【民生社區美食】晶櫻會館粵滬創意料理，台北桌菜宴會包廂餐廳

台北桌菜包廂餐廳推薦這間由港台百大名廚張雲天主廚坐鎮的《晶櫻會館》，地點隱身於民生社區敦化北路商辦大樓B1，座位寬敞氣派，多間隱密包廂適合想要獨立空間聚餐的首選。

《晶櫻會館》菜單提供主打的粵滬創意料理，想吃廣東菜或上海菜一次滿足，評價高的蒜香脆皮雞、金瑤玉帶蛋白炒飯、蟲草花山藥燉全雞和與新加坡辣椒蟹都可以參考必點，有單點也有宴客桌菜，在台北想找一間有包廂、精緻、菜色多、慶生的中式合菜餐廳可以參考。

晶櫻會館粵滬創意料理 位置＆交通

《晶櫻會館》地點低調，但還蠻好找的，地址在台北市松山區敦化北路207號B1，轉角處可以看到永豐銀行的招牌。

餐廳附近有長庚醫院和文華東方酒店，距離捷運小巨蛋站或松山機場站步行約10至15分鐘，開車也可停在周邊付費停車場。

晶櫻會館粵滬創意料理
地址：台北市松山區敦化北路207號B1
電話：02 2771 1182
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
官網：晶櫻會館|粵滬創意料理
線上訂位：晶櫻會館粵滬創意料理
食記：【民生社區美食】晶櫻會館粵滬創意料理，台北桌菜宴會包廂餐廳

晶櫻會館粵滬創意料理 餐廳環境

 

門面設計低調內斂，營造出私人招待所般的神秘氛圍，運用石材、燈光與線條堆疊出靜謐舒適的用餐氣氛。

玻璃櫃擺放熟客存放的美酒，來這用餐可以招待最重要的人。

角落運用了光影投射營造氣氛，牆面的花鳥壁紙或是天花板的紅色流線燈條都讓這裡增添了許多藝術氣息。

半開放式包廂對於需要談公事、不想被鄰桌打擾的商務人士來說非常加分，加上色調沈穩、燈光氛圍佳，在這裡請客戶吃飯有面子又能保有談話的私密空間，需要獨立包廂也有幾間可預訂。

平日午餐和朋友約在《晶櫻會館》用餐，旋轉桌方便夾菜。

晶櫻會館粵滬創意料理 菜單價錢

晶櫻會館粵滬創意料理 菜單價錢

從開胃的粵廚與江浙冷盤、經典粵式熱菜、江浙功夫肉品，到湯品、時蔬與各式主食都能點到，菜色相當豐富。

多人聚餐、請客或大節日慶祝可以直接參考宴客桌菜菜單，點這訂位網站有更多菜單價位可以參考。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

晶櫻會館粵滬創意料理 餐點推薦

同桌朋友不久前來吃過，很推薦蒜香脆皮雞必點，這次再來點了其他幾道招牌分享。

江南迎賓六小碟

辣味海蜇皮、油泡蝦、芝麻方塊酥、金沙龍珠、烤麩雙冬、桂花蜜栗

辣味海蜇皮、油泡蝦

油亮色澤和擺盤很吸睛的冷盤。

海蜇皮切得厚實大塊，口感爽脆！搭配紅辣椒與蔥花點綴，帶出微微的辛辣，瞬間就把食慾給完全打開了；讓大家讚不絕口的油泡蝦，蝦殼炸得金黃酥脆，加上爆香過的蒜末與蔥花，蝦子吸附鹹香濃郁的醬汁，蝦肉鮮嫩帶彈，蒜香與鑊氣在嘴裡散開，鹹鮮夠味。

金沙龍珠、芝麻方塊酥

師傅將龍珠（魷魚嘴）炸得渾圓飽滿，外層均勻裹上了厚厚鹹蛋黃，呈現出誘人金黃色澤。上面點綴著細緻的紅辣椒絲，紅黃相間的配色讓人看了食慾大開。

芝麻方塊酥的口感很新奇，外層像是吐司麵包，炸至酥脆，內餡使用魚漿和蝦漿製作，鹹香涮嘴，熱熱吃口感最好。

烤麩雙冬、桂花蜜栗

喜歡上海菜的可以試試晶櫻會館的烤麩雙冬，軟綿孔隙吸滿鹹甜獨門醬汁，濕潤又帶有彈性，搭配口感爽脆的筍片與香氣濃郁的冬菇，濃油赤醬不死鹹，甜味拿捏得恰到好處。

桂花蜜栗的口感處理的極好，鬆軟綿密卻不乾噎，蜂蜜的甜潤加上桂花的清香，吃完嘴裡還留有淡淡的桂花餘韻，我覺得也很適合當餐後甜點呢！

翠綠鴛鴦蝦球

以翠綠花椰菜鋪底，中間堆疊裹滿金沙的炸蝦球，外圈則圍繞著精緻的蝦球塔，視覺效果滿分，蝦肉個頭碩大、肉質Q彈，結合傳統與創意，這道會是大人和小孩都喜歡的料理。

蒜香脆皮雞

夾起一塊雞肉，外皮薄脆，咬下去還會發出「卡滋」酥脆聲響，沒有油膩感。

雞肉香嫩多汁，嫩口不柴真好吃，最上面豪邁蒜酥點綴提味，鹹度恰到好處，這道招牌真好吃！

金銀蒜香蒸扇貝

這道料理的擺盤真的是吸睛的焦點，師傅將這炸過的蒜酥和新鮮生蒜末以黃金比例調和。

濃郁的蒜香與辛香逼入扇貝，肉質厚實Q彈，鮮甜的肉汁在嘴裡噴發，搭配蒜的辛香，將扇貝的鮮味提升，別錯過鋪在底下的冬粉，吸滿了扇貝流出的鮮甜與特調醬汁，非常好吃！

豪皇北菇扒烏參

是粵菜經典的宴客大菜，看這油亮誘人的琥珀色光澤就知道師傅在「煨」這個工法上下足了功夫，北菇有夠甜的！

烏參切得碩大厚實，長時間慢火煨煮，入味也保留了軟糯Q彈，滑溜又帶有勁道的口感，北菇個頭碩大、肉質肥厚，與蠔油的鮮甜讓我難忘。

新加坡辣椒蟹

師傅以番茄與辣椒為基底，加入蛋液勾芡，炒出濃稠且漂亮的醬料。

蟹肉鮮甜，加上微辣帶甜的醬汁真是完美，不過要是餐廳能提供塑膠手套可以更優雅地享用。

以台灣造型瓷盤裝盛炸饅頭，精緻可愛。

將外酥內Ｑ的饅頭沾滿辣椒蟹醬汁一起吃，澱粉的香氣吸附了鮮辣的醬料，連盤底的醬汁都不想浪費。

蟲草花山藥燉全雞

這道菜是我當天最最最難忘的一道！

用料實在的蟲草花，搭配鬆軟綿密的山藥與香甜的紅棗一同熬煮，甜味完全釋放到湯裡，每一口都喝得出慢火燉煮的甘甜醇厚。

全雞燉煮到骨肉分離的程度，入口鮮嫩不乾柴，雞肉滑嫩多汁，淡雅的中藥香氣讓我愛慘了！

蒜炒芥蘭

翠綠油亮的芥蘭也是長輩會喜歡的青菜，蒜頭的辛香襯托出芥蘭的甜味，莖部清脆好吃，葉嫩纖維細緻，不苦不刮口。

金瑤玉帶蛋白炒飯

朋友上次吃過讚不絕口的就是這道炒飯。

炒飯最上面鋪滿炸至金黃酥香的干貝絲，飯裡藏著鮮干貝丁，搭配細緻的蛋白與脆口的芥蘭菜莖切丁，層次非常豐富，吃起來乾爽順口又帶著海味鮮甜的滋味，忍不住吃了兩碗。

黑白流沙包

白色流沙包內餡是甜芝麻，炸得金黃的奶黃球，一口咬下有著濃郁的奶香和椰絲融合香氣，餐後甜點一次滿足兩種口味。

寶島水果集

最後一道就是台灣季節水果拼盤，畫下完美句點。

《晶櫻會館》地點在台北辦公大樓密集地區，附近許多公司行號宴客、升官或者長輩都會來這用品酒用餐，有包廂和半包廂的優雅用餐空間，也很適合尾牙、春酒餐廳推薦，菜單豐富還有港台百大名廚張雲天主廚坐鎮，搜尋台北餐廳可以參考。

晶櫻會館粵滬創意料理
地址：台北市松山區敦化北路207號B1
電話：02 2771 1182
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
官網：晶櫻會館|粵滬創意料理
線上訂位：晶櫻會館粵滬創意料理
食記：【民生社區美食】晶櫻會館粵滬創意料理，台北桌菜宴會包廂餐廳

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
粉絲團：小可愛阿貴
IG：小可愛阿貴
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