三重美食:蚵仔超肥美!林大腸麵線~還有蚵仔麵線、羊肉麵線、肉羹麵線以及花枝麵線


三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂三重碧華街跟溪尾街也是很多美食小吃,看似平凡的店家都有著讓人著迷的魅力!這間位在三重碧華街的林大腸麵線就是其中一間美食,店名雖然只有大腸麵線,但還有賣蚵仔麵線、羊肉麵線、肉羹麵線以及花枝麵線,口味超多,重點是還有一些特別的”小菜”喔!

好友吳大妮之前寫得食記提到羊肉麵線:林大腸麵線,有特別的羊肉麵線,用料實在。食記提到大腸超好吃也讓我很感興趣!

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂下午時間來到林大腸麵線,酷酷又可愛的老闆問我們要吃什麼!?
看一下菜單還真多選擇,但我來這的目的就是"蚵仔麵線",是說店內雖然沒有精緻的裝潢,但乾淨整齊,而且還有冷氣開放喔~

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂林大腸麵線菜單
除了麵線,也有賣飯,口味還真不少,牆上還貼了部分餐點的照片,看到"乾蚵"馬上決定點一份!

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂這天點了乾蚵$50、蚵仔大腸麵線(大碗)$70、花枝麵線(小碗)$45

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂乾蚵$50
這裡的蚵仔真是誇張!!!
一份才50元,料超級多~重點是蚵仔個個飽滿又肥美!!
鮮蚵外衣裹上一層薄薄的粉再燙過,古溜古溜的,加上蒜泥醬還有香菜簡直人間美味,吃完好想再來一盤~很青啊!!

後來問老闆才知道,原來夏天的季節最適合吃蚵仔,碩大又肥美~~冬天就比較小顆囉!

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂蚵仔大腸麵線(大碗)$70
我的麵線偷渡了幾塊肉羹,老闆說拍照打卡有加料XD

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂滷過的大腸不會太死鹹,味道恰恰好,Q彈好咀嚼,真的很好吃!而且大腸洗得很乾淨喔~那,蚵仔的鮮度就不用再形容了~~就是美味好吃,這蚵仔大小跟份量已經超過我的愛店麗華橋頭麵線 (三重三和夜市內好吃麵線)太多了。

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂麵線較粗,口感Q彈,湯頭帶有淡淡的柴魚香,沒有太多勾芡的濃稠湯頭,很對我的胃口~(麵線真的好多)

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂喜歡吃辣的人也可以嘗嘗看店家自製的辣椒醬,很香~加在麵線或是沾鮮蚵都很棒,桌上也有放九層塔可以加。

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂花枝麵線(小碗)$45
宜蘭人點的花枝麵線,味道也很不錯喔!

三重 林大腸麵線,三重美食,林大腸麵線,林大腸麵線菜單 @陳小可的吃喝玩樂這天短暫停留的小吃讓我超級滿足,趁著冬天還沒來,我近期要再來吃乾蚵!想到就流口水了~

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林大腸麵線,三重麵線

林大腸麵線創意吃法

發現林大腸麵線這間美食後,一吃就是好幾年了!最近發現新吃法() "三重鮮蚵花"XD

晚餐還沒吃,想吃的店撲空,順路來到林大腸就進來了!依據習慣點了大碗鮮蚵麵線+一份燙鮮蚵,幫宜蘭人點了小碗花枝麵線。

蚵仔麵線上桌後,和老闆要了辣椒醬,為了保鮮,他們辣椒醬都放在冰箱,喜歡的一定要加,我覺得很夠味。

靈機一動,把幾顆燙鮮蚵加在麵線上面,再加上九層塔,一碗自製鮮蚵花就完成啦!店家給料本來就豐富,自己再加料更豐盛。

最近溫度還不算太冷,鮮蚵碩大飽滿,味道鮮甜啊!每一顆都好新鮮,吃得很過癮,麵線還加了香菜、醋和辣醬,這味道我自己很喜歡。

老闆看我很喜歡吃鮮蚵,推薦我下次可以點鮮蚵飯,有機會再來嘗試:)

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三重小吃:三重好吃大腸(蚵仔)麵線,心目中的四大天王!

林大腸麵線
地址:新北市三重區碧華街366號
電話:0976 007 671
營業時間:早上6:00 – 晚上20:00
休息時間:星期一每個月指定公休2天(請看粉專);假日、過年時段節日、不公休
粉絲團:林大腸麵線

陳小可

新北市三重人,分享美食生活
香港出版:台北美食地圖
信箱:[email protected]
相機: CANON6D+富士 X-A3
喜歡:貓咪、美食、旅遊
本篇林大腸麵線自費

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