從士林到北投泡湯都會經過天母「一品山西刀削麵之家」，每次都客滿，連天母在地人也推薦的美食，吃過一次覺得好吃，來天母不知道吃什麼，就來吃番茄牛肉麵和蔥油餅，這間刀削麵很特別的是機器人刀削麵。
天母「一品山西刀削麵之家」地點不在大馬路上，用餐期間生意很好。
每次來都是客滿，跟著天母在地人品嚐美食準沒錯，來這的客人幾乎每桌都有牛肉麵、蔥油餅、抓餅、餡餅或各種小菜。
牆上布條有滿滿藝人的簽名。
小菜放在玻璃櫃自取，每盤35元，如果有吃小菜，我都拿小魚乾苦瓜。
「一品山西刀削麵之家」的刀削麵是之前很流行的＂機器人刀削麵＂，透過櫥窗可以看到廚房工作的風景，因為客人多，廚房人手也很多，餐期時間很像戰場，出餐很快，每次來都不會等很久。
「一品山西刀削麵之家」菜單價目表
菜單選擇蠻多的，除了招牌牛肉麵，還有炒麵、炒飯、捲餅和小籠湯包也很受推薦。
蔥油餅$40
酥脆的蔥油餅看起來油膩，但其實不會，咬下去還會聽到卡滋的聲音，很酥脆，而且蔥香明顯，我很喜歡這的蔥油餅。
抓餅$50
酥香的抓餅也不錯，但比較起來，還是蔥油餅比較喜歡。
牛肉麵$150
番茄牛肉麵$170
之前初訪把兩種牛肉麵口味都吃過一次，我比較喜歡番茄牛肉麵。
上桌就看到燉煮入味的番茄，入口即化的番茄，牛肉湯頭比較像清燉+番茄的綜合，夾帶著濃郁的牛肉風味，很喜歡的番茄牛肉湯，每次都可以喝光光。
牛肉塊厚實軟Q，滋味紮實而且不柴，特別喜歡刀削麵的口感，非常有咬勁！
下次到天母找美食，可以參考這間生意很好的天母「一品山西刀削麵之家」。
天母 一品山西刀削麵之家
地址：台北市士林區天玉街3號1樓
電話：0978 551 377
營業時間：10:30–14:00, 17:00–20:30
食記：天母美食一品山西刀削麵之家牛肉麵推薦
粉絲團：天母 一品山西刀削麵之家
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
粉絲團：小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪：阿貴&阿珠
聯絡信箱：[email protected]
使用相機： CANON5D4+富士 X-A3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
本篇天母美食牛肉麵食記自費
看更多關於我請點這
延伸閱讀
- 【蘆洲火鍋】元大吉涮涮屋，超猛海鮮火鍋餐廳推薦！
- 【永和美食】水上米泰式料理 永貞店，永和泰式餐廳推薦
- 【板橋早餐】包果板橋店，三明治早午餐｜脆皮燕麥雞排
- 【士林餐廳】阿里郎村落韓式料理推薦！捷運芝山站美食
- 【三重美食】瑞榮食堂，大同北路好吃燒臘便當推薦
- 台中美食：小漁兒燒酒雞店，營業凌晨宵夜雞湯
- 【善導寺美食】以馬內利鮮魚湯搬家新地址！台北鮮魚湯推薦
- 【三重早餐】三重布袋豆菜麵，早上6點就營業(台式早餐）
