蘆洲早餐：弘記豆漿店炸蛋飯糰，手工蛋餅推薦！

蘆洲有名的中式早餐《弘記豆漿店》搬家內用座位變多，環境裝潢多了幾分文青，有名的爆漿溏心蛋飯糰和手工蛋餅是這間弘記早餐的熱門推薦，超紅的台式早餐，連進擊的台灣和食尚玩家都推薦過。

弘記豆漿店
電話:0911-276241(提供電話訂購)
地址:新北市蘆洲區中正路43號
營業時間:05:30~12:30(週一公休)
食記：蘆洲早餐弘記豆漿店飯糰手工蛋餅推薦

一訪食記參考：蘆洲早餐店：弘記豆漿店～飯糰藏著溏心蛋！蘆洲排隊人氣早餐店。

店前的小板子寫著幾項注意事項，消費前建議看一下。

弘記豆漿店菜單價目表
中式早餐店賣著飯糰、燒餅、米漿豆漿及手工蛋餅。

煎台位置在店前面，點餐結帳的櫃台在店內最裡面。

醬料與回收區在店內角落處，餐點用完需自行將餐盤拿到回收區，這可以減少店員負擔，但也可能因此忽略座位清潔，有點小可惜。

牆上的大黑板寫著餐點食材的故事。

冰豆漿和炸蛋飯糰
才結帳完，飯糰就先給我了～事先做好的飯糰讓我有點不安，我怕吃到悶熱口感的滋味。

炸蛋飯糰$50
請店家幫我切開飯糰，看著流洩出的半熟蛋液，挺療癒的呢！這就是超紅的爆漿炸蛋飯糰。

事先做好的飯糰，米飯經過悶熱有些黏膩軟爛，口感上有些可惜，不過溏心蛋確實美味也很有創意。

打拋豬蛋餅$60
手工現做的蛋餅，口感與滋味讓我覺得比飯糰還優秀。

吃蛋餅一定要加辣椒，弘記豆漿店的辣椒真的辣又夠味，為蛋餅加分不少。

手工現做蛋餅，薄脆不油膩，蛋餅皮很讚！內餡打拋豬重口味好吃，還有我很喜歡的四季豆增加口感，他不會很油膩，大推薦來這必點。

弘記豆漿店食話食說

初訪弘記豆漿店的內用座位不多，早上就開始排隊，餐點皆為現做，這次來訪新店面地址，內用座位衛生有待加強，店員喊餐也讓人摸不著頭緒，因為點餐沒給號碼牌之類的，加上飯糰沒有現做，剛開始覺得有點失望，但還好手工蛋餅讓我很喜歡。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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