金山老街美食除了人氣鴨肉、芋圓和各式傳統小吃，這家位於金包里街的阿晃師拔絲地瓜也是不少遊客會停下腳步購買的金山地瓜小吃。
阿晃師拔絲地瓜攤位掛著招牌拔絲地瓜兩盒60元，買一送一，等於一盒只要30元很便宜，後來看評論好像是常態優惠，GOOGLE地標寫營業時間是週六週日兩天，但這次來金山老街是平日卻遇到店家有營業，剛好可以買來吃吃看。
傳統開放式的小吃攤，攤位前有好幾位客人正在等候。
最吸引我的就是攤位前一整盤金黃色的拔絲地瓜剛起鍋的畫面，看起來相當誘人。
剛炸好的拔絲地瓜，再加上麥芽翻炒後起鍋，老闆一邊用夾子翻動地瓜，一邊把地瓜攤開整理，讓每一塊都能均勻沾附糖衣，也避免彼此黏成一大團。
很多人看到價格便宜，加上方便食用的小吃，剛起鍋很快就賣光。
拔絲地瓜 兩盒特價60元
剛起鍋的拔絲地瓜還熱熱的，不過外層糖衣不厚也不脆，麥芽味道也不會很甜，和以往吃的拔絲地瓜口感不太一樣，不過地瓜本身蠻甜的。
另一盒後來冰著吃，口感脆脆的，比剛起鍋的更好吃。
阿晃師拔絲地瓜
地址：新北市金山區大同里金包里街32號
電話：0976-679-381
營業時間：週六、週日 10:00～19:00（可能會改變）
優惠活動：買兩盒送一盒（依現場公告為準）
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
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