2017東區客家美食料理紀錄~「客醬蘭陽,當好食」精彩競賽


2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理比賽於9月23日在宜蘭羅東文化工場舉行,這天的太陽公公真賞臉,給了超熱情的陽光,一起迎接熱鬧的競賽活動,這次參加競賽的大多是來自宜花東的料理達人,比賽分為職業組與社會暨青年組,小可這天早上抵達現場紀錄社會暨青年組戰況,一起來看看這有趣又熱鬧的活動吧~

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂羅東文化工場外觀就像一艘太空船,上面的空中藝廊常有藝術展覽舉辦,亦可從屋頂看到整個羅東的景色,另一側巨大的屋頂,則是參考傳統瓜棚而設計的建築,因不受天候影響,常有大型活動在這舉辦,印象最深刻的金馬獎還有這次客家美食料理競賽都是。

2017東區客家美食料理
地址:宜蘭縣羅東鎮純精路一段96號
活動官網:
http://www.hakka-yilan.com.tw/

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂早上活動開始,由主持人揭開序幕,現場除了精彩表演,也有許多客家美食試吃活動,吸引許多人前來觀賞。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂 2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂比賽開始前,參賽者在集合區排隊準備,現場就像一個小型廚房,等等參賽者就要在這大顯身手,參觀民眾也可在一旁欣賞過程,這次2017東區客家美食料理比賽以「客醬蘭陽,當好食」為主題,並需以宜蘭嚴選米為食材,運用在地食材發揮創意並且兼具傳統與創新的美味客家料理。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂 2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂活動開始最吸引人的就是這巨大的包子模型裡藏了好多顆梅干扣肉包,現場也準備了一千顆梅干扣肉包分時段發送給民眾分享,讓大家都有機會品嘗客家醬菜的魅力。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂精彩的歌唱表演讓現場民眾歡樂無限,從幾首客家歌曲裡也能學到客家話,挺有趣的!

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂看看這大排長龍的隊伍,到底是什麼活動這麼吸引人呢!?

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂登愣~除了免費梅干扣肉包試吃,活動當天也準備了客家九層粄、粢粑及紅粄讓民眾享用,客家美食果然吸引人,大朋友、小朋友都喜歡。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂現場準備了好多客家美食分享給民眾,粢粑真的深受許多人青睞。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂 2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂 2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂客家活動表演及客家美食嘗鮮同時進行著,此時客家美食料理競賽也正熱烈進行中,只見各家參賽者都卯足全力專注於料理。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂參加比賽的料理,每隊必須完成三道菜色,其中包含前菜、主菜與點心。
成品需準備一式4份,1份供展示拍照,1份供評審品評,2份供現場民眾試吃,並需以套餐方式呈現,需在短短兩小時內完成所有料理,分工合作很重要,現場看到專注的參賽者每位都相當認真。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂最吸引目光的就是這組”蘭陽小當家”,真的以漫畫小當家的穿搭出現在比賽中,相當吸睛有看頭。

活動現場,小可也有直播各家參賽者的料理實況,有興趣的可以看看以下影片。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂現場發送給民眾的梅干扣肉包吸引許多人排隊品嘗,熱呼呼的包子拿在手上,馬上嗑掉一個。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂現場也有攤販可以逛逛,看到喜歡的伴手禮也可以購買,大多是客家常見的料理還有手作品。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂賣著客家小點心的攤位,生意相當不錯,小可看到也來買了。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂我的戰利品,排隊拿的免費梅干扣肉包及現場購買的艾粄、紅粄,客家美食真的好好吃呀~

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂一邊欣賞現場活動,另一邊也可以觀看參賽者的料理狀況,經過兩小時的比賽時間,檯面上開始出現參賽者的完成作品了!也太美了,餐點一上桌就吸引許多民眾前來拍照打卡。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂哇~這超可愛,猛一看還誤以為是蓮霧呢!看到這長得像蓮霧得好運蓮連實在有趣。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂這道客家老蘿蔔養生蓮花雞好美,大朵紫色蓮花非常醒目。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂評審們正在為這些美美又精緻的客家料理做評分,要從這麼多道精緻料理選出獲勝者,真的很難耶~在現場看到的每一道都是精選啊~感覺都可以登上國際舞台了!

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂現場民眾也可以參加試吃評選。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂參賽者的比賽料理,真的是道道精選,不管是擺盤或是食物外觀都相當用心,感覺好像看了好幾間餐廳的菜色。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂 2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂評審們在台上試吃參賽者的料理,此時也邀請參賽者說明料理的故事。

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂參加評分的民眾也沒閒著,紛紛朝向試吃區享用美味的客家料理,我一邊拍照一邊吞口水,耳朵不斷聽到:好好吃呀!

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂評分民眾的貼紙區,喜歡哪一間就貼上去吧!

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂 經過評選,這次2017東區客家美食料理的第一名是”佛光好客學仔“,其他名次獲選名單可參考官網介紹

2017東區客家美食料理 @陳小可的吃喝玩樂料理簡單卻不簡單,要在短短時間內做出美味餐點更是不容易,藉由這次參訪客家美食料理比賽觀賞到料理者的辛苦及用心之外,也學到了一些客家話,現場除了競賽活動,下午也有客家金曲歌手黃珮舒演唱,一整天的活動都相當精彩喔!

活動影片欣賞:
2017東區客家美食料理紀錄PART12017東區客家美食料理紀錄PART2

2017東區客家美食料理
地址:宜蘭縣羅東鎮純精路一段96號
活動官網:
http://www.hakka-yilan.com.tw/

2017客家料理比賽本週日10/15來到了中區決賽,有空的民眾也可以去現場觀看唷!
相關資訊可以透過以下連結得到。
https://www.17hakka.tw

陳小可

新北市三重人,分享美食生活
香港出版:台北美食地圖
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