晚上在萬里泡湯後，搜尋基隆宵夜找到這間營業時間到凌晨的《順伯三輪車肉圓》，為了怕撲空還特別打電話確認是否營業到凌晨兩點，老闆說來訪這天賣到一點而已，基隆人氣宵夜會提早賣完打烊，想來吃肉圓建議打電話跟店家問一下。
不過，我們來的時候才12點半，肉圓已經賣完（哭），只剩下芋粿！好想要同時吃到肉圓＋芋粿喔～看來只好找一天再來基隆吃宵夜了！真想知道肉圓有多好吃啊～～～～
凌晨時間，開車來到基隆西定路，路邊停車還蠻方便的。
紅色招牌的《順伯三輪車肉圓》非常明顯，尤其是這附近很少有營業這麼晚的宵夜，而這時間依舊人潮不斷。
順伯原本是三輪車，現在是店面，而三輪車也在店內變成餐檯，也有提供內用座位，不過來外帶的客人比較多，看起來都是基隆當地人，想吃美食跟著當地人果然沒錯。
泡湯後肚子超級餓，聽到肉圓賣完的消息真想大叫～～還好芋粿還有，而順伯的菜單還有乾麵，但實在太呃，我們吃完就去吃基隆牛肉麵XD
順伯三輪車肉圓菜單價目表
第一次看到肉圓有小份和大份之分，但大份應該就是兩顆，不過價錢也沒有比較便宜，這裡的菜單挺特別的，還有肉燥麵、餛飩系列和英式奶茶。
看一下菜單，以小吃來說不算便宜，芋粿一顆要45元，但生意依舊很好，一定很好吃。
順伯肉圓菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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餐點很快送來，只見小碗裝著很像肉圓的芋粿，好特別，原來順伯的芋粿式圓形球狀，很飽滿很紮實的感覺，滿滿的香菜看起來超可口啊～（香菜控是我） 😛
芋粿厚厚的一層，芋香滿足，
而內餡有芋頭塊和瘦肉塊，又香又好吃，真的和它的外觀一樣飽滿，難怪一顆要45元，加點辣椒非常好吃，第一次吃到球狀圓形的芋粿，真特別。
對了，它的醬汁也是重點，很搭。
肉燥粄條$35 小碗
小碗份量，不算便宜，
但肉燥好香，非常涮嘴，真的好好吃！
餛飩湯$35
小巧餛飩，薄而滑嫩的外皮，內餡鹹香，咕嚕一口很滿足。
四神湯$45
酒味不重，湯頭清爽好喝，
小腸軟Q，依舊給它不錯的評價。
《順伯三輪車肉圓》的價位雖然不算，
但這天點的幾樣都很喜歡，下次還會特地來基隆吃宵夜，一定要吃到肉圓！
順伯三輪車肉圓
地址：基隆市中山區西定路19號
電話：0970 397 689
營業時間：16:00–02:00（周日休息）
食記：基隆深夜食堂，順伯肉圓芋粿！基隆美食小吃推薦
粉絲團：順伯三輪車肉圓
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