【京站美食】銀座杏子日式豬排,好吃炸豬排推薦!


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銀座杏子日式豬排地點位在京站四樓,吃完當天馬上列為我的京站美食。

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銀座杏子日式豬排 京站店
地址:台北市大同區承德路一段1號4樓
捷運:台北車站
電話:02-2558-6878
營業時間:週日~週四 11:00~21:30(最後點餐時間20:45)
週五~週六 11:00~22:00(最後點餐時間21:15)
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「銀座杏子日式豬排」為日本杏子豬排系列之最高級別餐廳。品牌名稱由「九州杏子日式豬排」正式更名為「銀座杏子日式豬排」,所提供的餐飲品質與服務水準更勝以往。當年日本ATOM株式會社在東京銀座開設分店時,便以美味、食材品質與服務水準,在東京地區日式豬排中首屈一指。

以上介紹取自銀座杏子日式豬排官網

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銀座杏子日式豬排目前在台灣共有五間餐廳據點,都還會增加,而我這次品嘗的是京站店,這裡常常大排長龍,尤其用餐時間最甚,因為看電影的人常常在買完電影票後就開始覓食,每次跟朋友看電影都會看見銀座杏子日式豬排店門口排滿人潮,這次終於有機會吃到了!

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由服務人員帶位走進店內,這天用餐時間是晚上七點,用餐跟排隊的人還很多,不過翻桌率也很快,有看見幾桌迅速吃完就離開,可能趕著去看電影,加上銀座杏子日式豬排京站店的用餐位置其實蠻多的,所以排隊好像也不會花很久的時間,店內的用餐空間間隔寬廣,桌位的安排下並不會太擁擠,也不需要跟別人併桌,這點我很喜歡,吃飯的時候比較不會有壓力!(用餐時間限時90分)

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銀座杏子日式豬排菜單價位

琳瑯滿目的菜色選擇,每一樣看起來都很好吃,在服務人員介紹後,我們開始討論要點什麼,銀座杏子日式豬排有分單點跟套餐,聰明的人一定會選擇套餐啦!因為這裡高麗菜(絲)、蘿蔔干絲、越光米飯或是紫米飯都可以續耶!以前我總覺得吃豬排套餐對我這個大胃王來說應該不會飽,不過當天多續了一碗飯、一大碗高麗菜(絲)我就好撐,讓我對豬排定食有了好印象。

更多詳細的銀座杏子日式豬排菜單可點這參考。

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服務人員先送上高麗菜(絲),並介紹可自行添加柚子醬或紫蘇醬,兩種各有不同的風味,如果擔心味道混在一起,也可以等下一份再續的時候使用,紫蘇醬呈現白色液狀,帶點黏稠感,裝在好像魔法瓶的玻璃罐裡還蠻可愛的,以往也較少在餐廳裡看到紫蘇醬的搭配,所以這回在銀座杏子日式豬排看到這個,覺得很新鮮呢~紫蘇醬口感較柚子醬來的鹹一點,這兩種醬搭配高麗菜一起食用,真的很適合。

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銀座杏子日式豬排提供的高麗菜有部分切成絲,一半提供片狀的高麗菜以及少許的紫色高麗菜絲,一大碗就吃到三種口感。

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猜猜看,這裡面裝什麼?

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蘿蔔干絲耶!

銀座杏子日式豬排每日新鮮提供的蘿蔔干絲,切成細絲狀呈現,口感脆又甘甜,鹹鹹的風味搭配越光米飯真的好吃,一開始不曉得這碗能不能再續,所以我很珍惜的慢慢吃,看見葉訪夾一大口還會心痛一下下這樣XD

真的吃完的時候,我很害羞的詢問服務人員可以再續一碗嗎? 服務人員說:可以。

哈哈,真的很開心,因為這搭配飯一起享用真的好好吃!

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這餐的主角豬排要上場,在這之前服務人員先送上豬排的醬料,也介紹著如何食用豬排會更可口,可自行選擇鹹醬或甜醬,以磨棒將芝麻磨碎後加入1-2匙的鹹醬或甜醬一起食用,如果不喜歡沾醬吃,也有提供玫瑰鹽及檸檬使用,點一份豬排套餐,一次吃到好幾種口感,真好玩!

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這是我第一次磨芝麻耶!不知在緊張什麼,哈哈

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擺滿美食的桌子,看起來心情特別好

這大概就是一個美味大餐的概念,每天下班後,我最愛的活動就是幫自己準備一頓豐盛的晚餐,慰勞自己一天辛苦了!美食真的能讓人得到身心靈的抒發,讓自己心情變好。

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兩份套餐

黑豚里肌豬排套餐$380
草蝦腰內豬排套餐$350
升級需加價$60可選擇50元飲料、甜點
再補差價$30點了一杯冰拿鐵

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黑豚里肌豬排

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里肌肉很厚實有嚼勁,皮衣不厚,炸得很酥脆,一旁還附了黃芥末醬沾取,先嘗試滴了幾滴檸檬汁,再沾磨碎的芝麻鹹醬,接著是玫瑰鹽的嘗試,每一種嘗試都是鮮嫩滋味,肉質纖細,炸得酥脆卻不乾,裡頭的肉汁在嘴裡蔓延著,肉質又甜,達到一種絕妙的平衡。

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吃豬排套餐的另一個靈魂就是米飯,銀座杏子日式豬排提供的是越光米及紫米,為了可以一次品嘗到兩種,我們兩個也各選了一種,我還自以為聰明的將兩碗飯各分成一半了!

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瞧!這顏色也很可口啊!

吃豬排飯最棒的就是搭配越光米飯,這種米特別香Q好吃。

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草蝦腰內豬排

我喜歡吃炸蝦,一看到菜單上有炸蝦就毫不考慮的點了這個套餐,豬排跟蝦子一次滿足。

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炸蝦的麵衣薄薄的,炸得很酥脆,而草蝦的肉又厚又肥,份量也不小隻,好吃耶!趁著送上桌拍完照,趕緊把這隻炸蝦吃掉,不沾醬就很好吃。

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腰內肉比里肌肉的脂肪多一點,口感上比較嫩,但不會太油膩,這大概就是油脂與肉最美味的關係吧!喜歡吃帶點油脂的豬排肉可以選腰內豬排套餐。

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味噌湯跟紫菜湯可擇一選擇。

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吃完了主餐,接著就是甜點時刻,這時候請服務人員將我們的飲料還有甜點通通上桌,讓這一頓更完美的畫上句點。

當天提供的是芒果霜淇淋,芒果味道蠻濃的,霜淇淋也綿密。

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對了,一定要讚美這裡的冰拿鐵,好喝,咖啡味道重,牛奶的比例也調配恰恰好,沒想到套餐提供的咖啡可以像一般在咖啡館喝到的口感一樣,我對銀座杏子日式豬排印象又更好了!

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知道這一到甜點是什麼嗎?它竟然是烤布丁耶!
一開始看到烤布丁還以為會跟烤布蕾一樣,上面會有一層烤過的焦糖,而這裡的烤布丁是做成像冰淇淋的口感,吃起來很像冰沙,最上面在淋上焦糖醬,風味特殊!

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甜點、飲料吃完後,服務人員最後送上茉莉綠茶,讓我們的胃可以解膩,嗯!真的吃好飽、好滿足。

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能吃到美食的生活令人感到滿足,可以一邊享用美食一邊聊天,分享著彼此的美食心得,這天晚上,我們都對銀座杏子日式豬排留下了美好的印象,價格中等,卻可以吃很飽,對我這個容易不滿足的人真是一個好的消息,下一次再來到京站看電影,我知道可以帶朋友來這了!京站美食再收一間,YA!

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營業時間:週日~週四 11:00~21:30(最後點餐時間20:45)
週五~週六 11:00~22:00(最後點餐時間21:15)
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菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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50 comments
  1. 我想吃銀座杏子日式豬排
    版主回覆:(11/08/2014 01:43:00 PM)
    記得躍登入帳號留言才算唷!!
    FB也可以登入 🙂

  2. 杏子真的不錯吃呢, 可惜價錢不太友善! 話說, 妳果然吃大碗的 (指)

  3. 我也想吃銀座杏子日式豬排! >^.^< [:emotion1376362484-113719798.gif]

  4. 我也想吃銀座杏子日式豬排!
    我也想吃銀座杏子日式豬排!
    我也想吃銀座杏子日式豬排!
    (很重要!所以說三次!)

  5. 我也想吃銀座杏子日式豬排 : P[:emotion1376362483-450317114.gif]

  6. 我也想吃銀座杏子日式豬排+N次~)))) XDD
    是說那個飯可以餵食對方就不用分一半了啊 (被揍)

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