宜蘭礁溪美食小吃《春捲伯》只賣炸蝦餅和春捲，是在地人的隱藏版美食。除了春捲伯的炸蝦餅，位在南方澳的＂無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕＂也很推薦，都是宜蘭在地小吃，很有特色的蝦餅。
食記：
宜蘭南方澳小吃：無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕～炸蝦餅好吃，IG打卡美食推薦。
蝦餅$25、春捲$20
春捲伯的菜單就只賣蝦餅和春捲，是銅板美食。
雖然說這是在地隱藏版美食，但平日下午還是很多人特地來買。
剛炸好的蝦餅和春捲正在等油瀝乾。
銅板小吃一次買好幾個是必須的，剛炸好的蝦餅和春捲看起來好酥脆。
拿在手上的蝦餅跟春捲都超燙的，趁熱吃要小心燙口。
看這銅板美食有著許多溪蝦，真的很平價呢！
除了溪蝦，蝦餅本身還有許多地瓜和著，咀嚼中除了嘗到蝦味，還有地瓜的甜味，酥脆的口感也非常好吃！
春捲的皮很薄，裡面內餡充滿韭菜，新鮮飽水，但口感上會較油膩，不過味道還不錯，有機會來到宜蘭礁溪旅遊，記得把這銅板小吃列入必吃美食，蝦餅真的很可以喔！
| 春捲伯 地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號 電話：03 928 5307 營業時間：周一至周五11:00–17:30；周六至周日10:30–17:00 食記：宜蘭小吃 礁溪春捲伯蝦餅炸春捲 |
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
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