京站美食:真珠台灣家味,台菜新風味!京站餐廳推薦


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台北京站時尚廣場新開幕餐廳「真珠台灣家味」是饗賓新品牌。如果吃過饗食天堂、開飯川食堂、果然匯、旭集和食集錦、饗饗、饗泰多這幾間餐廳,一定對饗賓不陌生。

真珠台灣家味」地點位在台北京站時尚廣場B3,旁邊是開飯川食堂,以後要找京站美食多一個選擇。

京站餐廳推薦 真珠台灣家味

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真珠台灣家味
地址:台北市大同區承德路一段1號B3
捷運:台北車站
電話:02-2552-6898
營業時間:
周一至周五11:30~14:30、17:30~21:30;週六、日11:30~15:30、17:00~21:30
食記推薦:京站美食推薦真珠台菜料理 近台北車站餐廳推薦
官網:真珠台灣家味JIN-ZHU

真珠餐廳菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看官網為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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初次聽到「真珠」,以為是珠寶店或是下午茶甜點,看到官網介紹才知道是以台菜料理餐廳。

真珠 台灣家味
以灶腳為舞台,台灣四季特色食材為主角
傳承三代的精湛手藝,蘊藏媽媽的細膩用心
呈現台菜醇厚與鮮爽並存的好滋味。

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低調極簡風格設計的用餐空間,座位安排寬敞舒適,最醒目的就是湖水綠牆面搭配,風情優雅。

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牆上秀出「真珠台灣家味」每日限量鮮魚菜單,還有餐廳特別推薦菜色。

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和朋友大妮下班後的聚餐時光,
我喜歡那餐桌轉盤的安排,點很多道菜就不用一直站起來夾菜

真珠台灣家味 菜單 四人套餐

菜單提供單點菜單和多人套餐,這次我們幾個人點四人套餐,可以從多道招牌選幾樣喜歡的菜色,對於初訪有選擇障礙的我們挺方便的,也有雙人套餐可選擇。

(更多詳細真珠台灣家味菜單請看文末)

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真珠的四人套餐有六菜一湯、四碗白飯、四個甜點可選擇。

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看著四人套餐菜單,我們各自選了幾樣喜歡的菜色,湯品是最猶豫的,因為好幾樣都想品嚐。
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蛋黃中卷&招牌白斬雞
紅燒拼選組合(滷肉、豬小排、豬腳圈)
金銀莧菜煲
生爆花枝
蜜棗燒排骨
麻油雙寶
番茄蛤蜊排骨湯(加價100元)
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蛋黃中卷&招牌白斬雞
在菜單上看到可以同時吃到兩種菜色,立馬決定點它上桌。
像極溏心蛋剖面的蛋黃中卷是招牌菜色,中卷填入鹹蛋黃,顏色看起來美味,口感外Q內軟,滋味鹹甜。

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蛋黃中卷單吃就很美味,沾美乃滋又是另一種吃法,這道菜以前在宴客料理常常看到呢!

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招牌白斬雞,皮Q肉嫩,沾蔥油醬很下飯。

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裝滿滿的白飯樣貌著實可口,這晚吃的菜實在下飯,我又續了一碗。

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紅燒拼選組合(滷肉、豬小排、豬腳圈)
很有份量的一道菜,一上桌就吸引我們目光。

比原先菜單看到的三樣組合多了滷蛋和豆干,光看這擺盤誠意滿滿。

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這滷汁絕對有讓人多吃一碗飯的能力,
醬汁鹹香,鹹度對我來說剛剛好,配飯適合。

豬腳圈滷到外皮Q彈,咬下去還能感受到黏黏的膠質,好好吃啊!

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平常就愛吃肥肉的我,看到那帶皮的豬小皮確實開心。
滷到油亮亮上色貌,皮軟Q而中間肥瘦肉均勻的部位軟嫩滑口,吃起來也不油膩,那入味的豆干也很好吃!

這盤沒多久就被我們幾個嗑光,真的很下飯。

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金銀莧菜煲
軟滑的莧菜是我的最愛,口感除了鮮甜,加入皮蛋、鹹蛋拌炒,醬汁鹹香配飯,層次豐富。

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生爆花枝
下飯菜系列實在有好幾樣都想吃,大妮看到菜單,還沒等我開口就說要點生爆花枝XD

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生爆花枝一上桌就感受到鑊氣十足,
大塊彈牙的花枝,新鮮爽脆,加上辣椒、蔥段和芹菜大火快炒,微辣的滋味讓胃口瞬間提升,又開飯又開胃的一道料理。

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蜜棗燒排骨
排骨裹上黑棗醬汁油炸,皮軟肉紮實,豬肉的美味肉質和嚼勁搭配蜜棗一起吃,甜鹹甜鹹的滋味很下飯,這道菜的色澤很誘人,未入口就讓人在視覺上擁有另一番享受。

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麻油雙寶(松阪豬+雞睪丸)
一年四季都在吃麻油料理的我,看到這道超級開心,而這味道也真的擄獲我和大妮的心。

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濃郁麻油香氣不斷撲鼻而來,勺一口湯汁配飯,淡淡酒香令人滿意。

松阪豬肉口感嫩又脆,新鮮的雞佛更不用多說,這道菜直接給它滿分,愛慘了!

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番茄蛤蜊排骨湯(加價100元)
原本想點不用另外加價的雙色鹹湯圓,但看到這湯品裝盛的器皿就變心了!

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湯品滿載鮮甜番茄味,裡面的排骨肉嫩入味,仔細品嚐還能感受到蛤蜊帶來的甜味,我覺得很像蔬菜湯的口感,但和我想像的味道又有點不一樣,吃到這裡實在飽足,這道湯打包回家給阿爸品嚐。

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如果想喝飲料,單點飲料推薦冬瓜茶、烏梅汁、仙草茶和決明子紅茶。
我喝了酸酸甜甜的烏梅汁,沁涼解膩,決明子紅茶也不錯。

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布丁是套餐的餐後甜點,上面滿載香草籽,滑嫩充滿蛋香,讓這餐畫下美好句點。

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平日下班後的晚餐時光,許多上班族相約來「真珠台灣家味」吃飯,有人洽公約會、有人下班愜意吃飯還有一家大小討論著要點什麼菜,眼前風景令人放鬆,這是一間可以讓人愉悅的餐廳,如果需要隱密點的座位,也有提供包廂喔!

真珠台灣家味
地址:台北市大同區承德路一段1號B3
捷運:台北車站
電話:02-2552-6898
營業時間:
周一至周五11:30~14:30、17:30~21:30;週六、日11:30~15:30、17:00~21:30
食記推薦:京站美食推薦真珠台菜料理 近台北車站餐廳推薦
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真珠台灣家味菜單提供參考

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文章作者:陳小可

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