滿滿人潮,在地人也推薦的牛肉麵店!機器人刀削麵有咬勁,N訪多次的美味


從士林到北投泡湯都會經過天母「一品山西刀削麵之家」,每次都客滿,連天母在地人也推薦的美食,吃過一次覺得好吃,來天母不知道吃什麼,就來吃番茄牛肉麵和蔥油餅,這間刀削麵很特別的是機器人刀削麵。

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天母「一品山西刀削麵之家」地點不在大馬路上,用餐期間生意很好。

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每次來都是客滿,跟著天母在地人品嚐美食準沒錯,來這的客人幾乎每桌都有牛肉麵、蔥油餅、抓餅、餡餅或各種小菜。

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牆上布條有滿滿藝人的簽名。

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小菜放在玻璃櫃自取,每盤35元,如果有吃小菜,我都拿小魚乾苦瓜。

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一品山西刀削麵之家」的刀削麵是之前很流行的"機器人刀削麵",透過櫥窗可以看到廚房工作的風景,因為客人多,廚房人手也很多,餐期時間很像戰場,出餐很快,每次來都不會等很久。

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一品山西刀削麵之家」菜單價目表
菜單選擇蠻多的,除了招牌牛肉麵,還有炒麵、炒飯、捲餅和小籠湯包也很受推薦。

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蔥油餅$40
酥脆的蔥油餅看起來油膩,但其實不會,咬下去還會聽到卡滋的聲音,很酥脆,而且蔥香明顯,我很喜歡這的蔥油餅。

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抓餅$50
酥香的抓餅也不錯,但比較起來,還是蔥油餅比較喜歡。

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牛肉麵$150
番茄牛肉麵$170
之前初訪把兩種牛肉麵口味都吃過一次,我比較喜歡番茄牛肉麵。

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上桌就看到燉煮入味的番茄,入口即化的番茄,牛肉湯頭比較像清燉+番茄的綜合,夾帶著濃郁的牛肉風味,很喜歡的番茄牛肉湯,每次都可以喝光光。

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牛肉塊厚實軟Q,滋味紮實而且不柴,特別喜歡刀削麵的口感,非常有咬勁!

下次到天母找美食,可以參考這間生意很好的天母「一品山西刀削麵之家」。

天母 一品山西刀削麵之家
地址:台北市士林區天玉街3號1樓
電話:0978 551 377
營業時間:10:30–14:00, 17:00–20:30
食記:天母美食一品山西刀削麵之家牛肉麵推薦
粉絲團:天母 一品山西刀削麵之家

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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文章作者:陳小可

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