【三重美食】老本壽司.生魚片,三重好吃日本料理推薦


三重必吃,三重日式料理,三重日本料理,三重美食,三重餐廳,老本壽司,老本壽司生魚片,老本壽司菜單 @陳小可的吃喝玩樂

今年新開幕的【老本壽司.生魚片】日式料理餐廳推薦,菜單提供多種現流生魚片、握壽司、丼飯、烤物和下酒菜等日式料理,其中以木盤裝盛握壽司最讓我感興趣,在三重相當少見呢~

三重美食 老本壽司.生魚片 在哪裡

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老本壽司.生魚片】地點在三重三和路,緊鄰龍門路和介壽廣場,附近機車停車位要找一下,開車可以參考付費停車場。
台灣聯通介壽場停車場:新北市三重區龍門路6號
華南銀行-華南停車場:新北市三重區龍門路1號(介壽廣場正對面)

老本壽司.生魚片
地址:新北市三重區三和路三段78號
營業時間:12:00–14:30, 16:30–22:00(週一休息)
電話:0983 396 340
外送平台點餐:ubereats.com
粉絲團:老本壽司.生魚片
食記:【三重美食】老本壽司.生魚片,三重好吃日本料理推薦

三重美食 老本壽司.生魚片 菜單價錢

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老本壽司.生魚片】菜單價錢
生魚片、烤物、握壽司、炙燒壽司、漬物和手卷等日式料理都有提供,菜單選擇不少呢!像是我每次都會想點的丼飯就有好幾種推薦,這要來好幾次才能集滿啊!

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老本壽司.生魚片】隱藏版菜單
在吧台有小黑板,上面寫著當日隱藏菜單,愛吃魚的一定要看一下,都是限量新鮮的漁獲,所以每次來都可能不一樣喔!

三重美食 老本壽司.生魚片 內用環境

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除了內用,老本壽司.生魚片也有和外送平台合作,不方便出門的可以訂外送,但我還是覺得內用會比較好吃啦!

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走進店內讓人會心一笑,牆上和角落充滿童趣又可愛的公仔、海報和壁畫,處處充滿小驚喜的氛圍,讓平常也愛收藏小公仔的我都差點忘記先看菜單。

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選用日本越光米直接展示在櫃檯讓客人看到,但我目光都在那塊禁止吸菸的貓咪板子,好想問老闆在那買的啊!哈~下次再去問他。

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看這些公仔就可以猜到老闆應該是帥氣的小鮮肉吧^^邪惡的皮卡丘好可愛,後來還借來拍照。

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和朋友聚餐吃日料總會想喝一杯小酌,老本也提供了好幾種日本酒推薦。
(開車不喝酒、未成年請勿飲酒)

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冰箱有各種酒飲、汽水、無糖茶等等。

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不喝酒和飲料,內用也有提供熱麥茶和水自取,連茶杯都好可愛喔!是我之前去日本旅遊有買好幾個日本杯子,拿來給客人當茶杯真是太捨得了~

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櫃檯一整排立可拍照片是店內餐點照片參考,還看到可愛的狗狗,可惜來的這天剛好牠排休,下次有機會再來應該可以看到本狗XD 

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師傅正專注製作我的餐點,來訪這天超級冷,因為天氣關係,吃日本料理的人不多,但其實冬天吃魚最肥美啦~而且我一開始走進店內就覺得這室內好溫暖喔!溫度比外面還高一點,沒有討厭又濃郁的油煙味也非常可以,環境維持的很不錯。

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看自己想吃什麼握壽司就自己搭,菜單提供好多種推薦。

三重美食 老本壽司.生魚片 餐點推薦

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隨手拿了可愛的杯子,天氣冷,先倒兩杯熱麥茶暖胃暖心。

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秘製黃瓜 70元
這道開胃小物實在太特別了!第一次吃到這種風味的小黃瓜啊~要是天氣沒那麼冷,真的會想搭配一杯柚子酒!

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以蒜香鯷魚醬為主打,醬汁鹹香卻可以帶出黃瓜的甜味,加上白芝麻增加層次,鮮美滑順好入口,這道真好吃!

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究極老本丼 400元
因為我問店員什麼丼飯拍照最好看XD直接點了菜單最高價位的丼飯推薦,配色和海鮮都相當豐富。

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這碗究極老本丼有天使紅蝦、鮭魚卵、鮪魚、旗魚、鮭魚、油魚和紅甘。
表面較多炙燒的油魚口感軟綿,一口咬下充滿油脂,味道鮮甜嫩口,佐以特製醬料和白芝麻增加香氣。

搭配海帶絲、榨菜等漬物,爽口解膩,特別說,選用日本越光米真的有夠好吃啦!米飯飽滿Q彈,咀嚼中帶有特別的香氣,軟硬度掌控的非常好,不管是丼飯還是握壽司都很推薦。

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蝦頭味噌湯 40元
另外還有鮮魚味噌湯30元可以點,這裡和其他日料不同,丼飯沒有另外附湯,可依照自己喜好點選。

味噌湯充滿海鮮鮮味,層次明顯,底下還有魚肉塊,兩隻蝦頭直接拿起來吸,相當過癮。

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綜合生魚片 小份300元
菜單大部分生魚片都是單點,想吃比較多種就點綜合生魚片,這兩個人份量剛好,擺盤很可愛吧XD我剛好也帶了貓貓狗狗杯緣子來當小風景。

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旗魚、鮭魚、紅甘和鮪魚都是常見的生魚片推薦,炙燒紅甘加上檸檬片點綴提味,甜中帶酸相當開胃。像我這麼愛吃生魚片就不怕丼飯和生魚片魚類重複。

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握壽司
炙燒握壽司菜單有11種口味選擇,看自己想吃什麼就勾選,價格40元起~不吃炙燒也可以點生魚片握壽司來搭綜合,有選擇障礙可以直接點“老闆幫我配”,只要250元。

這天我點了十貫握壽司,口味有:明太子紅蝦、椒鹽干貝、起司鮭魚、鮪魚、甜蝦、沙茶旗魚、焦糖鮭魚、比目魚鰭邊肉、花枝和炙燒海鱺。

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花枝以魚子醬點綴,口感Q脆,滋味鮮美。沙茶旗魚的口感非常特別,表面以自製沙茶多了鹹香層次帶出魚肉的甜味。

椒鹽干貝推薦必點,干貝大顆飽滿,甜味滿份,以椒鹽提味卻不會蓋掉干貝本身的鮮甜,很棒!

我最愛的就是柚子胡椒鮪魚啦!
自從去日本吃到火鍋搭配柚子胡椒,就讓我心心念念,回到台灣只要看到菜單有都必點。

味道辛香不嗆,和鮪魚肉相當合拍,重點是這裡的米飯真的很給力,整塊入口超滿足!甜蝦握壽司也是必點,加上我愛的海苔真是加分。

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烤午仔魚 180元
這是當天隱藏菜單的品項,還有黃魚一夜干和花魚一夜干,除了烤魚,菜單也有好幾種烤物推薦,適合比較冷的時候點來分享。

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以木盤裝盛烤魚,擺盤多了文青氛圍,好吃感瞬間倍增。
老本的生魚片沒讓我失望之外,烤功也相當一流,魚皮脆而不焦,整塊拔起來沾糊椒鹽享用,豪邁過癮!魚皮脆而不油,魚肉鮮嫩細緻還保有水份,我給這道100分了!下次來還會再點喔!

老本壽司.生魚片】是今年新開幕的三重美食推薦,也是三重很少見到的日式料理,有著浮誇好拍的擺盤之外,口味也很合我胃口,價格雖然不算非常平價,但卻是精緻又實在的推薦,這在台北價位可能更高吧!

如果是一個人來也可以喔!這天就遇到店家的常客一個人來吃丼飯:)

老本壽司.生魚片
地址:新北市三重區三和路三段78號
營業時間:12:00–14:30, 16:30–22:00(週一休息)
電話:0983 396 340
外送平台點餐:ubereats.com
粉絲團:老本壽司.生魚片
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菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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文章作者:陳小可

香港出版:台北美食地圖
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