陳小可的吃喝玩樂

台北車站美食:Tsuta蔦(台灣店)~米其林一星日本拉麵(捷運台北車站)

 @陳小可的吃喝玩樂日本米其林一星的Tsuta蔦來台灣有一段時間,地點在熱鬧的台北車站,蔦怎麼念!?其實與中文的「鳥」的讀音相同。這間拉麵店放在美食名單有一段時間,最近才有機會來品嚐這米其林指南青睞的蔦拉麵

(本篇拉麵食記為手機拍攝)

 @陳小可的吃喝玩樂位於HOYII和億北車站1F的Tsuta 蔦,就在台北車站對面,是北市的交通樞紐所在,所以交通非常方便。而HOYII和億北車站和億集團經營的美食商場,除了最早引進的添好運,最近更引進蔦拉麵了凡香港油雞飯麵,都是榮獲過米其林一星殊榮的知名餐廳品牌。

Tsuta蔦(HOYII北車站店)
電話:02-2370-3978

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
捷運:台北車站
營業時間:11:00–22:00
食記:台北車站美食:Tsuta蔦(台灣店)~米其林一星日本拉麵
粉絲團:Tsuta 蔦 粉絲團

 @陳小可的吃喝玩樂 @陳小可的吃喝玩樂圍繞著吧檯的座位,開放式的廚房,可以看到煮麵、做麵的師傅工作的情況,這裡很注重環境衛生。室內座位數不多,空間顯得寬敞,柔和的燈光很適合用餐的氣氛。

 @陳小可的吃喝玩樂
Tsuta蔦的菜單價目表
招牌是醬油口味的松露拉麵,另外也有鹽味可以選擇。

 @陳小可的吃喝玩樂
除了拉麵還有小菜跟飯類可供選擇,飲料點麥茶還可以續杯。

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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 @陳小可的吃喝玩樂在入口處點完餐,由服務人員帶位到用餐的座位,桌上已經擺好用餐的餐具。

 @陳小可的吃喝玩樂叉燒味玉醬油拉麵($385)
上餐的速度蠻快的,才剛坐下沒多久,一碗熱騰騰的拉麵就端上桌了。豐富的叉燒味玉醬油拉麵裡面有4片叉燒、溏心蛋、筍干、蔥花,還有最重要的松露醬。

 @陳小可的吃喝玩樂Tsuta 蔦用的是細拉麵,麵體稍軟,但吸附湯汁的特性超強,光吃麵就能感受到湯頭的美味。但是這碗米其林一星的拉麵,湯頭中融入明顯的松露味,還帶著微微的薄荷味,味道是挺特別的,但吃沒多久就膩口,沒有期待中的美味。

 @陳小可的吃喝玩樂蔦拉麵的叉燒是吃過的拉麵店中算相當厚實的一間,咬起來也非常的紮實,但個人偏好軟嫩一點的叉燒。

 @陳小可的吃喝玩樂溏心蛋中緩緩流出的蛋黃,相當吸引人,吃起來也很美味。

 @陳小可的吃喝玩樂期待已久的米其林一星日本拉麵Tsuta蔦,趁著人少避開排隊人潮而一飽口福,雖然價位高一點,但整體來說還不錯。只不過沒有期待中的美味,可能是個人不習慣這樣的湯頭,不知道東京Tsuta 蔦本店的味道如何?

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Tsuta蔦(HOYII北車站店)
電話:02-2370-3978

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
捷運:台北車站
營業時間:11:00–22:00
食記:台北車站美食:Tsuta蔦(台灣店)~米其林一星日本拉麵
粉絲團:Tsuta 蔦 粉絲團

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