揀選的豌豆，加上老母雞熬製的雞油豌豆更是不能錯過。「人和園雲南菜」也附有包廂座位，是台北聚會餐廳、台北包廂餐廳的好選擇。
延伸閱讀：台北有包廂的餐廳推薦。
台北雲南料理餐廳 人和園餐廳 位置
「人和園餐廳」位於台北馬偕紀念醫院附近，從台北捷運民權西路站3號出口步行至餐廳約6分鐘左右，人和園停車可以停在對面的CITY PARKING 城市車旅停車場 台泥中山站或成淵高中地下停車場，算是台北市交通蠻方便的地區，吃完還可以去中山商圈逛一下。
人和園雲南餐廳
電話：0225364459
地址：104台北市中山區中山北路二段112號2樓
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
粉絲團：人和園雲南餐廳 Ren He Yuan Yunnan Restaurant
食記：【台北中山區美食】人和園餐廳，米其林必比登推薦雲南料理
台北雲南料理餐廳 人和園餐廳 環境
感謝朋友約訂位約台北聚餐，常常逛中山區卻沒發現樓上藏著一間好吃的雲南料理餐廳，還得到米其林必比登推介的肯定。
「人和園餐廳」新址是2022年搬過來的，用餐空間明亮時尚，餐廳座位型態有好幾種，兩個人到大團體都有合適的座位可以供應。
用餐人數多記得先跟餐廳聯絡訂位事宜。
「人和園餐廳」是台北有包廂的餐廳推薦，包廂用隔板隔間，移開隔板就會變成比較多桌的包廂了。
滇菜是我比較少吃到的料理，結合雲南各地方、多種民族風味菜餚的簡稱，也是大陸特色最豐富的地方菜系，以烹製山珍、水鮮、蔬菜常見，烹飪技法上除了燉、鹵、汆、炸、蒸、熘之外還有隔器鹽焗、焐、烤、醃、舂等，口味偏鮮糯酥脆、醇厚重油、酸辣微麻、鮮嫩回甜。
台北雲南料理餐廳 人和園餐廳 菜單價錢
人和園餐廳雲南菜 菜單價錢
人和園餐點料理選擇豐富，米其林必比登推薦的幾道都可以嘗試，剩下的就看個人喜好，豇豆釀百花、雞油碗豆湯、牛肝菌捲餅、破酥糖包、汽鍋雞湯（需預訂）和雞絲虎掌菌炒飯等都有不錯的評價。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
台北雲南料理餐廳 人和園餐廳 餐點評價
入座後，店家提供一壺免費熱茶。
可樂 $60元/每罐
朋友愛喝可樂，餐廳有可樂幾乎都會點，餐廳有提供玻璃杯跟免費冰塊。（上次一間餐廳冰塊還要50元真的有嚇到XD）
涼拌佛手瓜 $248元
清爽開胃的前菜，切成片狀的佛手瓜口感爽脆，滋味酸甜，這道有不少人推薦必點。
雞油碗豆湯 $128元
米其林必比登推薦是人和園必點的湯品，每人一碗，價格不便宜。
聽說是手工揀選的豌豆，加上使用老母雞和大骨熬製的湯頭，清爽耐喝的雞湯和脆口清甜的碗豆，讓朋友們讚不絕口。
豇豆鑲百花 $408元
豇豆鑲百花也是米其林推薦的菜色，餐點呈現就像一道藝術品，配色吸睛。
用汆燙後帶有韌性的豇豆包住蝦球，再用大火快炒並淋上店家獨門醬汁，Ｑ軟的蝦球又吃得到豇豆的脆，非常讓人驚艷的一道料理，是這餐最喜歡的一道菜。
茭白筍牛肉片 $388元
微微勾芡的牛肉片，Ｑ嫩有嚼勁，肉香味道很不錯，切成片狀的茭白筍又脆又甜，上面還有蔥段增添風味。
蕃茄肉末燒茄子 $328元
味道很香、口感略重的蕃茄肉末，搭配軟香入味的茄子，鹹香中帶有酸甜滋味，整道菜口味偏重，相當下飯！
過橋米線 $150元 (一份可分四小碗)
米線細滑Ｑ嫩，以清澈的雞湯為基底，風味鮮甜好喝，重口味可以添加辣椒或酸菜肉末花枝增加風味。
酸菜肉末花枝 $328元
餐廳自己醃製的酸菜為基底，搭配豬絞肉和花枝大火快炒，味道酸香開胃、鹹香下飯。花枝Ｑ嫩新鮮，和酸菜肉末搭配相得益彰。
原本以為這道菜是配飯的，店員說也可以加在過橋米線，讓口味更有層次，酸爽中帶點鹹香的滋味，跟清爽米線還蠻搭的。
酸菜肉末花枝加過橋米線好吃。
加點辣椒更夠味，好好吃。
干煸洋芋絲(干煸土豆絲) $288元
以馬鈴薯(土豆)為主要食材的一道油炸料理。
馬鈴薯切絲後炸至酥脆，搭配花椒粉與油蔥辣椒提味，口感酥脆好吃，帶點鹹香跟小辣，雖然這道是油炸料理，但完全不油膩，很好吃。
汽鍋雞湯 $1280元
人和園餐廳的招牌必點，使用特製汽鍋料理並裝盛，需要先預訂的雞湯料理。
這道湯真的厲害，將雞肉、多種菇類放入特製汽鍋，利用蒸氣慢火燉煮，湯頭清澈鮮美，清爽甘甜，非常好喝！比較可惜的是雞肉有些Ｑ軟，有些乾柴，可能是長時間熬煮的關係。
干扁香菇 $308元
杏鮑菇手撕成細絲後油炸至金黃酥脆，再以大火快炒，口感外酥內嫩，整道菜呈現有點像炸牛蒡，但味道不太一樣，這道干扁香菇保留了香菇的水分與鮮甜，酥脆爽口，沒有油膩感，這時來一瓶啤酒搭配多好，哈！
這道菜是老闆在旁邊看我們拍照，可能覺得有趣，說我們沒點到這道招牌而招待。
破酥糖包 $50元、破酥沙包 $45元
帶有層次的麵體，外皮酥香，厲害的是破酥糖包內餡有著明顯的金桔香氣，咬在口中讓人有些出乎意料，另一個破酥沙包則是包紅豆餡，味道都很不錯，當餐後甜點很適合。
人和園餐廳用餐需另收10％服務費，這天消費的明細。
比較少吃雲南料理餐廳，這間得過米其林必比登推介的「人和園雲南餐廳」，除了餐點好吃，用餐環境也很棒，加上店家親切的服務態度，是一間讓我們會想再訪的滇菜餐廳，適合請客、聚餐、特殊節日訂位的台北餐廳推薦名單。
人和園雲南餐廳
電話：0225364459
地址：104台北市中山區中山北路二段112號2樓
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
粉絲團：人和園雲南餐廳 Ren He Yuan Yunnan Restaurant
食記：【台北中山區美食】人和園餐廳，米其林必比登推薦雲南料理
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
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