新莊宵夜:樂製滷食~新莊深夜食堂,開到凌晨的滷味店


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台北深夜時間,吃宵夜了!這次來到新莊的《樂製滷食》,菜單提供多樣滷味配料,以販售加熱滷味和麻辣燙為主,也有多樣特色乾拌麵,比較特別的是,這裡的滷味還可以搭配多種吃法,有別於傳統的加熱滷味,營業時間至凌晨,絕對是深夜吃宵夜的好朋友。

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滷味夾料區以白色磁磚呈現,增添了文青元素,店面看起來整潔,也有提供內用座位,不過夏天太熱,比較多客人選擇外帶,門口的紅布簾相當吸睛逗笑,”吃滷味都衝我來,不要為難同行,他們都很辛苦“。

新莊宵夜 樂製滷食 店家資訊

樂製滷食
地址:新北市新莊區復興路二段23號
電話:0935 554 881
營業時間:17:00–01:00(週六公休)
食記:新北市宵夜推薦樂製滷食 麻辣燙 加熱滷味 新莊深夜食堂
粉絲團:樂製滷食

樂製滷食菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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新莊宵夜 樂製滷食 菜單價目表

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琳瑯滿目的滷味選擇,價格最便宜從5元起,許多品項也落在20元,對我來說很平價,而且光是麵食類就有14種選擇,小可大推薦吃起來QQ的粿仔條,第二次來買外帶很喜歡,嗜辣者可請老闆加強辣度,超過癮。

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有選擇障礙的人可以參考套餐,取名也很可愛,想吃牛、豬或素食都有供應。

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樂製滷食》的滷味還可以選擇調味,點餐的時候可直接和老闆說。

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吃滷味必買青菜的我,看到這堆像早市擺盤的新鮮青菜實在開心,不只這幾樣青菜,夾料區還有好幾樣喔!看到水蓮和地瓜葉真的心歡喜~

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擺放整齊的滷味看起來賞心悅目,事先滷過的滷味再加熱,味道更入味,紅蘿蔔和白蘿蔔都好喜歡,價格清楚寫在菜單上,也不用一樣一樣問老闆。

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吃滷味少不了主食,推薦重慶椒麻麵來必點,還可以加價$15多一顆溫泉玉子。

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想吃什麼自己夾,青菜類和肉類都可以用不同調味。

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大鍋滷味看起來壯觀,滷汁都是老闆的秘方,靠近能聞到淡淡中藥香氣。

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重慶椒麻麵$45+溫泉玉子$15
柔軟半熟蛋晃著晃著迷人模樣,蛋液和著麵條,濕潤麻辣真過癮。

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刀削麵Q彈紮實,麵條吸附醬汁實在過癮,微微的辣,口感帶麻,越嚼越香,就在此時好想來瓶啤酒。

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夏天最適合吃辣配啤酒,於是問了老闆能否去便利商店買啤酒內用,經過同意才去買啤酒配滷味。

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一碗麵配一碗滷味,可以當晚餐也能當宵夜。

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吃滷味一定夾很多菜,很特別的綠苦瓜和地瓜葉超推薦,青菜類的我選了麻辣燙,湯的麻辣燙還可以喝湯。

甘甜苦瓜軟爛口感非常喜歡,以麻重於辣的湯頭,一開始還未感受到太多麻的刺激,尾韻還在享受微辣的洗禮,地瓜葉、小白菜和美白菇都好喜歡,而且老闆給的香菜毫不手軟,讓我這香菜控大加分。

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滷味滿載蒜末和香菜,這份以肉較多的滷味配料選擇了吸血鬼剋星蒜味搭配,如果喜歡蒜味更重的人可以和老闆說,蒜末可以加量。

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軟嫩入味的紅蘿蔔和白蘿蔔真好吃,老闆有先魯過就是不一樣,蘿蔔入味又軟,加上蒜末重口味加持,必點。

牛肚、嘴邊肉、雞翅和豬皮這幾樣也不錯,細切青蔥、香菜搭配淡淡蒜香,非常下酒呢!

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來訪這天內用太熱太熱,加上身體燥熱感覺有影響味覺,回家又想起這滷味的美好,隔天又來買滷味外帶品嚐!這間真的是,你吃完會覺得就滷味啊!但之後會想念的味道,真的喜歡才推薦:)

呼呼,我現在又想吃了!

樂製滷食
地址:新北市新莊區復興路二段23號
電話:0935 554 881
營業時間:17:00–01:00(週六公休)
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文章作者:陳小可

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