三重巷弄火鍋店,滷肉飯吃到飽!剝皮辣椒雞火鍋超喜歡,新推出薑片麻油雞暖呼呼,隱藏版剁椒皮蛋人品好才能吃到


東北有三寶、馬路有三寶、便當有三寶、三重有三寶小火鍋冷~

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三寶小火鍋從舊店吃到新店,離我家越來越遠XD 但我也快把菜單吃過一輪,最愛的推薦就是剝皮辣椒雞鍋,真的好好吃,季節限定推出新的薑片麻油雞也是我新歡。

三寶小火鍋
地址:新北市三重區後竹圍街249號

電話:02 8985 0540
營業時間:17:00–22:00(週三休息)
粉絲團:三寶小火鍋

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牆上貼了許多逗趣文字,等餐的時候可以笑一下,店內座位不算多,假日吃火鍋的人比較多,離峰時間來比較保險。

內用提供白飯吃到飽,店家也有滷肉湯汁可以升級成滷肉飯吃到飽,許多品項都是老闆、老闆娘自己備料,連使用的火鍋料也是他們喜歡才會推薦,很溫馨的一間店,裡面都是自家人招呼客人。

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三寶小火鍋菜單價錢
吃了這麼多次,我最愛的就是剝皮辣椒雞鍋,疫情期間也來外帶好多次,貼心的店家知道我愛喝湯,還會多給我一碗湯,現在新菜單推出季節限定薑片麻油雞也不錯。

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

底下照片使用手機拍攝,為多次食用紀錄

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剝皮辣椒雞$180
我第一次吃這鍋的時候有被嚇到,整隻現切雞腿肉裝盤送上來,這樣才180元,對我來說超便宜啊!因為我常去旅遊吃剝皮辣椒雞鍋都不是這個價錢,只能說在地經營真的很辛苦。

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三寶的蛋餃也很好吃,但因為我不太會主動吃火鍋料,久久貪嘴一次才會點。

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以大量新鮮蔬菜襯底,加上湯底使用蔬菜熬製,湯頭鮮甜,最愛的就是老闆自製的剝皮辣椒,辣而不嗆,增添了湯頭風味,微辣又回甘也是我很喜歡的原因,先把湯頭搭配一碗白飯嗑掉,雞肉我習慣放到最後煮,吃完整個超滿足,身體都暖暖的。

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有時候老闆有空會自己做黃金泡菜招待客人,清爽開胃,配白飯的好朋友。

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我是個不愛吃皮蛋的人,但完全中了這個“剁椒皮蛋”的毒,闆娘自製辣椒加在皮蛋上面真是一絕!蓋掉皮蛋的味道卻又開胃,拿來配白飯無敵好吃,這是人品好才能吃到啊!老闆有時候忙完,或是有買皮蛋會招待來吃火鍋的客人,但應該不是天天有,希望他們有一天可以開賣。

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鱸魚+黑蒜鍋$180
還記得我第一次在舊店吃的鍋就是這個,這也是我喜歡三寶小火鍋的原因。

因為我本身超愛蒜頭、麻油、剝皮辣椒鍋底,第一次吃的時候還看到黑蒜頭出現在鍋底,越煮越濃,而且味道很香,連宜蘭人都超愛,但後來老闆有調整過,湯底看不到黑蒜頭,味道也變淡,後來問了老闆才知道他把蒜頭壓碎直接熬湯,但我們兩個還是覺得味道有點淡,第一次吃的濃郁重口味黑蒜頭找不回來了~嗚嗚~

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這天吃到好新鮮的鱸魚,身為魚控的我超滿意,哈哈!超愛鱸魚(不愛鯛魚鍋)。

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薑片麻油雞$200 (半酒水)
看到三寶小火鍋菜單推出季節限定的薑片薑母雞,感覺就是為我推出的啊~(誰理你啦XD)

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切薄的薑片爆香,湯頭有著濃厚薑味,好香,麻油香氣適中不燥,沒有很濃郁卻很順口,湯底配白飯會不小心多吃一碗,炒過的雞腿肉也很嫩,米酒已經煮到揮發,下次我會嘗試單點米酒來加,看看味道能不能更升級。

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薑片麻油雞另附有一盤菜盤。

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白飯+滷肉吃到飽,三寶的白飯煮的很好吃:)

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小小火鍋店滿載一家人的熱情,老闆和老闆娘忙碌的時刻依舊親切,冬天了~真的會忍不住一直想吃剝皮辣椒雞和麻油雞鍋呢!

三寶小火鍋
地址:新北市三重區後竹圍街249號

電話:02 8985 0540
營業時間:17:00–22:00(週三休息)
粉絲團:三寶小火鍋

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

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文章作者:陳小可

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