台北大安區火鍋《二本松涮涮屋》網路評價高的台北鍋物店推薦，有許多藝人曾到訪聚餐的頂級火鍋店名單，菜單提供多種高檔套餐組合，搜尋台北火鍋還能看到這間二本松火鍋有火鍋界的PRADA稱號，木曜4超玩也推薦的台北大安區火鍋。
《二本松涮涮屋》推出限量「極上松葉蟹雙人套餐」，菜單設計從前菜、湯頭、主食到餐後甜點，除了活體松葉蟹還能享用A5和牛、日式創意小品與茶點甜品，講究新鮮創意與桌邊服務。想吃記得提前預約，連平日中午都客滿呢！
台北大安區火鍋 二本松涮涮屋 位置＆交通
《二本松涮涮屋》營業時間還沒到，餐廳門口就有好幾組訂位客人排隊候位，店員中午12點準時確認訂位和帶位。
二本松涮涮屋 ER BEN SONG SHABU
地址：台北市大安區瑞安街118號
捷運：大安站步行3分鐘
營業時間：午餐12:00–14:30,晚餐17:30–22:30 (週二公休)
電話：02-2708-6835
食記：【台北火鍋】二本松涮涮屋，大安區頂級桌邊服務餐廳推薦
線上訂位：https://reurl.cc/q13q7g
粉絲團：二本松涮涮屋
台北大安區火鍋 二本松涮涮屋 用餐環境
餐廳門口的龍貓公車站超級可愛，很多客人都會在這拍照打卡。
特地來吃建議先線上訂位才不會撲空，開店不到半小時就客滿，平日生意也超好，我還跟朋友說這麼多人不用上班嗎？
台北大安區火鍋 二本松涮涮屋 菜單價錢
《二本松涮涮屋》菜單價錢
菜單提供套餐組合，有火鍋湯底、開胃前菜、綜合菜盤、主餐、甜點及飲品，菜單品項選擇超多，二本松完整菜單可參考訂位網站。
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
二本松涮涮屋 極上松葉蟹雙人套餐 評價
二本松涮涮屋 極上松葉蟹雙人套餐
有湯底三選二、綜合菜盤、松露山藥海膽佐小豆島醬油
和風蟹肉鮭魚卵豆腐、A5和牛沙朗、松葉蟹刺身、松葉蟹烤物
松葉蟹茶碗蒸、松葉蟹海鮮盤、副餐、甜點和飲品
餐前店員會將活體松葉蟹端上桌讓客人拍照打卡。
提供的沾醬有自製胡麻醬搭配蘿蔔泥＋日式柚子醬，可在依自己喜好增添蒜泥、鮮蔥或辣椒。
和風蟹肉鮭魚卵豆腐
滑嫩雞蛋豆腐遇上逼逼波波的鮭魚卵滿載幸福滋味，點綴提味的蘋果切丁清爽，加上蟹肉美味難忘，幾滴金桔檸檬隨意增加清爽風味。
松露山藥海膽佐小豆島醬油
用湯匙攪拌，入口滑溜的山藥清爽，海膽和松露溫潤舌尖，鮮味加滿，微微的芥末讓味道轉換，意猶未盡。
湯底有藥膳養生、日式柴魚玉露湯和日式昆布湯可選兩種
｜日式柴魚玉露湯
大推薦必點，少見的包種茶變成主角，加上柴魚片熬湯增加風味，入口先感受到茶的清香淡雅，湯頭甘醇令人回味，柴魚讓尾韻增加甘甜，非常好喝的湯頭。
｜日式昆布湯
甘醇濃郁的昆布湯底以老母雞、豬大骨、柴魚片和昆布熬製，套餐如果有選擇海鮮搭配這湯底很適合，餐後還能煮粥享用雜炊。
綜合菜盤
嚴選新鮮蔬菜，色彩繽紛、擺盤澎湃，有大香菇、牛番茄、季節時蔬、豆皮捲、南瓜、杏鮑菇、櫛瓜、絲瓜、地瓜、高麗菜等超過10種食材。
在二本松吃火鍋會有精緻桌邊服務：下菜盤、涮肉、煮雜炊等服務，不僅是火鍋控的推薦也是約會餐廳和生日餐廳推薦。
二本松生日壽星活動：當月壽星來二本松消費就送頂級黑毛豬、頂級板腱牛或提拉米蘇三選一。
A5和牛沙朗
眼前這盤A5和牛沙朗，油花分佈均勻，切的豪邁大片，店員詢問要吃幾分熟，下鍋輕輕一涮，肉色瞬間由粉嫩轉為微熟，讓人看了直流口味。
牛肉柔嫩，入口有著明顯濃郁的牛香，肉質甘甜，伴隨湯底風味與蔬菜清香，搭配柚子和風醬也很好吃。
店員桌邊服務還會關心熟度是否喜歡，有沒有需要調整。
二本松涮涮屋新推出的極上松葉蟹雙人套餐，「一蟹四吃」有蟹腿刺身、香烤蟹腳、涮煮火鍋和蟹膏雜炊，將整隻活體松葉蟹的鮮美發揮極致。
松葉蟹刺身
新鮮活體蟹腳經巧手去殼處理，保留最細嫩晶瑩透明的部位，吃了好幾次松葉蟹料理，還真是第一次品嚐松葉蟹刺身。
輕沾柚香醬油，入口驚艷，松葉蟹刺身滑溜中帶有微微彈性，新鮮甘甜美味。
松葉蟹茶碗蒸
掀開蓋子，蛋香撲鼻而來，柔嫩蒸蛋和鮮甜蟹肉融合，滑嫩好入口。
松葉蟹烤物
肉質肥美的蟹腳以烤的方式料理，還以為來到居酒屋了！
輕輕剝開蟹殼，蟹肉濕潤新鮮，肉質細嫩好吃。一口咬下，現擠幾滴檸檬汁更能帶出蟹肉的甜味。
松葉蟹海鮮盤
店員把蟹身放入鍋內煮熟，接著將蟹身撈起，送到廚房剝肉處理，整個過程不用自己動手。
剝好的松葉蟹肉裝盤上桌，並附上一碟薑醋。
松葉蟹身在昆布高湯煮熟，肉質多了湯底的鮮甜，搭配特製薑醋帶出蟹肉鮮甜味，酸甜清爽，這時轉換味道來的剛剛好。
副餐 魚子醬胡麻冷麵
以Q彈滑順的冷烏龍麵為基底，拌入特製香濃胡麻醬，再點綴芝麻和蔥花，最頂層鋪上魚子醬，既有日式風味的細膩，也不失奢華食材的尊榮。
副餐 松葉蟹膏煮粥
另外主食選了松葉蟹膏煮粥，煮過海鮮、蔬菜的湯底加入米飯，小火慢煮，依序加入蟹膏、蛋液等佐料，邊煮邊攪拌，讓蟹膏的濃郁香氣與米粒融合。
加價多了雲丹，每一口粥都充滿鮮味，鹹香鮮美之中帶有蟹膏獨有的風味，整碗吃完好飽足。
吃海鮮鍋物可搭配美酒，二本松酒單有多種來自日本的美酒。
開車不喝酒、未成年請勿飲酒
記得要保留甜點的胃，二本松的餐後甜點和飲品同樣令人讚嘆和難忘！
木柵鐵觀音
特別選過的飲茶器皿，清新高雅，出場的擺盤很有氣勢，茶葉也是精挑細選，熱茶回甘芳香。
日本頂級抹茶
選用日本器皿裝盛，呈現具有儀式感，香氣濃郁的抹茶，味道微甜不膩，沈穩內斂的滋味。
萬丹紅豆鍋餅
紅豆餡料快炸出來的萬丹紅豆鍋餅，上面滿載白芝麻，入口酥脆，紅豆餡甜蜜，搭配熱茶很推薦的甜點。
日式手工銅鑼燒
擺盤吸睛精緻，現做手工銅鑼燒，銅鑼燒柔軟香甜，內餡夾滿蜜紅豆、抹茶和奶油，甜而不膩，雖然已經吃好飽，但二本松的甜點讓人又開啟另一個胃。
再訪《二本松涮涮屋》依舊讓人滿意、驚艷，只是這回多了難忘的經驗。
平日中午來訪訂錯時間，想說這時間大家都在上班應該還有空位，結果店員表示真的客滿XD我馬上又改訂其他時間再來！穩紮穩打的堅持品質也讓《二本松涮涮屋》成了台北火鍋聚餐餐廳推薦，真的要說這間頂級火鍋店真的不簡單：）
二本松涮涮屋 ER BEN SONG SHABU
地址：台北市大安區瑞安街118號
捷運：大安站步行3分鐘
營業時間：午餐12:00–14:30,晚餐17:30–22:30 (週二公休)
電話：02-2708-6835
食記：【台北火鍋】二本松涮涮屋，大安區頂級桌邊服務餐廳推薦
線上訂位：https://reurl.cc/q13q7g
粉絲團：二本松涮涮屋
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
家中有三隻貓咪：阿貴&阿珠&鬍鬚髒
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使用相機：CanonEOSR6、徠卡LeicaQ3
特別喜歡：貓咪、美食、旅遊
愛吃料理：火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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