宜蘭蘇澳《飛屋拉麵(乙姬水產)》營業囉！在Reels爆紅的宜蘭東澳隱藏版的秘境拉麵店是日本人開的，由老屋改建的環境氛圍特別，需要先預訂才能吃到，直接來現場真的吃不到喔！
《飛屋拉麵(乙姬水產)》菜單提供鹽味拉麵和醬油拉麵，主打飛魚熬製的高湯，也能單點炸飛魚唐揚和使用飛魚製成的醃製物，之前看網路評論還有飛魚生魚片。
宜蘭蘇澳美食 飛屋拉麵(乙姬水產) 交通＆位置
《飛屋拉麵(乙姬水產)》地址在蘇澳鎮的東澳里，隔一條馬路就是南澳鄉的東岳村，搭乘火車可以坐到台鐵東澳車站，步行至拉麵店約10多分鐘。
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飛屋拉麵(乙姬水產)，一定要訂位 |
飛屋拉麵(乙姬水產) 停車位
❗飛屋拉麵(乙姬水產)沒有停車場，也要注意不要停在附近鄰居的土地，汽車可先停在外圍白線停車位再走路過來，很多人不知道都直接開到拉麵地址，汽車又要開出去，很麻煩❗
來吃飛屋拉麵可以先把汽車停在外面的路邊，距離拉麵店地址走路約兩分鐘。
《飛屋拉麵(乙姬水產)》附近景點有粉鳥林漁港、東澳灣海灘和東岳冷泉(夏天限定)可以安排順遊。
宜蘭蘇澳美食 飛屋拉麵(乙姬水產) 內用環境
之前看網路影片就被《飛屋拉麵(乙姬水產)》的老屋氛圍吸引，木質吧台座位可以近距離看到日本老闆煮麵風景，整個空間佈置加上擺設讓人彷彿置身於日本拉麵居酒屋餐廳，很有感覺。
內用座位不多，大約只有10個位置，當天看到好幾組沒訂位的客人撲空，特地來吃拉麵真的要先預訂。
座位上方掛著飛魚標本裝飾，像風鈴一樣隨風搖曳，吸引用餐客人拍照。
日本老闆佐藤先生是一位熱愛飛魚的人，也因為飛魚而搬來宜蘭的東澳定居。
這天的座位很棒！
靠近煮麵區可以拍照煮麵和擺盤畫面，老闆也很客氣。
宜蘭蘇澳美食 飛屋拉麵(乙姬水產) 菜單價錢
飛屋拉麵菜單價錢
拉麵口味鹽味拉麵和醬油拉麵，這天還有飛魚高湯茶碗蒸、炸飛魚唐揚、厚切叉燒可以單點。
飲料有啤酒、威士忌、日本酒和茶飲等。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
宜蘭蘇澳美食 飛屋拉麵(乙姬水產) 好吃嗎？
店內提供免費飲用水自取。
桌上提供餐具、紙巾、牙籤和調味料，比較特別的老闆用飛魚醃製的醋，可以隨自己喜好增添在拉麵，風味特別。
日本的調味料。
這天點了鹽味拉麵、醬油拉麵和炸飛魚唐揚。
鹽味拉麵$300
鹽味湯頭清澈透明，入口鹹香淡雅，高湯的厚實感在舌尖打轉，尾韻一股清爽，順口好喝。
麵條細直有嚼勁，看似普通卻很有存在感，吸附湯汁能力強，讓人忍不住大口吸麵。
叉燒也很強，軟嫩帶點嚼勁，油脂香氣足，但不會油膩，讓我想起不久前在日本福岡吃的虹吸拉麵，看似清澈的湯頭卻有很深的功夫。
醬油拉麵$300
醬油拉麵也不遜色呢！
湯色呈現琥珀般的深邃光澤，嘗試飛魚高湯的鮮甜底蘊，搭配濃厚的醬油鹹香，滋味層次比鹽味更厚實，喝起來不死鹹，反而在嘴裡留下溫潤的回甘。
細直麵吸附湯汁，滑順又帶勁，筷子一夾就聞到迷人的醬香。
炸飛魚唐揚$200
特別處理過的炸飛魚，外皮酥脆不油，魚肉不多但很涮嘴，和之前在新莊終於衷魚吃的飛魚生魚片有不同的詮釋。
店內也有炭燒飛魚乾可以購買當伴手禮。
飛屋拉麵有提供洗手間。
牆上，飛魚標本的倒影。
吃完《飛屋拉麵(乙姬水產)》，開車到附近粉鳥林漁港跟東岳湧泉順遊，也可以到舊蘇花公路，從高而上欣賞美麗的東澳灣風景。
隱藏在宜蘭東澳小漁村裡的《飛屋拉麵(乙姬水產)》，地點雖然低調，但因為老屋的氛圍加上日本人經營的飛魚拉麵而爆紅，特地來吃這碗飛魚拉麵真的要先訂位喔！
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飛屋拉麵(乙姬水產) |
飛屋拉麵(乙姬水產)菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
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