【基隆鍋貼饅頭】李家鍋貼饅頭,沒預訂很難買到的巷弄美食


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搜尋基隆鍋貼饅頭找到【李家鍋貼饅頭】,是基隆有名的巷弄美食,吃過的朋友說因為饅頭是貼著鍋子製作,所以叫做“貼鍋饅頭”,但很多人都只知道鍋貼,就將錯就錯變成鍋貼饅頭。沒預訂很難買到,營業時間早上八點開始,有一次早上10點來就買不到,常常被團購或預訂買光,這次要來基隆覓食就提前打電話訂才買到。

基隆美食 李家鍋貼饅頭|在哪裡

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李家鍋貼饅頭】地點在仁愛區孝三路巷弄,店面其實就是住宅,只有小小招牌寫著手工水餃、菜肉包和鍋貼饅頭,旁邊也是基隆有名的美食“孝三大腸圈”和“長腳麵店”可順路嚐鮮。

李家鍋貼饅頭
地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3-1號
營業時間:08:00–15:00(星期天休息)
電話: 02 2424 5833
食記:【基隆鍋貼饅頭】李家鍋貼饅頭,沒預訂很難買到的巷弄美食

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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基隆美食 李家鍋貼饅頭|菜單價錢

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冷凍水餃有高麗菜和韭菜口味
菜肉包子 18元
鍋貼饅頭 18元
只賣這三種,最熱門的就是鍋貼饅頭啦!

基隆美食 李家鍋貼饅頭|複雜的製作過程

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老闆態度客氣,詢問能否拍照相當歡迎,鍋貼饅頭的製作地就是這像民宅的空間,裡面散發著老麵的香氣,旁邊可以看到大包小包客人訂購的鍋貼饅頭,還記得我第一次以為早上十點還能買到,走到店內就說通通都賣光,一個都沒有!

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運氣好遇到鍋貼饅頭剛好出爐的時間,可以拍到這療癒的畫面,之前也是看到網路有人推薦,好奇這什麼鍋貼饅頭呀!真的很大一個呢!

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只見老闆將鍋蓋打開,熱煙緩緩上升,此刻聞到淡淡的麵粉香,白白胖胖的鍋貼饅頭巨大模樣,確實引人好奇,真的好吃嗎?怎麼這麼難買啊!

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鍋貼饅頭貼在超大鍋子,利用半蒸半烤方式,貼在鍋底的那面會呈現金黃焦脆,買到馬上吃會是超脆的口感,老闆也有分享回去怎麼加熱,但我只認識拍照都沒認真聽XD

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起鍋不久的饅頭,準備下一鍋。
旁邊準備好一整排切好的麵糰,看老闆剛才已經先過水加熱,就是讓下一鍋的饅頭可以緊緊貼在鍋底不會脫落,問老闆一鍋出爐大概多久,老闆說25至30分鐘。

但千萬不要以為直接來可以買到,我上次就是這樣撲空,要是現場買到真的只能說運氣好~建議打電話先預訂喔!

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菜肉包子聽說也很熱門,裝好的應該都是客人預訂,個頭也不小。

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在基隆的鍋貼饅頭,讓我撲空一次還能為了它來,要不是基隆美食多,可以順路嚐鮮,真的很難吃到呢!

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拿來打人都會痛的鍋貼饅頭,一個18元,個頭還真不小。
老麵發酵帶有淡淡麵香,尤其是鍋貼那一面,帶有脆度和嚼勁,口感相當紮實,不過甜度不高,平常愛吃甜的可能會覺得無味,帶回家可以搭配煎蛋應該更好吃。

李家鍋貼饅頭
地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3-1號
營業時間:08:00–15:00(星期天休息)
電話: 02 2424 5833
食記:【基隆鍋貼饅頭】李家鍋貼饅頭,沒預訂很難買到的巷弄美食

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文章作者:陳小可

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