台北美食:ABV 日式居酒館,必點稻草燒、大阪燒!營業到凌晨兩點,台北宵夜推薦


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台北居酒屋小酌+宵夜推薦《ABV 日式居酒館

ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒&日式居酒料理 – 台北中山店
地址:台北市中山區中山北路二段39巷16-2號
捷運:中山站
電話:02 2571 1007
營業時間:下午4:00 – 上午2:00
食記推薦:中山區居酒屋推薦ABV 日式居酒館,林森北路周邊凌晨喝酒小酌推薦
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坐落於台北中山區巷弄間的《ABV 日式居酒館》,旁邊就是晶華酒店,附近也是台北有名的夜生活林森北路周邊,想找台北宵夜台北中山區居酒屋或是林森北路美食都可來這試試。

ABV 日式居酒館》是ABV世界精釀啤酒餐廳的第四間店,以日式居酒屋呈現低調奢華的風格,以精釀啤酒+日式美食結合,菜單有多道來自日本關西美食,精釀啤酒更多達300款可選擇。

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走進店內,先被精釀啤酒呈現的空間震撼,許多角落可看到古董家具擺設,用餐空間不同以往居酒屋給人擁擠狹隘的感覺,打造一室令人微醺與溫馨的質感。

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播放著適合居酒屋的音樂,抬頭看見一只1930年代的古董音響,仿日式宣紙隔板與歐洲壁燈的結合,很有創意的擺設品!

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以為平日來喝酒小酌的人較少,沒想到依舊客滿!
緊鄰晶華酒店、欣欣秀泰影城,來訪的客群有不少年輕人、中山區上班族和外國人,每個人都必點一瓶精釀啤酒,甚至更多。

感覺上班族下班聚餐約會小酌已經是台北日常了!

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走進《ABV 日式居酒館》,一定會被眼前裝滿精釀啤酒的大冰櫃震撼,提供來自世界各國、超過300種精釀啤酒推薦,喜歡小酌的人看到會很開心XD
(開車請勿飲酒、未滿十八歲請勿飲酒)

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猶豫著要喝那一款精釀啤酒嗎?
站在冰櫃前的工作人員都是受過訓練,可向他們詢問推薦。
(開車請勿飲酒、未滿十八歲請勿飲酒)

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和好久不見的朋友聚餐,
我們各自選了三款不同風味的精釀啤酒。

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選好啤酒,
工作人員會到桌邊協助倒啤酒的貼心動作,並介紹每款啤酒搭配的杯子。

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山口地啤酒 柚子艾爾
石垣島泡盛啤酒
斯賓瑟修道院 修士精選四倍麥芽啤酒

還記得去日本大阪吃到柚子火鍋的回憶,讓我看到貼著柚子口味的精釀啤酒立馬就決定來一杯!帶有柚子果香的啤酒很適合女孩品嚐,風味甜甜的,除了柚子還帶著柑橘的香氣。

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(開車請勿喝酒 未成年請勿飲酒)
小酌之餘,最需要來些適合的下酒菜,《ABV 日式居酒館》的氛圍很適合朋友聚餐,菜單提供的餐點也很適合分享,可一次吃到多道不同菜色。

(ABV日式居酒館菜單價目表於文末分享)

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看著吧台座位前的料理區"噴火"了!趕緊去瞧瞧。

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菜單上很特別的"稻草燒(藁焼き)",料理過程極具震撼,工作人員必須專注且適時的添加無農藥的稻草,不同以往日式料理都使用噴槍炙燒,使用稻草讓食物多了一股煙燻香氣。

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鮭魚被大火包覆著畫面,望著些許油脂滴下,著實令人流口水啊~

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稻草燒提供的魚類共有三種選擇(鰹魚、鮭魚和青甘),每天依當日現流食材為主。

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大火燒烤並未讓整塊鮭魚全熟,火侯掌控滿分!
表面的微燻香有著稻草獨特的香味,裡面還是生魚片的口感,不敢吃生魚片的人或許可以試試這從江戶時代流傳到現在的料理,滋味新鮮又新奇。

兩份稻草燒的份量更多,聚餐的人較多可點選兩份。

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特製生牛肉
搭配精釀啤酒的下酒菜,愛喝酒的朋友一看到菜單有這道就點了!

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切成薄片,再經過炙燒的生食級牛肉,口感滑嫩新鮮,搭配紫洋蔥、橘片添加多層次風味,佐以油醋醬更是開胃。

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鱈魚肝蟹肉玉子燒
這道玉子燒會不會太豪華XD
又是鱈魚肝又是蟹肉。

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柔嫩綿口的玉子燒,裡面包著細膩輕甜的鱈魚肝,搭著蟹肉的滋味讓人無法忘懷~升級版的玉子燒貞的必點上桌。

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鹿兒島青魽魚下巴
一道適合配酒的烤物,魚肉細緻甘甜,搭配檸檬汁和爽口的醃製蘿蔔,解膩好吃。

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中華風口水雞(辛口)
真的是讓人流口水的口水雞啊~
微辣的醬汁帶著甜味,雞肉軟嫩好入口,滋味盡是麻辣中帶甜味,走上一趟味蕾奇妙之旅,吃到這會想來一碗白飯呢!

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章魚桑炒麵
可愛的章魚小熱狗環繞鐵板周邊,炒麵搭配著甜鹹醬汁,入味可口。

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炒麵拌著清脆蔬菜、小干貝和章魚腳一起入口,彷彿置身於日本吃著美食。

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黃金豬玉燒
菜單上必點的大阪燒,讓才剛去過日本大阪旅遊的我們想念,在《ABV 日式居酒館》也能吃到。

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麵糊和食材在鐵板不停翻覆熱,煎炒成一塊圓餅,豪邁撒下大量青蔥,最誘人的畫面就是那顆半熟蛋。

口感鬆軟,醬汁與豬肉調和的十分美好,尤其是"那堆"青蔥提味,滿滿香氣。

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韭菜牡蠣燒
超誇張的視覺餐點,牡蠣好~大顆XD
忍不住拿出硬幣比大小,一上桌就讓我覺得還好沒點錯!

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底層是現炒的炒麵加上豆芽菜,清脆帶點焦香,份量實在。
讓人直呼過癮的大量韭菜配上新鮮肥美的牡蠣,真的好好吃喔!雖然上面淋著我本身不愛吃的美乃滋,但一點也不膩口,這個我可以一個人吃光光。

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(開車請勿喝酒 未成年請勿飲酒)

ABV 日式居酒館》提供多種料理,像是廣島燒、大阪燒、鐵板料理、沙拉、炸物、烤物、蒸物、串燒、下酒一品、稻草燒、湯品和甜點,這天品嚐九道菜色都很喜歡,加上店內提供超多款精釀啤酒,不管是想要小酌品酒、吃美食或是聊天聚餐,這裡都很推薦。

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免出國就能看到”稻草燒(藁焼き)“料理畫面,還能吃到日本大阪燒,又能一次品嚐多款來自世界各國的精釀啤酒,滿足許多朋友的需求。

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大台北宵夜懶人包推薦,台北深夜食堂吃什麼?
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