【台中北區美食】成功水晶餃，週末限定麻辣口味要先預約

台中北區「成功水晶餃」是許多台中在地朋友推薦的美食小吃，網路也很多人推薦，這次來台中旅遊，住在第二市場附近，搜尋附近台中美食也會看到這間評價高的地標。

「成功水晶餃」是一間專賣手工水晶餃的小店，店內每天現場製作、蒸熟、裝盒，剛出爐的水晶餃，半透明外皮油亮亮的，第一次看到還以為是肉圓，造型真可愛，除了原味還有週末限定的麻辣口味，台中朋友說想吃記得先電話預訂，才不會撲空。

成功水晶餃位置、交通方式

這次剛好住在成功水晶餃附近旅館，有提供停車場，剛好走路就能抵達這裡，超方便！周邊還有超多我收藏已久的台中美食清單。

成功水晶餃
地址：台中市北區六合里成功路432號
電話：04 2229 1118
營業時間：10:00–17:00（週一公休）
粉絲團：成功水晶餃
食記：【台中美食】成功水晶餃 北區隱藏版小吃，週末限定麻辣口味要先預約

成功水晶餃外帶

來台中旅遊早上下大雨，剛好避開成功水晶餃的尖峰時間，但也看到不少在地人特地穿雨衣來買，生意很不錯。

每日水晶餃出爐時間：10:00、14:00

剛營業就抵達，半開放式製作空間可以看到工作人員忙著製作水晶餃，現場擀皮、製作內餡、包料到蒸熟，最後一盒一盒整齊排列。

感謝店家讓我拍攝剛出爐的水晶餃，好療癒喔！

我爸爸以為這是肉圓XD

當天還有國外旅客特地來買好幾盒要送給朋友，這間水晶餃紅到國外，真的成功呢！

現場看著水晶餃一盤盤從蒸箱推出來，數量雖然很多，但裝盒速度也非常快。不少客人都是提前預訂，到了店裡直接提走好幾盒。

來之前看評論，很多人都會先預訂，避免店家提早賣完撲空。

成功水晶餃菜單與價錢

原味水晶餃 一盒六顆100元
周六、日限定的麻辣口味 一盒六顆120元（建議提前打電話詢問或預訂）

黑板寫著水晶餃的保存和食用方式，需冷藏保存，冷藏約可放五天，注意不能冷凍、不能煮湯。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

成功水晶餃好吃嗎

麻辣水晶餃 120元/盒（週六、日限定）

住在台中的朋友知道我要來成功水晶餃，還說這間超好吃，連在地人都給很高評價，讓我超期待，現場看到水晶餃造型真的好療癒，和我以前吃的不太一樣。

問了店員才知道是老闆有一次去外地旅遊，吃到超好吃的水晶餃，回來就開始研發。

原味水晶餃 100元/盒

成功水晶餃外型有點像小顆肉圓。

外皮使用樹薯粉製作，薄薄透亮，摸起來柔軟，咬下去則是Q彈帶點嚼勁，不會軟爛糊成一團，我好愛這口感。

內餡有豬後腿肉、筍丁、香菇、冬蝦與油蔥酥等，配料豐富，筍丁清脆帶甜，搭配肉餡的鹹香與油蔥酥香氣，咀嚼時還有冬蝦的鮮味，不用另外沾醬也超夠味。

麻辣口味的外皮會有紅色記號，內餡滿料豐富，入口先是鹹香，接著是微麻、微辣的口感。

不會辣到要喝水的重口味，和原味比起來，多了一層香辣感，味道更涮嘴，平常喜歡吃辣的人，真的可以試試假日先預訂。

成功水晶餃沒有醒目的大招牌，每日手工製作，剛營業就來購買，拿到時還能感受到剛出爐的溫度。

薄透Q彈的外皮包著筍丁、香菇及肉餡，口感比想像中豐富，原味鹹香耐吃，週末限定的麻辣口味則多了辛香感，只買一盒真的不夠吃，當天就沒了XD

搜尋台中北區美食、台中水晶餃或成功路小吃，這間成功水晶餃可以收進口袋名單，記得先打電話預訂，才不會到現場看到今日已售完的牌子。

成功水晶餃
地址：台中市北區六合里成功路432號
電話：04 2229 1118
營業時間：10:00–17:00（週一公休）
粉絲團：成功水晶餃
食記：【台中美食】成功水晶餃 北區隱藏版小吃，週末限定麻辣口味要先預約

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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