【台北後車站美食】王師父脆皮豬，越南麵包尬脆皮豬肉份量大

台北後車站巷弄的「王師父脆皮豬」菜單主打現烤脆皮豬、法式越南麵包與脆皮豬拼盤，店面就在長安西路220巷內，從台北車站、北門站一帶走過來都不算遠。

王師父脆皮豬除了外帶也有內用座位可以現場享用，之前經過以為只有賣現切脆皮豬，後來才發現脆皮豬也有夾法式越南麵包，網路有不少人推薦過，搜尋台北後車站美食小吃可以參考。

王師父脆皮豬 位置＆交通

王師父脆皮豬
地址：台北市大同區建明里長安西路220巷9號
營業時間：11:00～18:00（週四公休）
粉絲團：王師父脆皮豬
食記：【台北後車站美食】王師父脆皮豬，越南麵包尬脆皮豬肉份量大

王師父脆皮豬 外帶內用外送

王師父脆皮豬位於台北後車站商圈附近，提供外帶、內用和外送平台服務，不少住在附近的人都會來買脆皮豬加菜。

聽到常客跟老闆說脆皮豬要肥一點的部位，遇到跟我口感一樣的人，我也超愛吃肥的脆皮豬。

王師父脆皮豬 菜單價錢

王師父脆皮豬 菜單價錢

王師父脆皮豬可以直接依人數選擇脆皮豬份量，一人享樂價200元、三人歡樂價350元、五人同樂價500元，另外可加購美生菜、醃漬洋蔥。

麵包類有起司脆皮豬麵包140元、法式越南麵包120元，另外還有蒜香麵包60元，買五送一。

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)

王師父脆皮豬 好吃嗎

我們11點剛營業就來，看到整排剛出爐的脆皮豬好吸引我啊！烤得金黃油亮，外層豬皮膨起，還沒切就能看出酥脆程度。

旁邊有辣粉可以自取，喜歡吃辣的要記得拿，脆皮豬加辣粉味道直接升級。

「王師父脆皮豬」還有起司脆皮豬麵包和法式越南麵包，差別在一個有加起司。

吃過這麼多間越式麵包，還真是第一次脆皮豬的。

這間脆皮豬肉量給的多，排在我前面的阿姨還說：肉這麼多喔！XD

我喜歡的香菜和洋蔥也給很多，用料不小氣。

店內沒有冷氣，不過有兩張桌子可以內用，比較多人都是外帶回家享用。

脆皮豬200元 

買脆皮豬有附一小盒洋蔥搭配，搭配油脂豐富的脆皮豬剛剛好。

喜歡吃瘦的還是肥的記得先和老闆說，像我就特別說要肥一點。

切開後可以看到脆皮、油脂與瘦肉的層次，外層豬皮酥得像餅乾，超脆但不會咬嘴；中間油脂柔軟帶香氣，瘦肉保有肉汁，不會乾柴。

拿辣椒粉搭配，辣椒香氣明顯更好吃，建議先吃原味，再慢慢增加辣度。

法式越南麵包 120元

麵包夾入生菜、黃瓜、現切脆皮豬再淋上特調醬汁，最後加上洋蔥與香菜，視覺吸睛。

麵包烤得酥脆，脆皮豬切得很厚，份量給的多，每一口都能吃到肉，脆皮豬油脂豐富，搭配生菜、洋蔥和香菜，不會油膩又好吃。

吃完一份很有飽足感，食量比較小的人也可以兩人分著吃，再加點一盒脆皮豬一起享用。

王師父脆皮豬把台灣人喜歡的酥脆燒肉搭配生菜、香菜、洋蔥及法式越南麵包，最讓人我印象深刻的還是脆皮口感，豬皮烤得酥香，肉層保有油脂與肉汁，單吃很過癮，夾進麵包又能多一份飽足感。

王師父脆皮豬
地址：台北市大同區建明里長安西路220巷9號
營業時間：11:00～18:00（週四公休）
粉絲團：王師父脆皮豬
食記：【台北後車站美食】王師父脆皮豬，越南麵包尬脆皮豬肉份量大

菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。

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文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖書籍
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