晚上走進三重熱鬧的三和夜市，尋覓放在美食口袋名單已久的（三和夜市丹丹香蔥油餅），現點現做、現桿現煎的美味蔥油餅，沒想到是兩位年輕的女老闆在經營，即使戴著口罩，依舊掩飾不了她們的美麗。
在三重信義路的攤位，從三和夜市轉進巷弄，遠遠就聞到油煎的香氣，而瘦瘦的女老闆正使勁的桿著蔥油餅皮，哪畫面著實讓蔥油餅更加美味了：）
(本篇食記使用手機拍照紀錄)
三和夜市丹丹香蔥油餅菜單
口味共有八種，每次購買須以半張或一張蔥油餅為單位，剛開始覺得有點多，後來發現錯了！根本吃不夠XD
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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點了一份芥末椒鹽蔥油餅，老闆娘提醒蔥油餅現做要稍等。
看著老闆娘從桿麵皮到放入鍋內都是認真的模樣，心想著這蔥油餅一定特別好吃！起鍋的蔥油餅除了瀝油，還會用大扇子伺候，光看就覺得這是一份不簡單的蔥油餅。
蔥油餅的紙袋還有一個孔一個孔。
雖然剛到手的蔥油餅很燙，但還是不顧形象馬上吃了一口，沒想到就停不下來了！
買了半張蔥油餅，起鍋後會切塊方便食用，這蔥油餅在我吃了一口後，馬上又吃了第二口，外酥內軟的口感，完全不油膩，加上芥末椒鹽微微的辛香提味，好好吃！酥脆的層度有點像在吃餅乾一樣，又香又涮嘴，我覺得以後逛三和夜市要把這間蔥油餅集滿一條龍口味了！
三和夜市丹丹香蔥油餅
地址：新北市三重區信義街50號
營業時間：16:00 – 23:45
食記：三重三和夜市美食丹丹香蔥油餅
粉絲團：三和夜市丹丹香蔥油餅
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 陳小可，三重人，分享美食旅遊 香港出版：台北美食地圖 信箱：[email protected] 相機： CANON5D4+富士 X-A3 喜歡：貓咪、美食、旅遊 本篇丹丹香蔥油餅三和夜市自費 看更多關於我請點這 |
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