三重拉麵:衛門府豚骨ラーメン專門店,宵夜才能吃到!三重平價拉麵,


三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂結束了一日市場的繁忙,三重長壽西街因為這攤平價拉麵的佇立再度熱鬧。衛門府豚骨ラーメン專門店據說老闆是日本人,說著標準且流利的中文,是年輕人開的拉麵店,他的熱情讓整個攤位氛圍溫暖,遠遠就看到營業的燈光照亮,照顧著三重人的宵夜,或許不只是一碗拉麵,更是一攤有故事的拉麵吧!因為我看到了堅持這件事,拉麵只能內用

衛門府豚骨ラーメン專門店
地址:新北市三重區長壽西街5號
捷運:三重國小站
營業時間:21:00 – 1:30(周日休息)
食記:三重平價拉麵衛門府豚骨ラーメン專門店
粉絲團:衛門府豚骨ラーメン專門店

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂過年前知道衛門府拉麵的存在,大概撲空有十幾次吧(哭笑),粉絲團沒有說明休息時間,幾次宵夜時間來訪都撲空,甚至有次看到燈亮了,時間是晚上九點多,老闆竟然跟我說要再等等半小時才營業,如果不是三重人,我應該沒有這耐性多來幾次,但我總記得阿爸說過一句話:要多給創業的年輕人一個機會,所以我又來了。

三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂小小的攤位,在夜晚營造出讓人肚子餓的氛圍,真的是經過都會想吃一碗的感覺。這的地點白天是麵店,賣著生麵條的店,是一條很熱鬧的早市。

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老闆強調"一人畫一張菜單",這裡提供的就一種拉麵,上面有日文跟中文,選項簡單,想吃什麼就畫圈圈,也有單品加點的選擇,淡麗豚骨拉麵$120元

宜蘭人減肥中,還是點了兩碗拉麵(明明就想吃)

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攤位前的座位是許多人的首選,感覺這樣吃拉麵特別有味道。

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選了麵硬,不要筍干,其他都要,沒想到這回跟宜蘭人的選擇差不多呀!只差別在筍干。但我後悔沒加筍干了,好吃耶!筍干醃製入味,想是自家準備的,不買市售準備好的食材。

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一片叉燒、一顆溏心蛋、蒜、蔥、筍干通通要。

三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂吃辣嗎?老闆說是日本自種的辣椒,狠辣很辣,要小心添加,恩~真的很辣,加了一點可以感受到威力。

三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂傻瓜才不加溏心蛋,沒有腥味的溏心蛋,Q彈的蛋白,半熟的蛋黃液不僅讓視覺好看,更是好吃。

三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂一匙蒜末厚重的加在叉燒上,肥而不膩,瘦而不柴的叉燒,厚度適中,不小心一口就把一整片吃掉了,油脂在嘴裡釋放著美味,沒有豬腥味,好吃的叉燒呢!

忍不住問了宜蘭人:「你覺得好吃嗎?」
宜蘭人說:「好吃呀!這大概是三重我最喜歡的平價拉麵了!」

三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂前不久才品嘗了一蘭拉麵,對偏硬的拉麵還念念不忘,來到衛門府也選了偏硬麵條。
要說有點小遺憾,我這碗麵條吃起來糊糊的,沒有偏硬的口感,反倒是有點煮過頭的軟了,但宜蘭人說不會,反而覺得好吃,我想這就是每個人口味不同的關係吧!

三重美食,平價拉麵,拉麵,捷運三重國小站美食,新北市拉麵,日本料理,衛門府豚骨ラーメン專門店,衛門府豚骨ラーメン專門店菜單 @陳小可的吃喝玩樂習慣了日本拉麵的湯頭鹹度,反倒覺得衛門府的豚骨湯頭恰恰好(沒這麼鹹),老闆說還有客人覺得很鹹,他們一直在調整適合在地人的口味,所以很細心的詢問每個客人的味道。

這的豚骨湯頭清爽不油膩,如果細細品嘗還能感受到濃厚的湯底蘊含著豬骨的香氣,很不錯的湯頭,以這價位來說,值得再度回訪品嘗。

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衛門府豚骨ラーメン專門店
地址:新北市三重區長壽西街5號
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營業時間:21:00 – 1:30(周日休息)
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粉絲團:衛門府豚骨ラーメン專門店

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