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台北中山區火鍋推薦《鎰鼎火鍋》地址位於捷運松江南京站3號出口附近，菜單提供肉品、海鮮、單人套餐和雙人海陸套餐等特色主打，招牌漢方麻辣鍋和西式番茄鍋是火鍋店人氣推薦。
松江南京 鎰鼎火鍋 交通
《鎰鼎火鍋》位於台北中山區松江路的巷子，從捷運松江南京站走過來只要6分鐘，開車可以停在長安國小地下停車場或長安36停車，這裡離光華商場跟華山1914創意園區很近，不僅交通方便，也是很好逛的地方。
鎰鼎火鍋
地址：台北市中山區松江路38巷2號
捷運：松江南京站3號出口
營業時間：11:30–15:00、17:30–23:30
電話：02-25679133
粉絲團：鎰鼎火鍋、官網：鎰鼎火鍋
線上訂位：點這
食記：【台北中山區火鍋】鎰鼎火鍋，松江南京火鍋店聚餐推薦
松江南京 鎰鼎火鍋 環境
《鎰鼎火鍋》選用的擺飾、用餐桌椅、牆上保留的紅磚牆和老闆的字畫都能感受到濃厚的中國風。
《鎰鼎火鍋》是中山區有特色的火鍋店，晚餐時段的生意非常好，平日也滿座。
牆上有很多字畫都是出自《鎰鼎火鍋》老闆之手，畫風生動壯麗，非常厲害。
《鎰鼎火鍋》有一間隱密包廂，如有需要台北包廂火鍋店可以參考。
等包廂客人吃飽離開拍下的風景。
醬料區採自助式，我最喜歡的蔥花跟蒜末都有，點海鮮鍋還可以拿點蒜末加進湯底熬製，湯頭更好喝。
《鎰鼎火鍋》主食有白飯、王子麵、冬粉和麵條都是自助吃到飽。
《鎰鼎火鍋》除了烏梅汁還有梅子醋、香檳沙瓦等飲品都可以無限暢飲。
《鎰鼎火鍋》也有販售啤酒和汽水。
牆上的小黑板有店家優惠活動和活動公告。
松江南京 鎰鼎火鍋 菜單價錢
鎰鼎火鍋菜單價錢
菜單組合選擇豐富，更多詳細菜單可參考訂位網站下方。
鍋底有原味昆布蔬菜湯、西式番茄湯、漢方麻辣湯、酸菜白肉鍋四種湯頭，菜單的套餐選擇很多，取名也很有趣，我們選了魚量情結套餐(瑜亮情結諧音)。
松江南京 鎰鼎火鍋 雙人海陸套餐
魚量情結2人套餐
是我最愛的魚火鍋，海鮮盤以整隻魚呈現，視覺澎湃。
內容有基本菜盤x2、季節蝦、軟絲、干貝、北寄貝、蛤蠣，以及我最愛的季節魚龍虎石斑，另外還可以從六種肉品中選擇其中兩種，我們選了霜降板腱牛跟吃中藥的雞。
吃中藥的雞聽起來很有趣，實際吃了也很愛！大推
基本菜盤以蔬菜為主
有高麗菜、青江菜、芋頭、南瓜、番茄、香菇、凍豆腐….等蔬菜，沒有火鍋料。
漢方麻辣湯頭是《鎰鼎火鍋》的招牌
以數十種中藥加上辛香料熬製而成，湯底麻、香、辣兼具，辣度也可以再調整，鍋底附有鴨血跟豆腐，入味好吃，除了配飯，最後也可以用麻辣鍋底煮麵，夠香夠辣，很好吃。
昆布蔬菜鍋底清甜回甘，相較於味道較為強烈的漢方麻辣湯，適合拿來煮海鮮或葉菜類，我會習慣拿一點蒜末來煮湯，湯頭味道更加升級，煮海鮮超好吃喔！
霜降板腱牛
油花豐富的霜降板腱牛，口感鮮嫩多汁、肉香甘甜，鮮嫩帶嚼勁，吸附麻辣湯汁的肉片風味更加濃厚。
吃中藥的雞
這道超推薦，也很有特色，擺盤視覺吸睛。
以紹興酒跟多種中藥材醃漬後的雞腿肉，煮熟後帶有淡雅的酒香，肉質細緻滑嫩，雞皮則帶點膠質，口感Ｑ彈，中藥材入鍋底也多了香氣。
瑜亮情結套餐的主角就是這盤海鮮
比手掌還大許多的龍虎石斑，加上去殼胭脂蝦、蛤蜊、軟絲和干貝等，讓愛吃海鮮的我相當期待。
龍虎石斑富含膠質，肉質清甜滑嫩，沒有一般魚類的土腥味，放進昆布蔬菜鍋底涮煮可以突顯魚肉本身的鮮甜。
吃完火鍋，店員幫我們將魚頭另外煮成一鍋魚湯，味道鮮美，還有胃口就可以加點冬粉一起煮，這樣等於一魚兩吃，超划算啊XD
這天餐後甜點有桂圓茶跟荔枝冰淇淋，熱呼呼的桂圓茶在這寒冷的冬天，喝了心暖暖的。
清爽的荔枝冰淇淋，吃完還蠻解膩的。
《鎰鼎火鍋》距離捷運松江南京站不遠，搜尋中山區火鍋、松江南京火鍋店都可以參考，多人聚餐需要包廂也有一間可以先訂位。
鎰鼎火鍋
地址：台北市中山區松江路38巷2號
捷運：松江南京站3號出口
營業時間：11:30–15:00、17:30–23:30
電話：02-25679133
粉絲團：鎰鼎火鍋、官網：鎰鼎火鍋
線上訂位：點這
食記：【台北中山區火鍋】鎰鼎火鍋，松江南京火鍋店聚餐推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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