【花蓮美食】巴奇克竹坊,無菜單料理推薦!可以看到火車的太魯閣原住民餐廳


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花蓮美食「巴克奇竹坊」地址在花蓮秀林鄉太魯閣附近,菜單採預約制無菜單料理餐廳,以當地食材為主的太魯閣族傳統料理,其中最吸引我的就是野菜火鍋還有山野風味的生菜沙拉,不僅天然又健康,也是我很愛的野菜料理餐廳。

另外「巴克奇竹坊」的菜單還有山羌肉、竹筒飯、烤竹雞、鹹豬肉….等原住民特色的美味料理,也都讓人印象深刻,這次吃巴克奇竹坊的價格是一個人500元的無菜單料理。我覺得很值得推薦,還欣賞到美美的火車和山景。

花蓮餐廳 巴奇克竹坊 在哪裡

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巴克奇竹坊」的位置在台九線太魯閣地區往花蓮市區的方向,加灣派出所對面,旁邊就是鐵軌,還可以常常看到火車經過,也是一個難得的美景。

餐廳前面有很大的空地可以停車,旁邊還有一棵大樹,加上入口旁的爬藤植物充滿綠意的建築,彷彿跟山林融為一體,遠離城市繁忙的喧囂,是我愛來花蓮找隱藏版的原因。

巴克奇竹坊
電話:0922-579252
地址:花蓮縣秀林鄉景美村加灣9鄰216號 (台九線178公里處,加灣派出所對面。)
營業時間:上午11:30-2:30、下午5:30-7:00 (需要電話先預約)
粉絲團:巴奇克原住民餐廳
食記:【花蓮美食】巴奇克竹坊,無菜單料理推薦!可以看到火車的太魯閣原住民餐廳

花蓮餐廳 巴奇克竹坊 內用環境

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巴克奇竹坊」菜單以預約制為主的無菜單料理,也有販售一些單點品項跟特色醬汁和小米酒,許多原住民傳統美食都能在這吃到。

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巴克奇竹坊」的室內空間寬敞,牆壁還有原住民的圖片,裝潢風格很符合在地風情,加上店主服務親切,讓人很舒服的用餐氛圍。

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我們這天坐在室外區,我好愛這個位置呀!
前面就是花東鐵路的鐵軌,看火車第一排風景!只是這裡有小黑蚊,來的時候記得隨身攜帶防蚊液,不過只有我被叮XD其他兩位都沒事。

會知道花蓮「巴克奇竹坊」是因為我搜尋花蓮野菜餐廳關鍵字找到,加上我關注的粉專“算命的說我很愛吃”有推薦,就加入這次花蓮旅遊美食名單,約上花蓮朋友宅男一起來嚐鮮,他已經吃過好幾次也很推薦。

花蓮餐廳 巴奇克竹坊 餐點推薦

巴克奇竹坊」菜單就是有什麼出什麼,不過我看之前的網路食記好像都差不多,目前無菜單價錢一個人是500元。

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馬告蜜茶
用馬告、檸檬和香茅調味,淡淡的香茅和馬告辛香的味道,加上蜂蜜味道甜甜的,喝完可以續。

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野菜沙拉
裡面有雨來菇、甜菜根、櫛瓜和綠捲萵苣…等各種野菜,醬汁在底下要攪拌一下,多種新奇少見的野菜開胃,很棒的開場白。巴奇克竹坊,巴奇克竹坊菜單,花蓮原住民餐廳,花蓮無菜單料理,花蓮無菜單料理餐廳,花蓮美食,花蓮隱藏版美食,花蓮餐廳 @陳小可的吃喝玩樂巴奇克竹坊,巴奇克竹坊菜單,花蓮原住民餐廳,花蓮無菜單料理,花蓮無菜單料理餐廳,花蓮美食,花蓮隱藏版美食,花蓮餐廳 @陳小可的吃喝玩樂

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野菜火鍋
野菜火鍋可以說是這裡的重頭戲,清甜的蔬菜原湯煮滾後,放入各種野菜川燙,再沾上店家特製的油醋醬,酸甜的醬汁化解野菜的苦味,不沾醬吃原味也能迷人,大概是我這台北城市人太愛野菜了吧!光這野菜火鍋就讓我相當滿意,如果可以續用吃到飽就好XD

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野菜火鍋附的特製油醋醬。

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吃不停的野菜火鍋,大家都很愛,不過這裡的野菜火鍋其實就是”燙青菜“,沒有其他火鍋料喔!

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在用餐的期間,各種不同的火車從眼前呼嘯而過,一邊吃飯、一邊拿起單眼相機記錄。

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主食跟山羌肉
主食有鹽味豬肉飯竹筒飯,中間的肉則是山羌肉,雖然以前有看過山羌,但這還是第一次吃到!

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這裡的擺盤使用原木很有特色。

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鹽味豬肉飯有點像滷肉飯,帶點鹹香還蠻好吃的,不過可能滷汁有點多,米飯口感偏軟。

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竹筒飯也是特色,充滿竹子香氣的米飯是原住民特有的料理,還可以拿去旁邊的石頭敲開,要是弄不開也可以請店主幫忙。

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山羌肉是我第一次吃到,有用油蔥、青蔥調味,肉質偏硬有咬勁,充滿野味,果然是長期在山間奔跑野生動物的肉。

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鹹豬肉
肥肉較多的鹹豬肉,口感Q嫩,要是表皮再脆一點會更合我胃口,搭配一旁附的落蕎品嚐,味道還不錯。

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竹雞
宅男吃了一口狂稱讚好好吃,肉質軟嫩帶點肉汁的烤竹雞,醃漬過後有著鹹香的風味,好適合拿來配酒。

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炸山蘇
這道我還蠻喜歡的,山蘇裹粉去油炸,酥脆清甜的口感,再搭配附的沾醬,會讓人一口接著一口吃。

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鹽烤吳郭魚
整隻份量十足的鹽烤吳郭魚,當天的烤魚比較乾一點,但還在可以接受的範圍,而且沒有土味,整體還算不錯。

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拔絲小米麻糬
店主提醒要快點吃的甜點,外層是脆脆的糖衣,裡面則是帶點餘溫、口感綿密的小米麻糬,非常好吃呢!很像拔絲地瓜的風貌。

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巴克奇竹坊」可以邊享用原住民特別的美食、戶外還可以看到火車是一個很不錯的景觀餐廳,而且巴克奇竹坊的料理大部分都很不錯,尤其是野菜火鍋跟野菜沙拉更是讓我記憶深刻,重點是一人才500元就能吃得很飽,算是CP值很高的無菜單料理。

巴克奇竹坊
電話:0922-579252
地址:花蓮縣秀林鄉景美村加灣9鄰216號 (台九線178公里處,加灣派出所對面。)
營業時間:營業時間:上午11:30-2:30、下午5:30-7:00 (需要電話先預約)
粉絲團:巴奇克原住民餐廳
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巴奇克竹坊可以預約嗎?如何預約?

巴奇克竹坊目前採預約制,用餐需提前預訂,打電話訂位即可。

巴奇克竹坊菜單價格?

無菜單料理,每人500元。

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
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使用相機:
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