【宜蘭美食】美大叔 / uncle made,羅東夜市附近的香料熟成咖哩專賣店!


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美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

羅東夜市附近這間美大叔 / uncle made是被咖哩飯耽誤的布朗尼店,感覺很厲害!不過享用美味甜點之前,還是先來嚐嚐美大叔的手炒香料熟成咖哩,美大叔咖哩選用近20種天然香料,煎焙、研磨再煎焙,手工小火慢炒經過四周熟成才完成的獨家咖哩粉。

宜蘭美食 美大叔 在哪裡

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

距離羅東夜市步行不用2分鐘的美大叔 / uncle made,因為鄰近夜市,附近有很多大型停車場,機車可以停店門口,對於外地來的客人還蠻方便的。

美大叔 / uncle made
電話 : 0958 509 417
地址 : 宜蘭縣羅東鎮民族路36號1樓
營業時間 : 11:30~13:30;17:00~19:30(週一、週二公休)
食記:【宜蘭美食】美大叔 / uncle made,羅東夜市附近的香料熟成咖哩專賣店!
美大叔咖哩 官網 : https://www.facebook.com/unclemade2020

宜蘭美食 美大叔 內用環境

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

入口清水模加上網美植栽的點綴,牆上還有美美大叔三個字,滿滿的文青感,一旁木板上的Logo是老闆娘自己畫的。

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

美大叔的營業時間,菜單主要販售兩種口味的咖哩,每日限量50份。

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 櫃檯。

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

室內走清新的風格,美美的,店家在裝潢上還蠻用心的,宜蘭越來越多這種清新風格,但美大叔的用餐環境特別舒適。

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

店內提供水,餐具需自取。

宜蘭美食 美大叔 菜單價格

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

美大叔 / uncle made的菜單,主要有牛肋跟炸雞兩種香料熟成咖哩,可以加起士跟飯增量,另外還有套餐的優惠選擇,可以選含布朗尼的套餐組合,必吃!

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

牛肋香料熟成咖哩($200)+起司($20)+套餐組合($90)

選了牛肋口味的香料熟成咖哩跟一片起司,加90元變套餐組合,除了咖喱飯還有布朗尼冰淇淋跟飲料。

咖喱飯內容包含牛肋、紅蘿蔔、馬鈴薯、綠卷、白飯跟半顆溏心蛋,還有最主要的香料熟成咖哩,起司是另外點的,整盤咖哩的內容不算多,但味道還不錯。

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

選用將近20種香料而製成的咖哩粉,再加由上大骨、蔬菜熬製的高湯,才變成美大叔獨家的香料熟成咖哩,光聽就覺得非常的費工。

原本辛香味重的咖哩經過熟成後,味道變得比較圓滑溫順,但有別於甜味較重的日系咖哩,美大叔的咖哩有著豐富的層次變化,香料的辛香味中帶點甜度,風味相當不錯。再來是搭配的牛肋軟嫩適中,口感也不錯,Q彈的米飯跟溏心蛋等配料也都有達到標準,整體來講還蠻喜歡的。

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

中規中矩的紅茶。

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

超好吃的布朗尼冰淇淋,讓美大叔有著被咖喱飯耽誤的布朗尼店之稱,現烤的的蛋糕,扎實卻保有濕潤的口感,加上冰淇淋,非常好吃的飯後甜點,美味程度足以打趴一堆宜蘭的咖啡館。

美大叔 @陳小可的吃喝玩樂

宜蘭咖哩專賣店有越來越多間的趨勢,甚至很多咖啡館也把咖喱飯當成主打商品,而這些店家用的咖哩也不再只是料理包、市售咖哩塊或咖哩粉,有很多店自身研發咖哩,從最原始的香料開始調配,而研發出來的各種風味咖哩,對應著各種對咖哩有著不同喜好的人。

美大叔,宜蘭美食,羅東夜市美食

有人說美大叔的咖哩,吃起來比較像印度咖哩,但我覺得有點不太一樣,美大叔的咖哩風味,就只屬於美大叔才有的獨特咖哩。

美大叔 / uncle made
電話 : 0958 509 417
地址 : 宜蘭縣羅東鎮民族路36號1樓
營業時間 : 11:30~13:30;17:00~19:30(週一、週二公休)
食記:【宜蘭美食】美大叔 / uncle made,羅東夜市附近的香料熟成咖哩專賣店!
美大叔咖哩 官網 : https://www.facebook.com/unclemade2020

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

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文章作者:陳小可

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